Кто работает в продуктовом ритейле. Подскажите по закупкам товара.

[tamo]

Неужели тут никого из отдела прод-закупок нет?

[approche]

Хотим открыть универсальный продуктовый магазин (типа Пятерочки), включая секцию с овощами и с алкоголем.

 

Какие сейчас скидки на группы товаров предлагают поставщики?

Какие условия доставки, отсрочек и т.д.?

Заранее благодарю.

Я не имею магазина, но интересовалась данным вопросом. Например хлеб. Если у тебя точки по всему городу - то 25%, если 1-2 точки то 15%.На молоко насколько знаю - 15-30%, если большие объемы, про малые не узнавала. Ну и конечно некоторые ключевые товары будут продаваться в соседнем сетевом супермаркете, по цене вашего закупа. Отсрочки дают только проверенным лицам. Доставки сами делают, но на один магаз будете сами кое что покупать.

[Marria]

Тут один парень писал про свой продуктовый. Наценка - 20%, оборот порядка 1 млн. Прибыль - ноль.

[XKt]

Тут один парень писал про свой продуктовый. Наценка - 20%, оборот порядка 1 млн. Прибыль - ноль.

Если сам продавцом стоит, то ноль быть не может. Ну и 20% средняя это значит треть это табак.

[Олег_Балахнин]

Если сам продавцом стоит, то ноль быть не может. Ну и 20% средняя это значит треть это табак.

Смотря какая аренда...

[Marria]

Если сам продавцом стоит, то ноль быть не может. Ну и 20% средняя это значит треть это табак.

Нет. Не сам. Посчитали, что вроде 80 тр должно оставаться, после вычета аренды, налогов, зп. Но их не было. Знающие люди подсказали, что и не будет - усушка, утруска и тп.

[tamo]

Тут один парень писал про свой продуктовый. Наценка - 20%, оборот порядка 1 млн. Прибыль - ноль.

Лет 15 назад наценка была 30-50% (я сам работал в конторе поставляющей продукты)

Видимо дисконт цены повысили эфективность и снизили маржу.

 

Хотя почему производители продуктов и товаров ноют что сети выкручивают руки??

[persie]

Лет 15 назад наценка была 30-50% (я сам работал в конторе поставляющей продукты)

Видимо дисконт цены повысили эфективность и снизили маржу.

 

Хотя почему производители продуктов и товаров ноют что сети выкручивают руки??

Потому что опоздал с доставкой на 1 час - штраф 1 млн руб. Всю просрочку забирай себе, отсрочка платежа 90 дней. И на что производителю жить эти 90 дней? На что утилизировать просрочку? Плата за вход в магазин от 10 млн, плата за полку от 1 млн. Плата за предоставление анализа продаж до 700 млн/год. Ну и наценка при продаже сетям 5% в лучшем случае и штрафы штрафы штрафы.

[Marria]

Потому что опоздал с доставкой на 1 час - штраф 1 млн руб. Всю просрочку забирай себе, отсрочка платежа 90 дней. И на что производителю жить эти 90 дней? На что утилизировать просрочку? Плата за вход в магазин от 10 млн, плата за полку от 1 млн. Плата за предоставление анализа продаж до 700 млн/год. Ну и наценка при продаже сетям 5% в лучшем случае и штрафы штрафы штрафы.

Это правда???!!! Кошмар какой. Нафиг такое сотрудничество. Как говорится, замените расстрелом.

[NWR]

Потому что опоздал с доставкой на 1 час - штраф 1 млн руб. Всю просрочку забирай себе, отсрочка платежа 90 дней. И на что производителю жить эти 90 дней? На что утилизировать просрочку? Плата за вход в магазин от 10 млн, плата за полку от 1 млн. Плата за предоставление анализа продаж до 700 млн/год. Ну и наценка при продаже сетям 5% в лучшем случае и штрафы штрафы штрафы.

насчет опозданий - может и есть, но далеко не со всеми жестко регламентировано время поставок.

