Продуктовый магазин как бизнес. Торговля продуктами.

[Vessel]

Интересно, первый раз такое слышу, чтобы из за просроченного майонеза весь магазин закрыли :shock:

, и что больше причин не было???? Чего то из области страшилок или правда так может быть?

Там большая партия майонеза была просрочена, его целый день продавали, и люди обращали на это внимание. Если бы продавщица додумалась его убрать, а не продавать, а потом не хамить людям (иначе бы им просто лень было стучать), ничего бы не было, а так-сразу несколько человек пожаловались в Роспотребнадзор.

[Kirll]

Здравствуйте, уважаемые форумчане!

Помогите оценить возможность открытия продуктового магазина формата "У дома"

Есть помещение в собственности 80 м2, отдельностоящее нежилое здание. В радиусе 1,5 км конкурентов нет, но в непосредственной близости всего несколько домов с 170-ю квартирами, т.е. около 350 человек. Отсюда вопрос: достаточно ли такого колличества потенциальных покупателей для успешной работы магазина?!

Буду рад вашим комментариям!

[clon001]

Странные подсчёты...

С торг. площади 35-40 м2 ЕНВД (если это он) - примерно 30тыс/квартал или 10 тыс/месяц

фонд з/п 21 000 - это на сколько продавцов? На двоих? Или на четверых?

Извините, но всего 2 продавца - просто нереально. Значит, четыре. И Вы закладываете з/п продавца в 5 тыс/месяц??? По минимуму нужно 10.

Далее. Как их оформлять и оформлять ли вообще? Если как положено, по договору и по трудовой, то ежемесячно за них нужно платить налоги (хотя бы по минимуму) и отчислять платежи во все фонды. Итого: 10 000 минимум. Ну и за себя, любимого в ПФР ежемесячно вынь да положь 3000 и в ФМС.

И опять возвращаемся к нашим баранам, т.е. к искомым цифирькам... в лучшем случае доход 20 000.

Т.е. если бы не было аренды, то и с такой выручкой можно было худо-бедно жить, но при таких вводных - не советую.

по налогам есть хитрости..з/п расчитано на 2 продавца, понимаю что тяжело, но возможно, на начальном этапе их хватет, люди проверенные, думаю справятся, без оформления.

[clon001]

по налогам есть хитрости..з/п расчитано на 2 продавца, понимаю что тяжело, но возможно, на начальном этапе их хватет, люди проверенные, думаю справятся, без оформления.

кроме того есть не бошльшой и бесполезный закуток, можно попробовать сдать под гриль, шаурму, канцилярию, прессу, и.т.д...тем самым отбить часть аренды... И все же впереди лето, а это рост продаж за счет напитков и пива, мороженного, соответственно увеличение выручки.

[nadya28]

кроме того есть не бошльшой и бесполезный закуток, можно попробовать сдать под гриль, шаурму, канцилярию, прессу, и.т.д...тем самым отбить часть аренды... И все же впереди лето, а это рост продаж за счет напитков и пива, мороженного, соответственно увеличение выручки.

забыли посчитать затраты на хоз.нужды и расходный материал, возможный ремонт оборудования, от штрафов никто не застрахован :!: потом летом у меня магазин показывал меньше выручки, хотя оборот мороженного и напитков был значительный, за 3 месяца магазин уже должен показать всё на что способен. при таком раскладе я бы не стала заморачиваться, если только добавить крепкие спиртные напитки ;) А рядом есть еще продуктовые магазины, сетевики?

[nadya28]

Здравствуйте, уважаемые форумчане!

Помогите оценить возможность открытия продуктового магазина формата "У дома"

Есть помещение в собственности 80 м2, отдельностоящее нежилое здание. В радиусе 1,5 км конкурентов нет, но в непосредственной близости всего несколько домов с 170-ю квартирами, т.е. около 350 человек. Отсюда вопрос: достаточно ли такого колличества потенциальных покупателей для успешной работы магазина?!

Буду рад вашим комментариям!

мало информации для меня, чтобы ответить. конкретно сколько домов, подъездов, этажей? что-то еще имеется помимо жилых домов: рядом остановка, школа, садик, может строительство рядом?

[Kirll]

мало информации для меня, чтобы ответить. конкретно сколько домов, подъездов, этажей? что-то еще имеется помимо жилых домов: рядом остановка, школа, садик, может строительство рядом?

