Куры гриль и попкорн

[280520022010serg]

Даже на один день Роспотребнадзор мотивирует тем, торговать будете не один раз и сертификация конечного продукта вам все равно понадобится

Большая просьба к вам скиньте калькуляционную карту на почту

Еще дополнительно хотелось приобрести аппарат для минишашлыков, которые делаются на бамбуковых палочках себестоимость у них небольшая и цена выходит приемлемая для обычного покупателя вот только точное название его не знаю (в интернете ничего подобного нет) может что-то об этом слышали?А вообще газ у нас дорогой и кроме нас работают на нем единицы.Основная масса конкурентов работает на электричестве следовательно и цены у них ниже,а нашему покупателю объяснять где вкуснее смысла нет берут где дешевле

По поводу сертификатов,вроде как сертификаты дают и так при покупки сырья.Аппарат для минишашлыков думаю будет хорошо,сам уже об шашлыке думаю давно,но все ни как не решусь.А минишашлык,он меньше или как?А сколько у Вас газ стоит ,если Вы говорите ,что дорогой?Я вот тоже сейчас купил аппарат на электричестве,но на газу ведь все равно дешевле.Просто если посчитать сколько выдает мощности газ и сравните с электричеством,и посмотрите что дороже.Вы давно работаете?

[Arcvi]

Как обстоят дела с попкорном? Выгодно? Идет ли, или мертвая тема?

[Fir]

По поводу сертификатов,вроде как сертификаты дают и так при покупки сырья.Аппарат для минишашлыков думаю будет хорошо,сам уже об шашлыке думаю давно,но все ни как не решусь.А минишашлык,он меньше или как?А сколько у Вас газ стоит ,если Вы говорите ,что дорогой?Я вот тоже сейчас купил аппарат на электричестве,но на газу ведь все равно дешевле.Просто если посчитать сколько выдает мощности газ и сравните с электричеством,и посмотрите что дороже.Вы давно работаете?

Сертификат на зерно и др.составляющие имеются но нужно на поп-корн как на конечный продукт Газ 900 р балон Электричество 4.16 за кв на газу если только вкуснее Работаем почти 2 года Минишашлык на бамбуковой палочке состоит из 5 маленьких кусочков стоит что то примерно 70 р А вот где найти сам аппарат большой вопрос У нас конкуренция по фаст-фуду и стоп-лайнам большая особенно за последний год увеличилась в двое

[Fir]

На сколько я знаю про пиво будет с 2013года,имеется ввиду 50 метров.Курица приходит продавцу ,в накладной написанно 65 кг,заказывается 10 калибр ,кура 1,3 т.е. получается 50 штук и все)заказывайте один калибр.у нас он более менее соответствует заявленному калибру.

Да с калибром у нас не важно идет разновес После того как продавец получила 50 шт как она их приходует (что конкретно после жарки учитывается)?По пиву буду уточнять идея не плохая (хотя о 2012 годе я узнала от тех кто уже занимается) его пьют всегда хотя и с этим конкуренция не мелкая и зимой не важно

[280520022010serg]

Как обстоят дела с попкорном? Выгодно? Идет ли, или мертвая тема?

Выгодно или нет трудно сказать,больше он для аасортимента.Могут взять 10 штук ,могут 4 штуки.Естественно какие тут могут быть прибыли.

[280520022010serg]

Сертификат на зерно и др.составляющие имеются но нужно на поп-корн как на конечный продукт Газ 900 р балон Электричество 4.16 за кв на газу если только вкуснее Работаем почти 2 года Минишашлык на бамбуковой палочке состоит из 5 маленьких кусочков стоит что то примерно 70 р А вот где найти сам аппарат большой вопрос У нас конкуренция по фаст-фуду и стоп-лайнам большая особенно за последний год увеличилась в двое

У нас газ примерно 600 руб.эл эн. 5,5 руб за кВт.А на газу думаете вкуснее все таки?А минишашлык уже есть у кого нибудь в продаже?

[280520022010serg]

Да с калибром у нас не важно идет разновес После того как продавец получила 50 шт как она их приходует (что конкретно после жарки учитывается)?По пиву буду уточнять идея не плохая (хотя о 2012 годе я узнала от тех кто уже занимается) его пьют всегда хотя и с этим конкуренция не мелкая и зимой не важно

По калибру поузнавайте про калибр.у нас приосколье ,у вас есть такая ?А так продавец по накладной даже ничего не делает,так как там расписанно все)Пиво да думаю,что хорошая добавка к ассортименту.Конечно накрутку большой не сделаешь,но как добавление ассортимента думаю не плохо)

[Fir]

У нас газ примерно 600 руб.эл эн. 5,5 руб за кВт.А на газу думаете вкуснее все таки?А минишашлык уже есть у кого нибудь в продаже?

