Открытие пекарни и доставки пирогов в городе с 65 000 населения

[леся83]

Добрый день бывалые форумчане)Появилась идея открыть мини-пекарню-магазин в городе с населением 65 000 человек+ рядом райцентры и многие люди едут в город за покупками. Планируется печь хлеб и сдобу и тут же продавать, также выйти на другие магазины и привозить свою продукцию им. Также организовать доставку пирогов (типа осетинских) и изготовление домашних тортиков. Кто что может посоветовать и с какими трудностями можно столкнуться. Какой примерно стартовый капитал потребуется?

[DenkoPro]

по стартовому капиталу вам никто не даст ответ точнее чем Вы сами сможете просчитать. Будет аренда или свое помещение? Есть то что будете готовить, что для этого надо, какое оборудование и сколько оно стоит, какие расходы на материалы и т.д..
Все это сплюсуйте и вот вам цифра стартового капитала именно для вашей ситуации.

[Аккаунт Тролль]

от 1 млн и выше.

[Elina555]

Тоже эта тема интересует сейчас

[AngelAlena]

Добрый день! увидела несколько ваших ответов в темах про мини-пекарни, скажите, пож-та, вы тоже открываете? я планирую в ближайшее время открыть) есть тоже некоторые вопросы по данной теме

[Sam I am]

Леся, Вы пекарь по профессии?

[Sporthappy]

Нормальных пекарен по России вообще не хватает. В маленьких городах кроме сосиски в тесте и пирожков вокзальных вообще ничего нет.

 

Не нужны никакие осетинские и прочие пироги.

 

Нужен нормальный обычный хлеб, чтобы свежий и без всяких вывертов. Уже тут направлений масса.

 

Зашел вот на рынок. Первый этаж "цивильный", там пекаренка - ассортимент всякие маленькие булочки разные размером с пампушку, плюс чиабата, буханочки маленькие, ну и так по мелочи. в ассортименте максимум 15 наименований. средний ценник 40р за изделие.

 

И тут же под ним в цокольном этаже "колхозном" тандырная или как там ее. пекут всякие лаваши и пироги. средний ценник 30р. объем изделия в 5 раз больше, чем в верхней пекарне.

 

очередь и там и там.

[Efrem15]

Смотрите субсидии на малый бизнес в своем регионе, если характер пробивной, часть вложений можно вернуть