Здравствуйте, Надежда! Рядом две пятиэтажки и одна 3-х этажка на пару подъездов. Как я уже писал, общее количество квартир 170. Кроме того есть десяток частных домов в близлежащей округе. Из организаций только небольшая воинская часть рядом. Больше, к сожалению, ничего нет:(.

[OLYZIK]

Здравствуйте, Надежда! Рядом две пятиэтажки и одна 3-х этажка на пару подъездов. Как я уже писал, общее количество квартир 170. Кроме того есть десяток частных домов в близлежащей округе. Из организаций только небольшая воинская часть рядом. Больше, к сожалению, ничего нет:(.

 

 

В принципе если больше магазинов там нет, то местные наверное будут покупать, хотя врядли остались места где нет магазинов вообще, все равно хоть киоск, но есть какой-нибудь, куда уже народ десятилетиями ходит. Может там дорога есть какая проездная, по которой мимо много народу ездит, у нас есть такие места где местных вроде мало живет, но вот транзитом много едут и заходят за покупками в магазин.

 

Тут же кто то давал расчет, что 2 000 жителей могут принести магазину 2 000 000 рублей, у вас в среднем 500-600 человек, а выгодно будет или нет, может у вас вообще работы нет и поэтому можно работать за любые деньги, а у кого то есть основной доход,так и 100 000 мало.

[clon001]

забыли посчитать затраты на хоз.нужды и расходный материал, возможный ремонт оборудования, от штрафов никто не застрахован :!: потом летом у меня магазин показывал меньше выручки, хотя оборот мороженного и напитков был значительный, за 3 месяца магазин уже должен показать всё на что способен. при таком раскладе я бы не стала заморачиваться, если только добавить крепкие спиртные напитки ;) А рядом есть еще продуктовые магазины, сетевики?

возможности добавить крепкий алкоголь не будет, рядом уч заведение...

[OLYZIK]

возможности добавить крепкий алкоголь не будет, рядом уч заведение...

 

 

Вот у нас есть магазин полный алкоголя, он стоит через дорогу от учебного заведения, работал раньше, работает и сейчас, какой рулеткой меряли расстояние, (раньше 150 м). мне всегда было интересно, вроде им только сигареты нельзя было продавать, а водку-коньяк можно, отделяет только дорога, даже кусты не закрывают, рядышком прямо .

[nadya28]

Здравствуйте, Надежда! Рядом две пятиэтажки и одна 3-х этажка на пару подъездов. Как я уже писал, общее количество квартир 170. Кроме того есть десяток частных домов в близлежащей округе. Из организаций только небольшая воинская часть рядом. Больше, к сожалению, ничего нет:(.

Согласна с OLYZIK, если на эти дома и в/ч магазинов нет, то рискнуть можно, но ассортимент надо сделать наиболее полный, тем более помещение в собственности, платить не надо аренду, а это уже что-то.

 

Вот у нас есть магазин полный алкоголя, он стоит через дорогу от учебного заведения, работал раньше, работает и сейчас, какой рулеткой меряли расстояние, (раньше 150 м). мне всегда было интересно, вроде им только сигареты нельзя было продавать, а водку-коньяк можно, отделяет только дорога, даже кусты не закрывают, рядышком прямо .

За деньги все сделают 8)

[clon001]

Вот у нас есть магазин полный алкоголя, он стоит через дорогу от учебного заведения, работал раньше, работает и сейчас, какой рулеткой меряли расстояние, (раньше 150 м). мне всегда было интересно, вроде им только сигареты нельзя было продавать, а водку-коньяк можно, отделяет только дорога, даже кусты не закрывают, рядышком прямо .

по алкоголю мерить можно хитро, не на прямую, а по пути следования людей минуя преграды, вот и намерили..)

[Kirll]

В принципе если больше магазинов там нет, то местные наверное будут покупать, хотя врядли остались места где нет магазинов вообще, все равно хоть киоск, но есть какой-нибудь, куда уже народ десятилетиями ходит. Может там дорога есть какая проездная, по которой мимо много народу ездит, у нас есть такие места где местных вроде мало живет, но вот транзитом много едут и заходят за покупками в магазин.

