Производство и доставка пиццы/бургеров без ресторана

[Antijoke]

Добрый день!

Хотел бы посоветоваться с вами по поводу такого варианта.

Производство и доставка еды, в частности пиццы, бургеров, салатов, соки, воды + сопутствующие товары, в общем меню можно сделать почти ресторанное. Но без самого ресторана. То есть снять помещение, чисто для производства. По подъездам раскинуть красочные брошюры с меню и телефоном доставки.

Город где планируется 70-80 тыс. Московская область, динамично растет. При этом компактный, за 10-15 минут можно проехать из одного конца в другой. То есть доставка может быть, в идеале, быстрой. При этом нет затрат на ресторан, персонал, аренда в разы дешевле.

Да в общем я даже думаю что эта тема уже где то придумана и работает, в Москве по крайней мере я видел что то подобное.

Но вот какое ваше мнение? Какой в принципе сейчас процент у ресторанов с хорошей доставкой доля в прибыли именно от доставки?
Плюс хочет понять какие заморочки требуются для организации такого производства. То же самое роспотребнадзор? Пожарные? Какие то еще отдельные Лицензии?

Спасибо за ответы!

[Bok]

Считаю, что доставка еды будет популярна среди офисных работников, которые захотят заказать обед. Поэтому советую рекламки распространить также в бизнес-центрах.