Доброго времени суток! Кто знает, подскажите пожалуйста возможно ли расположение данного производства (фарш, пельмени, блинчики), в одном из помещений продуктового магазина расположенного на первом этаже жилого дома - что для этого нужно?

другой вопрос: какой самый недорогой вариант для расположения производства, может арендовать пару помещений в действующем предприятии общепита?

..Однозначно-НЕТ.так как призводственный цикл приготовления еды/а полуфабрикаты,это сырая еда/,включает в себя несколько помещений.Как пример,кафе.
..Товар заходит в 1.Приемный тамбур.Потом сортируется и уходит по местам хранения. Их должно быть несколько. Мясо,рыба.молочка,овощи и тд.Сам цех,как в столовой-несколько непересекающихся потоков.А еще СанПиНовские требования.Так что,скорее всего,у вас ничего не выйдет.
..Но можно сделать по другому.Я так понял-хотите продавать у себя в магазине?Тогда делайте деревянный договор из липового дерева с какой-нибудь кафешкой или столовой.И шпарьте все это на съемной квартире.Знаю примеры.

а ведь и в самом деле!!! от души за совет!!! а вот, попутно, еще вопросик: какие-нибудь проверки производства бывают? на сколько я понимаю приемку ингредиентов осуществляет та же столовая.

..Но можно сделать по другому.Я так понял-хотите продавать у себя в магазине?Тогда делайте деревянный договор из липового дерева с какой-нибудь кафешкой или столовой.И шпарьте все это на съемной квартире.Знаю примеры.
а можно по подробней про договор со столовой???

..У каждой крошки и конфетки в магазине есть поставщик.Есть производитель.У них,в свою очередь,есть поставщики сырья.Цепочка.Вот вам и надо договор со столовой,что это ОНИ делали на сертифицированном оборудовании в сертифицированном помещении из нормальных продуктов.Все.А то положите свои блинчики в холодильник-придет СЭС-где взяли?Доки покажите?И вы начинаете блеять,что пришел знакомый и попросил,чтобы полежали немного на прилавке,и он их заберет,а сейчас пошел в парикмахерскую стричься...А вы показываете договор на поставку п/фабрикатов и накладную приходную.Смотрите,мол,это столовая "Ромашка" мне делает.А у них все в ажуре...И вопросы заканчиваются..

Не надо быть таким наивным.
Такая схема не прокатит. Для того чтобы продать свой пельмень. необходимо иметь ветеринарную справку, а эти ребята за горло возьмут капитально. Если с СЭС еще можно договориться, то с ветеринарами очень накладно, знаю примеры когда компания пошла помиру с протянутой рукой. Время хаоса прошла.
Есть пути ухода от сертификации продукта, но это тоже затратная схема.

Если вы не знаете,то по группе п/фабрикаты, в т ч пельмени-сертификация сейчас добровольная.Делаете отличный товар,из мяса со справкой.Из муки с сертификатом.Указываете ТУ-все.Если есть качество,никто не помер-пожалуйста-торгуй.Только вот у вас в ОКВЭДах должон быть соответствующий вид деятельности.И ЦГСЭНу главное-в каких условиях производится ЕДА.Опять пришли к тому месту-ГДЕ ЭТО производят.Всё.

По законодательству мясные п/ф относятся к обязательной сертификации, сертификацию отменили, но оставили декларацию качества. По этому легализовать продукцию необходимо в любом случае (если хотите работать нормально).
Далее, ни кто не отменял ветеринарные документы, а эти ребята будут контролировать процесс производства и движение сырья. Очень интересно, кому нужны Ваши пельмени без документов, если для их производства Вы просите полный пакет? На рынке, Вас только и ждут с этими пельменями. Если не стратифицировать продукцию, то нужна собственная сеть.

ВВВ.certificatione.ru/doc/news.php?subaction=showfull&id=1269625840&archive= Декларация заполняется САМИМ продавцом/изготовителем.Прочитайте.
..Если у вас будут ВСЕ доки на исходники вашего продукта-что мешает заполнить декларацию и продавать?

Не все так просто, одних входящих документов мало, необходимы испытания продукции, посмотри: ВВВ. 22.rospotrebnadzor.ru/directions/zpp/25156/