 

Тут же кто то давал расчет, что 2 000 жителей могут принести магазину 2 000 000 рублей, у вас в среднем 500-600 человек, а выгодно будет или нет, может у вас вообще работы нет и поэтому можно работать за любые деньги, а у кого то есть основной доход,так и 100 000 мало.

 

OLYZIK, Nadya28 Спасибо за ответы! По моим прикидкам, точка безубыточности при средней наценке 23% достигается среднедневной выручкой в 14000 руб.:( А интерес в работе от 20 000! Безусловно, реальное отсутствие конкурентов радует, но мнение, что от 2000 человек можно получить 2000000 реализации в месяц сомнительно:) В моем случае, если расходы каждого жителя в магазине составят 3000 руб., игра того стоит:) Думаю есть резон добавить в ассортимент немного промтоваров?!

[clon001]

Странные подсчёты...

С торг. площади 35-40 м2 ЕНВД (если это он) - примерно 30тыс/квартал или 10 тыс/месяц

фонд з/п 21 000 - это на сколько продавцов? На двоих? Или на четверых?

Извините, но всего 2 продавца - просто нереально. Значит, четыре. И Вы закладываете з/п продавца в 5 тыс/месяц??? По минимуму нужно 10.

Далее. Как их оформлять и оформлять ли вообще? Если как положено, по договору и по трудовой, то ежемесячно за них нужно платить налоги (хотя бы по минимуму) и отчислять платежи во все фонды. Итого: 10 000 минимум. Ну и за себя, любимого в ПФР ежемесячно вынь да положь 3000 и в ФМС.

И опять возвращаемся к нашим баранам, т.е. к искомым цифирькам... в лучшем случае доход 20 000.

Т.е. если бы не было аренды, то и с такой выручкой можно было худо-бедно жить, но при таких вводных - не советую.

если площадь занизить раз в 10, и предоставить договор с площадью кв 5, не прийдут же с проверкой с налоговой, к кому приходили..?....))

[nadya28]

если площадь занизить раз в 10, и предоставить договор с площадью кв 5, не прийдут же с проверкой с налоговой, к кому приходили..?....))

у меня налог не ЕНДВ, но мне думается, что по мимо договора надо еще план БТИ предоставить, а иначе все бы так делали :?:

[nadya28]

В моем случае, если расходы каждого жителя в магазине составят 3000 руб., игра того стоит:) Думаю есть резон добавить в ассортимент немного промтоваров?!

Не очень поняла про 3 т.р. (это в месяц?) и потом я бы не с каждого жителя считала бы, а с квартиры. У меня средний чек в магазине, по предварительным подсчетам (касссу недавно поставила) - 170 р. Но хозяйственной продукции у меня в магазе нет и овощей нет, нет мяса охлажденного и крепкого алкоголя, соответственно, если все это добавить, то чек значительно увеличиться. Вот и считай. Но у меня новостройки вокруг (многоэтажки) + стройка - 3 конкурента (из них один сетевик). Точно тебе никто не скажет что, да как. Пока не откроешь магазин, так и будешь думать - гадать :ac17:

[RyzhayaBestiya]

если площадь занизить раз в 10, и предоставить договор с площадью кв 5, не прийдут же с проверкой с налоговой, к кому приходили..?....))

Наивный...

Договор аренды есть? В нём торговая площадь указана? Если нет, то справочку из БТИ - будьте любезны!

Правильно Надя говорит: все бы тогда занижали)

[Marat13011985]

Подскажите пожалуйста!!!

Если я построил магазин на базе, земля принадлежит хозяину базы. Из документов есть только договор аренды. Как и где мне оформить документы, подтверждающие что магазин моя собственность???

[RyzhayaBestiya]

Если я построил магазин на базе, земля принадлежит хозяину базы. Из документов есть только договор аренды. Как и где мне оформить документы, подтверждающие что магазин моя собственность???

Таких документов нигде оформить нельзя! Вам сдали землю в аренду для каих целей? Для постройки? или всё-таки с возможностью возведения киоска (павильона)? Это две большие разницы, как говорят в Одессе. Вы должны помнить, что в любой момент владелец земли аренду может расторгнуть без объяснения причин, и ни один закон может его обязать сдавать своё имущество (землю) в аренду.

