Наши бизнес форумы: Украинский | Белорусский || Реклама на форуме

Перейти к содержимому



Фотография

Франшиза Бодрый день, точки по продаже кофе с собой и свежей выпечки


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 2349

#1 Coffee2go

Coffee2go

    Хороший собеседник

  • Пользователи
  • PipPip
  • Cообщений: 50

Отправлено 02 September 2013 - 07:20

Коллеги добрый день!

Мы – Бодрый день, Новосибирская сеть кофеен формата coffee to go (кофе с собой).

Мы предлагаем:

1. Подробный алгоритм открытия кофейни – регистрация юрлица, постановка на учет и оформление, необходимые правовые и нормативные документы, налогообложение,
выбор поставщиков, технологии приготовления кофейных напитков и технологические карты.
2. Подробная смета на открытие кофейни - расчет необходимых вложений, рентабельности и сроков окупаемости проекта.
3. Содействуем в получении необходимого оборудования для кофейни со скидкой.
4. Чертежи кофейной стойки по собственному дизайн проекту, низкую цену на ее производство (ниже рыночной) при заказе у нашего подрядчика.
5. Дизайн всей полиграфической информации (файлы формата cdr) – логотип, меню, тейбл карты, наклейки.
6. Консультации и аудит в течение всего срока действия франшизы.


Небольшие вложения, короткие сроки окупаемости, формат реально работает, тут сомнений нет.
Франшиза позволяет в краткие сроки развернуть сеть кофеен, экономя время и не набивая шишки как это делали мы.
В условиях кофейного бума, когда хороших мест под размещение все меньше и меньше это довольно актуально)

На данный момент по франшизе уже открылся один город, на подходе второй.
Более подробно pdf-ка во вложении.

Готов к обсуждению.

Прикрепленные файлы


  • 2

Александр
89232508722/whatsapp, skype amachulsky (звонки), vk.com/machulsky

#бодрыйдень #кофессобой #франшиза


#2 Coffee2go

Coffee2go

    Хороший собеседник

  • Пользователи
  • PipPip
  • Cообщений: 50

Отправлено 06 September 2013 - 10:43

Коллеги, чтоб было более понятно о чем речь, еще файлик приложу, коммерческое для арендодателя

Прикрепленные файлы


  • 1

Александр
89232508722/whatsapp, skype amachulsky (звонки), vk.com/machulsky

#бодрыйдень #кофессобой #франшиза


#3 Coffee2go

Coffee2go

    Хороший собеседник

  • Пользователи
  • PipPip
  • Cообщений: 50

Отправлено 07 September 2013 - 09:46

Еще фотографии

Прикрепленные изображения

  • IMG_1909.jpg
  • K9r8THkO0XE.jpg
  • otjkPQ8yb-Y.jpg
  • TLP4gARwLRI.jpg
  • 451352_original.jpg
  • 9NoMPVemxTs.jpg
  • IMG_7099.jpg
  • IMG_7034-1.jpg
  • IMG_7139-1.jpg
  • 3gpHjtOJKb4.jpg
  • IMG_9314.jpg
  • IMG_1916.jpg
  • IMG_20130601_105142.jpg
  • IMG_1927.jpg
  • IMG_1947.jpg
  • IMG_19291.jpg
  • IMG_1935.jpg
  • IMG_1179 (копия).jpg
  • IMG_1900.jpg

Сообщение отредактировал Coffee2go: 07 September 2013 - 09:53

  • 0

Александр
89232508722/whatsapp, skype amachulsky (звонки), vk.com/machulsky

#бодрыйдень #кофессобой #франшиза


#4 UKust

UKust

    Загадочный незнакомец

  • Пользователи
  • Pip
  • Cообщений: 3

Отправлено 07 September 2013 - 13:55

У вас в пдф сказано что вложения до 100к руб. Это с учётом взноса 50к?
  • 0

#5 swinger

swinger

    Загадочный незнакомец

  • Новички
  • Pip
  • Cообщений: 2

Отправлено 07 September 2013 - 15:28

У вас в пдф сказано что вложения до 100к руб. Это с учётом взноса 50к?

вроде до 1млн

 

вообще очень мало информации. Подробнее в личку можно


  • 0

#6 Coffee2go

Coffee2go

    Хороший собеседник

  • Пользователи
  • PipPip
  • Cообщений: 50

Отправлено 08 September 2013 - 08:09

У вас в пдф сказано что вложения до 100к руб. Это с учётом взноса 50к?

 

Без.

 

Цифра 100тысяч достаточно условна. Например, сюда включили платеж по аренде 12000р из расчета максимальной ставки 4000 за квадрат, по факту у нас самая доходная точка сидит на аренде 6.000р.

