Где фермеры сбывают свою продукцию?

[Eugy]

Всем добрый день.

 

Я тут задумался о том, чтобы сделать онлайн-площадку,на которой бы фермеры свою продукцию выставляли на продажу, а малый бизнес (например продуктовые магазины) покупали оптом. Задумался, а фермерам это вообще надо? Хотел узнать как вы свою продукцию сбываете, сами продаете на ярмарках, рынках или создаете продукт и продаете его в сети. Буду рад вашему мнению.

 

А вообще конечно лучше было бы пообщаться, возможно кто-то немного уделит времени, напишите в личку, готов за ваше мнение заплатить вознаграждение.

[Латифундист]

Все крупные фермеры сбывают свою продукцию либо на перерабатывающие предприятия типа молочных заводов и мясных комбинатов, либо корячатся со своими переработками. А так как доить коров и заниматься продажей сыров очень сложно, то что-то очень сильно начинает хромать либо производство, либо сами коровы. Да и иметь свою переработку это достаточно сложно, особенно если дело касается мяса. Поэтому все стараются продать на мясокомбинаты. Если поголовье большое то сдают либо перекупщикам, либо продают по знакомым. А продавать свою курицу через интернет это весьма сложно, это нужно делать сайт, рекламу, постоянно следить и мониторить сайт. А когда этим заниматься? 3 раза в день нужно кормить этих кур, собирать яйца. Забить, ощипать, охладить . А на следующий день отвезти заказчику, а пока везешь все это по заказчикам кто все это дело будет кормить. Всем проще сдавать перекупщику.

[sag43]

есть уже несколько площадок, там все они тусуются

[Nefilim]

Все крупные фермеры сбывают свою продукцию либо на перерабатывающие предприятия типа молочных заводов и мясных комбинатов, либо корячатся со своими переработками. А так как доить коров и заниматься продажей сыров очень сложно, то что-то очень сильно начинает хромать либо производство, либо сами коровы. Да и иметь свою переработку это достаточно сложно, особенно если дело касается мяса. Поэтому все стараются продать на мясокомбинаты. Если поголовье большое то сдают либо перекупщикам, либо продают по знакомым. А продавать свою курицу через интернет это весьма сложно, это нужно делать сайт, рекламу, постоянно следить и мониторить сайт. А когда этим заниматься? 3 раза в день нужно кормить этих кур, собирать яйца. Забить, ощипать, охладить . А на следующий день отвезти заказчику, а пока везешь все это по заказчикам кто все это дело будет кормить. Всем проще сдавать перекупщику.

Мнение весьма актуальное и хорошо расписано, так и есть в большинстве случаев. Но, существуют целые фермерские семейные подряды, в которых находятся довольно продвинутые личности, разбирающиеся в современных технологиях. 

В США, к примеру, уже в начале этого тысячелетия многие фермеры были подключены к интернету и сбывали свою продукцию посредством его. Хотя, там и оптоволокно в школах тогда уже использовалось. В общем, отстаем мы по многим параметрам в данном случае :)

А площадку делать - актуально, если предварительно найти желающих на неё выкладывать свои товары и платить за это :)

[Латифундист]

Мнение весьма актуальное и хорошо расписано, так и есть в большинстве случаев. Но, существуют целые фермерские семейные подряды, в которых находятся довольно продвинутые личности, разбирающиеся в современных технологиях. 

В США, к примеру, уже в начале этого тысячелетия многие фермеры были подключены к интернету и сбывали свою продукцию посредством его. Хотя, там и оптоволокно в школах тогда уже использовалось. В общем, отстаем мы по многим параметрам в данном случае :)

А площадку делать - актуально, если предварительно найти желающих на неё выкладывать свои товары и платить за это :)