Единственное, если будете заказывать изготовление своего объекта официально, то акт приёмки и договор купли-продажи его у изготовителя и будут документами, подтверждающими собственность. Но перечисленные документы нигде в официальных органах не регистрируются и на объект не выписывается свидетельство о собственности. При расторжении договора аренды земли, собственник земли должен выписать предписание (предупреждение) о вывозе вашего объекта с его земли в разумные, законом оговорённые сроки.

[Marat13011985]

Таких документов нигде оформить нельзя! Вам сдали землю в аренду для каих целей? Для постройки? или всё-таки с возможностью возведения киоска (павильона)? Это две большие разницы, как говорят в Одессе. Вы должны помнить, что в любой момент владелец земли аренду может расторгнуть без объяснения причин, и ни один закон может его обязать сдавать своё имущество (землю) в аренду.

Единственное, если будете заказывать изготовление своего объекта официально, то акт приёмки и договор купли-продажи его у изготовителя и будут документами, подтверждающими собственность. Но перечисленные документы нигде в официальных органах не регистрируются и на объект не выписывается свидетельство о собственности. При расторжении договора аренды земли, собственник земли должен выписать предписание (предупреждение) о вывозе вашего объекта с его земли в разумные, законом оговорённые сроки.

Землю сдали для возведения павильона торговли. И то что владелец земли может расторгнуть договор аренды я знаю. Но вот меня волнует один вопрос: если что то случится (кража,разобьют стекло), я даже не могу подтвердить что это моя собственность? Конечно на базе есть охрана..., но если вызывать милицию как я докажу что это мой магазин?

[RyzhayaBestiya]

Землю сдали для возведения павильона торговли. И то что владелец земли может расторгнуть договор аренды я знаю. Но вот меня волнует один вопрос: если что то случится (кража,разобьют стекло), я даже не могу подтвердить что это моя собственность? Конечно на базе есть охрана..., но если вызывать милицию как я докажу что это мой магазин?

По идее, для собственного успокоения, хорошо бы торговый павильон застраховать полным пакетом - и от кражи, и от битья стёкол, и от пожара.

А доказать, что это ваш павильон можно совокупностью документов: договор купли/продажи + договор аренды земли.

[clon001]

Наивный...

Договор аренды есть? В нём торговая площадь указана? Если нет, то справочку из БТИ - будьте любезны!

Правильно Надя говорит: все бы тогда занижали)

не такой и наивный...

договор есть там 70 м кв, для меня думаю не проблема взять у арендодателя второй для налоговой на 5 м кв, делов то...

[Marat13011985]

Кто как расчитывает прибыль???

[clon001]

Кто как расчитывает прибыль???

т.е?

 

 

выше расчитывали..)

[lian5]

Может чуть опоздал ну недавно говорили о проверке МЧС, блин недавно тоже наглянули с оповещением о проверке(кстати график проверок на сайте ген прокуратуры) прищёл инспектор в четверг принёс бакмажку типа тогдо то во столькото буды проверять мельком взглядом осмотрел фронь работы :icon_mrgreen: у меня мандраж думаю всё приплыли конь не валялся, благо брат занимается в фирме по системам безопастности приехал взглянул дал пару советов

1е самое главное Обязательно противопожарная сигнализация +!!! договор на её обслуживание хотя бы на 1 квартал(так все делают) вышло в 15кило рублей на монтаж сигнализации + 1 на договор 1 квартал

2е план эвакуации со спец плёнкой вышел 2500

3е Приказ о назначении главного по ПЖ (обязательно должна быть корочка о обучении у них) благо была у отца его и назначил (форма произвольная из инета)

4е Журнал учёта огнетушителей огнетушители должны быть не просрочены и пронумерованы белой краской да и висеть или стоять в спец ящичке 2500 5штук ОП4

5е Журнал инструктожа персонала ПЖ

6е вся хрень из инета(инст электро безопастности итп)

7е проводка спрятана а в щитовой должен быть вроде УЗО да и все лампы под плафонами

8е пути эвакуации ну горючими пришлось коридор который был пластиком обшит гипсом срочно зашивать да и двери на пути эвакуации открываться в сторону выхода (я просто перед проверкой снял её)

да чуть не забыл можно хитрануть на плане эвакуации не указывать СКЛАД а обозначить как кабинет иначе надо ставить противопожарную дверь а это не менее 16000

Проверяющил прищел через 4 дня и охерел :shock: даже поржал ну гыт вы даёте короче проверка прошла без нарушений