Грибной бизнес, отзывы и опыт. Выращивание грибов как бизнес

[Bogdan33]

Тоже хотел в своё время заняться выращиванием грибов Шиитаке ( тем более насколько я знаю этим продуктом Российский сектор заполнен на ничтожно низкий % ) :shock: , но с оборудованием ничего не сраслось :1_3_2:

[Гость AgronomAAD]

Кто знает подробную технологию выращивания белых грибов. Желательно уже проверенную в России.

Имеется рынок сбыта, технология консервации, но не хватает сырья. Закупать готовые грибы у месных жителей бесполезно. Цены не реальные.

[lehiy13]

Скорее всего надо в нете поискать какие либо НИИ или ЗАО, которые занимаются разработкой технологического процесса выращивания грибов.

Если там не занимаются белыми грибами, то может хотя бы подскажут где искать.

[Анатолий Комаров]

Кто знает подробную технологию выращивания белых грибов. Желательно уже проверенную в России.

Имеется рынок сбыта, технология консервации, но не хватает сырья. Закупать готовые грибы у месных жителей бесполезно. Цены не реальные.

 

Технологии выращивания белых грибов , так же как и лисичек - не существует . Белые грибы и лисички образуют сложный симбиоз с корнями растущих рядом деревьев , поэтому исскуственно вырастить их мало кому удается . Это не вешенки .

Чисто теоретически возможно выкопать канаву в лесу , заполнить ее специальным субстратом , внести туда грибной материал . Но практически это сложно , долго и дорого . Дешевле и проще нанять группу бойцов - чтобы грибы собирали .

Насчет шиитаке . В некоторых магазинах они продаются . Например , МЕТРО . Так как эти грибы мало кто знает - их мало и покупают .

Мицелий вешенки вырастить дома на кухне = возможно . Но сложно . Нужны особые меры по стерильности .

Технология выращивания мицелия вешенки описана на другом форуме . Называть его не буду , но если Вы наберете в поисковой строке на МАИЛ.ру : Комаров Анатолий - наткнетесь на 2-м месте на меня на том форуме .

[Pancherr]

Самое распространённое и технологически отработанное - это выращивание вешенок. Мои знакомые взяли старый свинарник и организовали там производство вёшенок. Основная проблема - это СО2, который нужно отводить из помещения и влажность, которая должна быть высокой, но без перебора. Если с вентиляцией довольно ясно, но вот стабильную влажность обеспечить оказалось непросто. Купили ультразвуковой увлажнитель, но оказалось, что его мощности не хватает на объём помещения. А с высокой производительностью покупать ооочень дорого. В итоге потратились на увлажнение туманом высокого давления. Управляется всё автоматически.. Реально стало проще, а главное брак сократился в разы. Нашел статью у них на сайте про выращивание грибов, но сюда наверное нельзя выкладывать. Разговорились с монтажниками, опыт у них приличный.

[maus380]

Согласен с предыдущим пользователем.

Культивация на кухне не получиться.

Но я могу. Но при координально новых биотехнологических метедах.

Пои установке дополнительной винтеляуии и уф фильтров и прочей импульсной опоратуры.

Тут есть профи?