Торговля хлебо-булочной продукцией советской рецептуры

[MikhailYev]

Кто скучает за "советским" хлебом, его запахом и вкусом, за хлебными ларьками и хрустящей корочкой? Кто считает, что ту шелуху, которую продают в сетях в полиэтиленовых упаковках есть просто невозможно? 

[Stryder]

Вы просто не тот хлеб и не там покупаете. Крупные хлебозаводы выпускают хлеб разного качества и цены. Есть такой что неотличить от советского, хотя рецептуру они скорее всего усовершенствовали. 

[SM1999]

Кто скучает за "советским" хлебом, его запахом и вкусом, за хлебными ларьками и хрустящей корочкой? Кто считает, что ту шелуху, которую продают в сетях в полиэтиленовых упаковках есть просто невозможно? 

Вы сами ели хлеб во времена СССР? 

[MikhailYev]

Когда в Донбассе жил ел просто ох....й хлеб. Такого я более нигде не пробовал - ни в Европе, ни в штатах ни в России.  А рецептура там в тех местах, где я его покупал ( большинство хлеба в магазинах такое), не менялась со времен моего детства (90е). Во всяком случае, если судить по вкусу. ПРосто шикарный хлеб. Тут в Питере вообще ужасный. Один раз в немецком ресторане только вкусный ел.

Вы сами ели хлеб во времена СССР? 

[MikhailYev]

В питере не нашел ничего такого

Вы просто не тот хлеб и не там покупаете. Крупные хлебозаводы выпускают хлеб разного качества и цены. Есть такой что неотличить от советского, хотя рецептуру они скорее всего усовершенствовали. 

[DeLaFer]

В СССР хлебопекарные дрожи делали из аккумуляторной кислоты и прочей химии. Кому эта гадость нужна? Хотя и сейчас скорее всего тоже из этого делают.

[MikhailYev]

Я имею в виду вкусовой параметр. Согласитесь, что хлеб в МАгнитах и Дикси оставляет желать лучшего, хотя-бы по вкусовым качествам. 

В СССР хлебопекарные дрожи делали из аккумуляторной кислоты и прочей химии. Кому эта гадость нужна? Хотя и сейчас скорее всего тоже из этого делают.

[DeLaFer]

Я имею в виду вкусовой параметр. Согласитесь, что хлеб в МАгнитах и Дикси оставляет желать лучшего, хотя-бы по вкусовым качествам. 

Да, по этому и не покупаю его там. Его обычно замораживают и транспортируют, потом разогревают перед продажей. Срок годности у такого хлеба модет быть до нескольких месяцев.

.

[SM1999]

Когда в Донбассе жил ел просто ох....й хлеб. Такого я более нигде не пробовал - ни в Европе, ни в штатах ни в России.  А рецептура там в тех местах, где я его покупал ( большинство хлеба в магазинах такое), не менялась со времен моего детства (90е). Во всяком случае, если судить по вкусу. ПРосто шикарный хлеб. Тут в Питере вообще ужасный. Один раз в немецком ресторане только вкусный ел.

90-е года это уже не СССР. Да и не надо местные хлеб уравнивать с общепитовским во времена советов.

Как бизнес-идея вряд ли взлетит. На ностальгии можно заработать, но в ином направлении

[MikhailYev]

Да, по этому и не покупаю его там. Его обычно замораживают и транспортируют, потом разогревают перед продажей. Срок годности у такого хлеба модет быть до нескольких месяцев.

.

 

 

Ок. Где в Питере взять тот самый нормальный хлеб. Сильным разочарованием было приехать после длительного пребывания в штатах на родину (хоть я и из Донецка, но все же ) и не попробовать нормальной буханки. Одно тошнотворие а не хлеб