Кулинария

[Timofeeff]

А как же декларация соответствия, разработка техусловий. Все-таки пищевое производство.

Я писал уже что декларации соответствия ип не потянет либо общепит оформляться либо вообще забить на оформление.. по закону мясной бизнес поставлен в заведомо невыполнимые условия, но чем хорош наш суровый закон, тем что он не обязателен к исполнению, поэтому исходя из практики я и пишу что ничего не надо.. простой пример одно из условий получения декларации это наличие цеха по сути мясокомбината, дальше думай сам надо оно тебе)) тупо делать все возможное чтоб не подпустить проверяющих на порог магазина, сейчас законодательство лояльно к нам в этом плане, а если уже пришли решать по ходу, на крайняк можно поменять ип , ооо и тд если уж совсем припрет..

[ывыв]

ижу есть знающие люди,подскажите вопрос про помещение!!!Если открыть отдел с выпечкой + чай,кофе + коктейли,соки,то обязательна нужна вытяжка или можно как-то этот вопрос обойти???

[Timofeeff]

ижу есть знающие люди,подскажите вопрос про помещение!!!Если открыть отдел с выпечкой + чай,кофе + коктейли,соки,то обязательна нужна вытяжка или можно как-то этот вопрос обойти???

Тебе видней на месте нужна тебе вытяжка или нет, это чисто технический вопрос.

[Kristabelle]

подскажитеее, кто нибудь знает можно ли продавать выпечку вместе с курицей и яйцом??? в сан пине ни чего про это не могу найти.

[Timofeeff]

подскажитеее, кто нибудь знает можно ли продавать выпечку вместе с курицей и яйцом??? в сан пине ни чего про это не могу найти.

А вы все сан-пины соблюдаете? Вот прям придешь к вам и придраться не к чему, все-все идеально?)) что за чушь вы спрашиваете делайте как удобно и без этого должно проблем хватать.. у вас всегда как минимум 100 нарушений различных норм и правил будет, без этого никуда, решать нужно по мере поступления проблем!

[ывыв]

Если открывать магазинчик с выпечкой (наименований 25)и позиционировать себя как кафе в одной комнате готовишь в другой продаешь,то вот поэтому я задался вопросом про вытяжку для зала посетителей!!!Вроде как пожарный инспектор требует я читал про это.