Мороженое в кафе - преодоление сезонности

[Гость Лили_Краузе]

Добрый день, господа. Имеется непрофильное кафе (пиццерия), там среди прочего предлагается мороженое. Расположено в свободном обзоре, холодильная витрина, гастроемкости, бармен накатывает "шарики". Зима, мороженое встало, а хранить долго нельзя, но и витрина должна быть заполнена. Подкиньте идей, как можно его расшевелить? Чтобы людям именно захотелось купить. Может, как сопутствующий товар к чему-то? Скидки не приветствуются.

[zorro4ka]

1) молочные коктейли с разными видами мороженного

2) шарик мороженого к кофе (может что то типа акции просчитать)

3) часто шарик мороженного кладется к десертам (ввести новые десерты)