Минишашлык был у нас года 2 назад но им занимались летом и отдельно от всего остального просто стояли на улице сейчас не у кого выяснить название аппарата, в интернете ничего подобного нет.

[Fir]

По калибру поузнавайте про калибр.у нас приосколье ,у вас есть такая ?А так продавец по накладной даже ничего не делает,так как там расписанно все)Пиво да думаю,что хорошая добавка к ассортименту.Конечно накрутку большой не сделаешь,но как добавление ассортимента думаю не плохо)

Приосколье от нас далеко то что довозят по калибру не идет и вообще с сырье туговато И все таки расскажите принцип вашего учета и надзора за продавцами если вы (или торговый представитель) сдаете продавцу сырье то ставите его на приход с какой ценой вопрсов много большая просьба ответьте (можно на почту)

[280520022010serg]

Минишашлык был у нас года 2 назад но им занимались летом и отдельно от всего остального просто стояли на улице сейчас не у кого выяснить название аппарата, в интернете ничего подобного нет.

вобще не очень представляю этот минишашлык)а почему занимались?больше не занимаются?

[280520022010serg]

Приосколье от нас далеко то что довозят по калибру не идет и вообще с сырье туговато И все таки расскажите принцип вашего учета и надзора за продавцами если вы (или торговый представитель) сдаете продавцу сырье то ставите его на приход с какой ценой вопрсов много большая просьба ответьте (можно на почту)

у Вас ведь ни одна наверное фирма которая занимается оптовой продажей бройлера?у нас у некоторых можно даже морозильник выпросить.Они заинтересованны чтоб Вы покупали у них.Я вот тоже раньше мучался,ездил бывало даже сам за товаром.но потом другая фирма предложила вот такие условия уже откалиброванная кура.заказываю калибр 10,он весом 1,3.соответственно если пришло 65 кг,то значит это 50 штук.вот и вся арифметика.Цена продажная думаю у всех разная все в зависимоти от закупа.

[Fir]

у Вас ведь ни одна наверное фирма которая занимается оптовой продажей бройлера?у нас у некоторых можно даже морозильник выпросить.Они заинтересованны чтоб Вы покупали у них.Я вот тоже раньше мучался,ездил бывало даже сам за товаром.но потом другая фирма предложила вот такие условия уже откалиброванная кура.заказываю калибр 10,он весом 1,3.соответственно если пришло 65 кг,то значит это 50 штук.вот и вся арифметика.Цена продажная думаю у всех разная все в зависимоти от закупа.

Фирм много но птицефабрика рядом одна калибровкой никто не занимается попробую через ферму Цена курицы без веса за штуку, народ как реагирует?

[280520022010serg]

Фирм много но птицефабрика рядом одна калибровкой никто не занимается попробую через ферму Цена курицы без веса за штуку, народ как реагирует?

После того как перешлиот весов ,то конечно возмущений было много.Но потом привыкли.Сейчас многие у нас тоже так продают,есть и до сих пор по весам продают.Просто тут париться уже ни надо с этими ужарками.А хот доги у Вас есть?

[Fir]

После того как перешлиот весов ,то конечно возмущений было много.Но потом привыкли.Сейчас многие у нас тоже так продают,есть и до сих пор по весам продают.Просто тут париться уже ни надо с этими ужарками.А хот доги у Вас есть?

Есть , но конкуренция вокруг не малая, новое выгодное место в нашей стране надо зубами выгрызать или немалыми деньгами оплачивать Идеи по приобретению нового дорогостоящего оборудования например конопиццы могут себя не оправдать народ берет что подешевле

[280520022010serg]

Есть , но конкуренция вокруг не малая, новое выгодное место в нашей стране надо зубами выгрызать или немалыми деньгами оплачивать Идеи по приобретению нового дорогостоящего оборудования например конопиццы могут себя не оправдать народ берет что подешевле

А что еще есть?Гамбургеров нет?Думаю ,брали бы )А на счет конопиццы я тоже думал,но там надо помещение под изготовление рожков и салатов.А так тоидея не плохая на первый взгляд,оно будет как дополнение к асссортименту)А как у Вас на счет канализации?