 

Если брать все что касается стойки 3 квадрата, в том числе и аренду, то порядка 70000 тысяч необходимо вложить на старте в ваши капексы и от этого не уйти. Кофейное оборудование - кофейные машины и кофемолки у нас в аренде. Объясню почему. Кофейщики под определенную выборку кофе предоставляют все оборудование в аренду. Для Новосибирска  - на 12тысяч рублей в месяц необходимо выбрать продукции, не обязательно кофе, могут быть и чаи и сиропы, но все что кроме кофе - можно найти и дешевле =)

 

Что это дает? Во-первых, вы экономите 100к или больше только на одной кофемашине, кофемолки тоже не дешевые -  от 15к приличные. Минус в том, что кофе продают с наценкой на аренду, например 700-800 в рознице за кг, а вам отдают на старте за 1200 (я к примеру). Показываете хороший объем, у нас получилось сделать его всего с трех точек, цена пропорционально падает и появляется возможность переплачивать совсем смешные суммы.

 

Да, вы покупаете кофе дороже, но экономите на цене кофемашины. И второй немаловажный плюс кроме экономии вложений - бесплатное сервисное обслуживание (!!!). Например, через полгода работы на одной известной чистой воде  у нас начали пачками выходить из строя кофемашины, три штуки сломались за одну неделю от накипи кальция в бойлерах. Неприятно, но сделали бесплатно. Ремонт одной около 10к. Плюс от большого пролива постоянно нужно менять всякие сальники-резиночки, которые выходят из строя. Все делается по звонку.

 

В третьих, существуют различные программы выкупа вашей б.у. кофемашины по остаточной стоимости. Например, проработали год, почувствовали рынок, решили купить - выплачиваете например 60-80% от первоначальной стоимости или гасите частями, у разных контор по разному.

 

Едем дальше.

 

Затраты на продукцию - около 10000-12000 на открытие - прежде всего это кофейная смесь, мы работаем на  100% арабике.

Привозят двухмесячную из Европы (сроки -  тоже важно), сравнили со свежей двухнедельной местной обжаркой - разница есть, но минимальная. В общем, для формата изи-кофе или coffee2go самое оно. 6кг по 1200.

 

Вторая затратная статья - сиропы. Мы работаем на Monin. Бутылка 0,7 400р в рознице. Проливаем их больше чем большие кофейни, с точки в среднем 0.5л в день, а продаем по 10мл, т.е. 50 порций.

 

В кофейне стоит 21 различный вкус, от совсем примитивных айриш крим или кокос до огурца, макарун  или дыни.

Вот сейчас сижу тут, приготовил себе огуречный латте и пишу вам. На старте закладываем на сиропы 3000-4000 тысячи,

потом докупаем если есть спрос. Я был очень удивлен, но люди приходят за сиропами, например, просят привезти что-нибудь экзотичное - имбирный пряник, вишня дикая, облепиха. И выпивают бутылку за неделю =)

 

Плюс выпечка. Набегает ~82000 итого.

 

По мелочи еще около 10000 (например, сшить фартуки бариста или взять бесплатно у поставщика, заказать полиграфию -

наклейки на стаканы, (хотя можно и без них первое время например), санкнижку себе сделать.

 

Все это подробно описано и структурировано, на нашем примере, куда бежать и что делать. 

Но порядок цифр именно такой как я описал.

 

МЫ предоставляем всю месячную отчетность по всему предприятию, все структурированные затраты, выручки, рентабельности и т.д.


Сообщение отредактировал Coffee2go: 08 September 2013 - 10:04

  • 1

Александр
89232508722/whatsapp, skype amachulsky (звонки), vk.com/machulsky

#бодрыйдень #кофессобой #франшиза


#7 Coffee2go

Coffee2go

    Хороший собеседник

  • Пользователи
  • PipPip
  • Cообщений: 50

Отправлено 08 September 2013 - 08:25

вроде до 1млн

 

вообще очень мало информации. Подробнее в личку можно

 

 

До 100000 на точку в три квадрата уходит, но эта цифра достаточно условна и так скажем максимальная.

 

Последний раз открывались - в 77 или 79 уложились, не вспомню уже точно. В любом случае, все эти затраты подробно расписаны на нашем примере.

Самое затратное при открытии - стойка, оборудование, барный инвентарь, полиграфия (можно заказать по мере работы), продукция.

Подробно описал в соседнем сообщении.

 

Какая вам нужна информация? Пишите вопросы, с удовольствием отвечу.

