Аренда продуктового магазина

[Оператор]

Всем привет, решил снять в аренду продуктовый магазин. Магазину более 20 лет, место не проходное, но постоянных клиентов весь район. Условия аренды вроде адекватные. Вот какой вопрос: как узнать реальную выручку? Чеки ведь не всегда пробивают а слова - это только слова. Только стоять несколько дней и самому считать? И какие в целом "подводные камни" кроме того, что прибыль может быть меньше заявленной, и, что владелец может "кинуть" при неправильно составленом договоре?

[Bordo]

Смотреть выручку по кассе. Если что-то, якобы "не пробивают", во-первых, сильно рискуют, во-вторых - просто вешают вам лапшу с целью приукрашивания положения. Вам, однозначно, надо нанять грамотного специалиста.

[Beholder]

Запросить официальную отчетность и постоят посмотреть неделю, может так же клиентов поспрашивать. 

[КириллМск]

Всем привет, решил снять в аренду продуктовый магазин. Магазину более 20 лет, место не проходное, но постоянных клиентов весь район. Условия аренды вроде адекватные. Вот какой вопрос: как узнать реальную выручку? Чеки ведь не всегда пробивают а слова - это только слова. Только стоять несколько дней и самому считать? И какие в целом "подводные камни" кроме того, что прибыль может быть меньше заявленной, и, что владелец может "кинуть" при неправильно составленом договоре?

Купить в этом магазине с окрытием что нибудь и перед закрытием.

Посмотреть на номера чеков. Вычислить количество чеков в день. Средний чек прикинуть из наблюдений. 

Повторить в будни и в выходные.

[Хенде]

Ходят в основном вечером. В основном после 17-18ч. Потратьте пару вечеров, один на неделе, другой скажем в пятницу и всё станет понятно.

[КириллМск]

Ходят в основном вечером. В основном после 17-18ч. Потратьте пару вечеров, один на неделе, другой скажем в пятницу и всё станет понятно.

А выходные? Тоже вечером?