[Fir]

А что еще есть?Гамбургеров нет?Думаю ,брали бы )А на счет конопиццы я тоже думал,но там надо помещение под изготовление рожков и салатов.А так тоидея не плохая на первый взгляд,оно будет как дополнение к асссортименту)А как у Вас на счет канализации?

И гамбургеры с пирожками есть Вы мясо не жарите? Сколько по времени жарится курица весом 1,3?С канализацией думаю как и у :1_7_2:

[280520022010serg]

И гамбургеры с пирожками есть Вы мясо не жарите? Сколько по времени жарится курица весом 1,3?С канализацией думаю как и у :1_7_2:

Гамбургеры сами делаете?А пирожки?По времени жарится около часа,а так купи термощуп ожно по не му определять готовность.

[Fir]

Гамбургеры сами делаете?А пирожки?По времени жарится около часа,а так купи термощуп ожно по не му определять готовность.

Гамбургеры сами пирожки привозные места маловато Как относится Роспотребнадзор к тому что куры продаются без весов? Что еще из мяса готовите?

[280520022010serg]

Гамбургеры сами пирожки привозные места маловато Как относится Роспотребнадзор к тому что куры продаются без весов? Что еще из мяса готовите?

Роспотреб. конечно же заставляет иметь весы,но это уже наше дело как выкрутиться из этой ситуации.Из мяса готовим пока только шаурму.

[and5588]

Спасибо за ответ! В общем, я так и делаю. Зарегистрировалась (ОКВЕД 55.30), открылась, кур перекупаю на оптовой базе (сертификат - копию беру), мариную дома (тонар на территории дома, знаю что нельзя :P ). В продаже хот-доги, лаваш, пиво(не выше 5%), лимонад, чай-кофе. В первое время не знала что делать с оставшейся курицей... Выход нашелся сам собой - стала делать шаурму) В результате шаурма пользуется большим спросом, и сейчас уже не с оставшейся курицы, а специально часть идет на неё.

 

Меня больше всего интересует СЭС! Я не ставила их в известность, что работаю... А когда санкнижку делала, сказала, что ищу работупросто продавца ... Говорят, им только скажи, сдерут по полной...

сэс уже нет, причем давно. Сейчас рулит Роспотребнадзор

[Tortura]

сэс уже нет, причем давно. Сейчас рулит Роспотребнадзор

Роспотребнадзор только бумажки перекладывает, а проверки делает всё та же организация...СЭС была, есть и на весь наш век хватит :P

[Ilyaaaa]

По поводу торговли пивом: "Законом установлены единые требования к осуществлению розничной продажи пива и пивных напитков, как организациями, так и предпринимателями в городах и сельской местности, т.е. организации и индивидуальные предприниматели, осуществляющие розничную продажу пива и пивных напитков, должны иметь для таких целей в собственности, хозяйственном ведении, оперативном управлении или в аренде стационарные торговые объекты и складские помещения, а также контрольно-кассовую технику, если иное не установлено федеральным законом, вместе с тем, вышеуказанные требования, не распространяются на розничную продажу пива и пивных напитков, осуществляемую организациями и индивидуальными предпринимателями при оказании ими услуг общественного питания." это с 01.01.2013, сейчас пивом можно торговать везде!!!

[Ilyaaaa]

У меня вопрос, какие нормы у СЭС (Роспотребнадзора) для открытия киоска с шаурмой? Какой ОКВЭД и ОКУН для регистрации деятельности? Какие нибудь еще документы нужны? Спасибо!

[280520022010serg]

У меня вопрос, какие нормы у СЭС (Роспотребнадзора) для открытия киоска с шаурмой? Какой ОКВЭД и ОКУН для регистрации деятельности? Какие нибудь еще документы нужны? Спасибо!

Лучше сходить за консультацией в налоговую.А про нормы СЭС так можно сказать они такие,что закрыть они Вас при желании всегда закроют.

[eric77]

Здравствуйте,Уважаемые!Меня интересует вопрос про оборудование.Искал в инете,нашел об-е различного производства:тайвань,китай,отечественное,франция ,италия и т.д.Хотелось бы спросить какое лучше приобрести,так что бы и не переплачивать,но и достаточно надежное ,чтоб не сгорело через месяц?Интересует контактный гриль типа "вафельница",жарочная поверхность и шаурмовница электрическая.