 

Средняя кофейня площадью квадратов 70 работает с рентабельностью 15%.

Мы работаем с рентабельностью 35%, три-четыре хороших точки дают сопоставимую выручку,

но как и везде в общепите,  место решает все. Можно иметь с точки 100 чистыми, можно 20 а можно и ноль.

 

И еще очень важное замечание, кофе - рефлекторный товар, вставать нужно только в поток!

Лучше если в вашу точку будут упираться носом) Шучу конечно, но специально за кофе пока приходят очень мало, а жаль.

 

Три раза обожглись, но теперь взяли за правило.

 

В целом, формат работает для ТЦ, БЦ, ТРЦ, универов, стадионов. Есть сомнение на счет уличных точек, но конкуренты встают. Летом да, пока тепло люди покупают, но у нас в сибири -30 -40 не редкость. Должна быть просадка по выручке, а у нас наоборот рост. Мы все же в тепле =)

 

Вчера ребята с Уфы приобрели весь инфопакет, итого открываемся уже в трех городах - Екб, Уфа, Ижевск.


  • 0

Александр
89232508722/whatsapp, skype amachulsky (звонки), vk.com/machulsky

#бодрыйдень #кофессобой #франшиза


#8 Coffee2go

Coffee2go

    Хороший собеседник

  • Пользователи
  • PipPip
  • Cообщений: 50

Отправлено 08 September 2013 - 08:37

У вас в пдф сказано что вложения до 100к руб. Это с учётом взноса 50к?

 

Еще хочется добавить для вновь прибывших коллег, что хороший дизайн проект по новосибирскому рынку стоит какраз

около 40 тысяч рублей,  со всей полиграфической информацией, плюс сроки от двух недель если не студент на коленке делает.

А ближе к Москве наверняка и дороже. Тут один парень в теме про кофе с собой писал про 1млн для Москвы, что тоже сюрно, конечно,

но суммы сопоставимые.

 

Колхозить не стоит, либо уж совсем по минимуму, нужно позиционировать себя как кофейню, а не как киоск с мелочевкой.

Дизайн спасет мир, как Лебедев говорит. Надеюсь, мысль донес.

 

В нашем случае, за сопоставиму сумму мы отдаем большой инфопакет вместе с уже готовым дизайн-проектом,

который позволяет очень быстро развернуть даже не точку, а сеть, вопрос только в месте размещения.

 

К арендодателю приходите не с абстрактным листочком в Ворде, а с красивым глянцевым коммерческим и показываете не виртуальный макет, а фото как будет, тика в тику. Как показывает практика, это делает их очень лояльными.


Сообщение отредактировал Coffee2go: 08 September 2013 - 09:34

  • 0

Александр
89232508722/whatsapp, skype amachulsky (звонки), vk.com/machulsky

#бодрыйдень #кофессобой #франшиза


#9 stivSTI

stivSTI

    Загадочный незнакомец

  • Пользователи
  • Pip
  • Cообщений: 4

Отправлено 09 September 2013 - 12:09

Добрый день! Я Вам там в личку отписал, посмотрите)


  • 0

#10 Coffee2go

Coffee2go

    Хороший собеседник

  • Пользователи
  • PipPip
  • Cообщений: 50

Отправлено 09 September 2013 - 12:16

Добрый день! Я Вам там в личку отписал, посмотрите)

 

Ответил)


  • 0

Александр
89232508722/whatsapp, skype amachulsky (звонки), vk.com/machulsky

#бодрыйдень #кофессобой #франшиза


#11 Arkadyi

Arkadyi

    Загадочный незнакомец

  • Пользователи
  • Pip
  • Cообщений: 18

Отправлено 17 September 2013 - 12:43

Arkadyi6@mail.ru Казань
  • 0

#12 Coffee2go

Coffee2go

    Хороший собеседник

  • Пользователи
  • PipPip
  • Cообщений: 50

Отправлено 17 September 2013 - 18:33

Arkadyi6@mail.ru Казань

 

Чиркнул


  • 0

Александр
89232508722/whatsapp, skype amachulsky (звонки), vk.com/machulsky

#бодрыйдень #кофессобой #франшиза


#13 inkgnt

inkgnt

    Загадочный незнакомец

  • Пользователи
  • Pip
  • Cообщений: 9

Отправлено 18 September 2013 - 13:24

inkgnt@gmail.com 


  • 0

#14 Coffee2go

Coffee2go

    Хороший собеседник

  • Пользователи
  • PipPip
  • Cообщений: 50

Отправлено 19 September 2013 - 06:14

inkgnt@gmail.com 

 

чиркнул в личку


  • 0

Александр
89232508722/whatsapp, skype amachulsky (звонки), vk.com/machulsky

#бодрыйдень #кофессобой #франшиза


#15 Тетка

Тетка

    Загадочный незнакомец

  • Новички
  • Pip
  • Cообщений: 0

Отправлено 25 September 2013 - 08:42

До 100000 на точку в три квадрата уходит, но эта цифра достаточно условна и так скажем максимальная.