насчет просрочки - ее сдают на завод, там меняют упаковку и высылают обратно (конечно далеко не всю, но случаи имеет место быть) 

по 90 дней острочки ничего сказать не могу - но думаю каждая сеть по своему и эти сроки реально уменьшить

анализ продаж - 700(!!!???) млн????? :hmm:

по поводу платы за вход в магазин - 10 млн выглядит сомнительной, как и наценка в 5%...

[persie]

Это правда???!!! Кошмар какой. Нафиг такое сотрудничество. Как говорится, замените расстрелом.

У сожалению правда.

 

насчет опозданий - может и есть, но далеко не со всеми жестко регламентировано время поставок.

насчет просрочки - ее сдают на завод, там меняют упаковку и высылают обратно (конечно далеко не всю, но случаи имеет место быть) 

по 90 дней острочки ничего сказать не могу - но думаю каждая сеть по своему и эти сроки реально уменьшить

анализ продаж - 700(!!!???) млн????? :hmm:

по поводу платы за вход в магазин - 10 млн выглядит сомнительной, как и наценка в 5%...

У них всё жестко и абсолютно со всеми. Менять упаковку просрочки и высылать назад это все равно снова доп. затраты. Но лишь единицы продукции можно так перефасовать чтобы остался приличный вид и съедобный. Дешевле всё равно выкинуть.

Да, до 90 дней отсрочка платежа у всех сетей и никак вы с ними не договоритесь это указы с самого верха.

Для небольщой фирмы обычный файлик со статистикой продаж, который всегда есть на компе у любого в магните/пятерке для мелкой фирмы может стоить 10-30 млн. У знакомого в сибири довольно крупный колбасный заводик, у него уходит 700 млн в год на статистику, откаты и т.д.

[NWR]

У сожалению правда.

 

У них всё жестко и абсолютно со всеми. Менять упаковку просрочки и высылать назад это все равно снова доп. затраты. Но лишь единицы продукции можно так перефасовать чтобы остался приличный вид и съедобный. Дешевле всё равно выкинуть.

Да, до 90 дней отсрочка платежа у всех сетей и никак вы с ними не договоритесь это указы с самого верха.

Для небольщой фирмы обычный файлик со статистикой продаж, который всегда есть на компе у любого в магните/пятерке для мелкой фирмы может стоить 10-30 млн. У знакомого в сибири довольно крупный колбасный заводик, у него уходит 700 млн в год на статистику, откаты и т.д.

мне трудно представить объемы производства колбасы, при которых можно тратить такие деньги на анализ...

но за 10 млн евро/год я думаю Фридман будет лично привозить всю статистику

[Serenar]

ЧТо за херню я сейчас прочитал про 90 дней, отгрузку и тд.

 

Прочитайте уже новый закон о торговле. Все сети там очень жестко приструнили - нам как производителю это очень помогло в переговорах и продвижении продукции.

 

ТС - ищите производителей, ищите кмов... думаю, год уйдет на проработку.

[Nikita87]

Работал в компании-поставщике воды и бакалеи, отсрочка самая максимальная - федеральным торговым сетям и она составляет 40 дней.

[persie]

мне трудно представить объемы производства колбасы, при которых можно тратить такие деньги на анализ...

но за 10 млн евро/год я думаю Фридман будет лично привозить всю статистику

Поэтому мелким конторам мало что светит в торг.сетях

 

 

  

ЧТо за херню я сейчас прочитал про 90 дней, отгрузку и тд.

 

Прочитайте уже новый закон о торговле. Все сети там очень жестко приструнили - нам как производителю это очень помогло в переговорах и продвижении продукции.

 

ТС - ищите производителей, ищите кмов... думаю, год уйдет на проработку.

Вижу я эти поправки. Потом поставщики сами кричат при проверках ФАС,что они сами чуть ли не умоляли торг.сети прописать в договорах огромные штрафы и откаты. Иначе если так не скажете,путь на полку будет закрыт