Наверное вы никогда небыли у Американских фермеров. У них все фермеры достаточно крупные и очень технологичные, и сбывают свою продукцию на предприятия. А сами предприятия уже объединяются во всякие ассоциации, и вот эти ассоциации уже выходят на крупные сети типа Волмарт. Или работают с оптовиками которые занимаются распространением продукции по кафе, ресторанам, и муниципальным заведениям типа тюрьм и школ. Там немного другое понимание сельского хозяйства чем у нас, они не хотят продавать свою продукцию конечному потребителю, они знают что это будет делать завод. И Они работают над улучшением показателей своей продукции. К примеру где у нас у фермера 100 коров дают тонну молока, у американского фермера 100 коров дадут 5 тонн. И если наш фермер продаст напрямую людям свою продукцию, то все ровно заработает меньше чем американец который сдает на завод. Тоже самое с фруктами, мясом и зерном. А в нелегком фермерском труде помогают крупные корпорации которые занимаются химией и генетикой. И получается что затраты у фермера на 1 килограмм произведенной продукции ниже чем у нас, и произвести он за тот же промежуток времени может куда больше килограмм. И пока в штатах думают как получить ещё больше, наши фермеры хотят цены на мясо как в супермаркетах, а лучше раза в 2 больше, у них же вроде как экологичное производство. Но при этом никто из наших фермеров не хочет покупать высокопородный скот, никто не хочет принимать технологии типа секстированного семени или пересадки эмбрионов. Никто не желает разбираться в кормлении и узнавать сколько там всасывается, а сколько уходит в отходы жизнедеятельности. И как сделать чтоб усваивалось больше корма. 

Но и ярмарки в сША есть где люди продают свою продукцию, но там скорее не фермеры а что-то вроде наших дачников.

А вот онлайн площадки мне кажутся не слишком хорошей идеей, нужно строить настоящую инфраструктуру а не просто сайт. Куда фермер бы мог придти и сдать свою продукцию не напрягаясь с продажей. А частники и владельцы кофе могли придти посмотреть и приобрести продукцию для своих нужд. А вот эти идеи с сайтами где фермер должен потом ехать километров за 120 в город и везти 2 куриц и 1 кролика немного бредовые. Во первых нет у фермера времени, во вторых он больше потеряет от таких поездок.

[Eugy]

есть уже несколько площадок, там все они тусуются

А что за площадки? Можете сбросить названия

[legooo]

У нас есть некоторые микро-фермеры,продают через группу в ВК. Собирают предзаказы и раз в неделю приезжают в какой-то город

[Nefilim]

 

 

Наверное вы никогда небыли у Американских фермеров. У них все фермеры достаточно крупные и очень технологичные, и сбывают свою продукцию на предприятия. А сами предприятия уже объединяются во всякие ассоциации, и вот эти ассоциации уже выходят на крупные сети типа Волмарт. Или работают с оптовиками которые занимаются распространением продукции по кафе, ресторанам, и муниципальным заведениям типа тюрьм и школ. Там немного другое понимание сельского хозяйства чем у нас, они не хотят продавать свою продукцию конечному потребителю, они знают что это будет делать завод. И Они работают над улучшением показателей своей продукции. К примеру где у нас у фермера 100 коров дают тонну молока, у американского фермера 100 коров дадут 5 тонн. И если наш фермер продаст напрямую людям свою продукцию, то все ровно заработает меньше чем американец который сдает на завод. Тоже самое с фруктами, мясом и зерном. А в нелегком фермерском труде помогают крупные корпорации которые занимаются химией и генетикой. И получается что затраты у фермера на 1 килограмм произведенной продукции ниже чем у нас, и произвести он за тот же промежуток времени может куда больше килограмм. И пока в штатах думают как получить ещё больше, наши фермеры хотят цены на мясо как в супермаркетах, а лучше раза в 2 больше, у них же вроде как экологичное производство. Но при этом никто из наших фермеров не хочет покупать высокопородный скот, никто не хочет принимать технологии типа секстированного семени или пересадки эмбрионов. Никто не желает разбираться в кормлении и узнавать сколько там всасывается, а сколько уходит в отходы жизнедеятельности. И как сделать чтоб усваивалось больше корма. 

 

Отлично ответили! Действительно, никогда лично не общался с американскими фермерами, только в книгах разных попадалась о них информация, но там не было детального описания их технологического и аграрного процессов. Спасибо, что так красочно и доступно пояснили нюансы, которые, в общем-то, и так понятны в основных чертах. 

Да, там заботятся о технической стороне дела и стараются как можно больше выжимать из как можно меньшего кол-ва, при этом затрачивая максимально мало энергии на это. И это крутой подход, потому что он стимулирует развитие новых технологических фишек. 

А отечественный подход стимулирует избыточную инертность и чувство безысходности. 

[borisoff]

Ну так,  кто вам мешает подойти предприимчиво?