 

Последний раз открывались - в 77 или 79 уложились, не вспомню уже точно. В любом случае, все эти затраты подробно расписаны на нашем примере.

Самое затратное при открытии - стойка, оборудование, барный инвентарь, полиграфия (можно заказать по мере работы), продукция.

Подробно описал в соседнем сообщении.

 

Какая вам нужна информация? Пишите вопросы, с удовольствием отвечу.

 

Средняя кофейня площадью квадратов 70 работает с рентабельностью 15%.

Мы работаем с рентабельностью 35%, три-четыре хороших точки дают сопоставимую выручку,

но как и везде в общепите,  место решает все. Можно иметь с точки 100 чистыми, можно 20 а можно и ноль.

 

И еще очень важное замечание, кофе - рефлекторный товар, вставать нужно только в поток!

Лучше если в вашу точку будут упираться носом) Шучу конечно, но специально за кофе пока приходят очень мало, а жаль.

 

Три раза обожглись, но теперь взяли за правило.

 

В целом, формат работает для ТЦ, БЦ, ТРЦ, универов, стадионов. Есть сомнение на счет уличных точек, но конкуренты встают. Летом да, пока тепло люди покупают, но у нас в сибири -30 -40 не редкость. Должна быть просадка по выручке, а у нас наоборот рост. Мы все же в тепле =)

 

Вчера ребята с Уфы приобрели весь инфопакет, итого открываемся уже в трех городах - Екб, Уфа, Ижевск.

А в Барнауле уже есть?


  • 0

#16 rama97

rama97

    Загадочный незнакомец

  • Пользователи
  • Pip
  • Cообщений: 29

Отправлено 26 September 2013 - 09:48

Можно подробную инфу на ofshor18@yandex.ru


  • 0

#17 aolga86

aolga86

    Загадочный незнакомец

  • Новички
  • Pip
  • Cообщений: 0

Отправлено 30 September 2013 - 20:23

Можно более подробную информацию на viborbiysk@mail.ru


  • 0

#18 Shavansan

Shavansan

    Загадочный незнакомец

  • Новички
  • Pip
  • Cообщений: 1

Отправлено 30 September 2013 - 20:54

Очень интересно, можно подробную информацию на 00kor00@mail.ru


  • 0

#19 Rus62

Rus62

    Загадочный незнакомец

  • Новички
  • Pip
  • Cообщений: 0

Отправлено 04 October 2013 - 23:52

Можно подробности на rus62@yandex.ru

 

Кто-нить уже открылся по франшизе - как успехи?


  • 0

#20 Natya

Natya

    Загадочный незнакомец

  • Новички
  • Pip
  • Cообщений: 0

Отправлено 05 October 2013 - 11:41

Здравствуйте, будьте добры информацию по франшизе более подробную, anasl@sibmail.com

Благодарю) 


  • 0

#21 myto

myto

    Хороший собеседник

  • Пользователи
  • PipPip
  • Cообщений: 38

Отправлено 05 October 2013 - 12:43

asd_870@mail.ru пожалуй ста можно подробно на почту
  • 0

#22 walter11rus

walter11rus

    Загадочный незнакомец

  • Пользователи
  • Pip
  • Cообщений: 2

Отправлено 06 October 2013 - 04:21

Добрый день, заинтересовало ваше предложение. Отправьте информацию на Muwah9i.86@yandex.ru
  • 0

#23 Kiril86

Kiril86

    Загадочный незнакомец

  • Новички
  • Pip
  • Cообщений: 0

Отправлено 07 October 2013 - 14:01

Здравствуйте, можно более подробную информацию на tskiril@rambler.ru


  • 1

#24 eg87

eg87

    Загадочный незнакомец

  • Новички
  • Pip
  • Cообщений: 0

Отправлено 11 October 2013 - 10:44

Приветствую! Можно инфу на shislavkr@gmail.com


  • 0

#25 EM83

EM83

    Загадочный незнакомец

  • Новички
  • Pip
  • Cообщений: 0

Отправлено 12 October 2013 - 14:41

Вышлите, пожалуйста, информацию на mireka83@gmail.com


  • 0






Copyright 2004-2017 Бизнес форумы Бизнэт
Связь с Администрацией || Реклама на форуме