Документы на замороженные полуфабрикаты

[Гость 151087]

приветствую всех форумчан. Хочу спросить совета бывалых!

Ситуация следующая, есть доступ к замороженным полуфабрикатам (пельмени нескольких производителей, хинкали фасовка и развесные, блинчики с разными начинками, голубцы и т.д.)

суть в том, что на это нет документов. вопрос такой, какая документация должна сопутствовать данному виду продукции, для того, чтоб её можно было предложить на реализацию предпринимателю? или для самостоятельной реализации в собственной торговой точке? Стоит ли вообще с этим связываться?

[nyutakoshevaya]

На Вашем месте, я бы не стала подписываться на это дело. Во-первых, у Вас на продукцию не будет никаких сертификатов качества и соответствия. Во-вторых, откуда Вы знаете, что там внутри, съедобно ли это вообще, при каких условиях это всё готовилось и хранилось. А если из покупателей кто-то отравится, кому претензии будут предъявлять? Слишком много неизвестных, не рискуйте лучше, не портите себе репутацию.