Свой бизнес: выращивание и продажа грибов (вешенок и шампиньонов)

[GoodUser]

Ну как что, за брошенная земля, которую надо вспахивать, удобрять, приводить в человеческий вид, прежде чем что-что сажать. А это техника, теже ангары и тд.

 

 

Теплица ставится практически в чистом поле. Поле не надо удобрять и вспахивать для этого. В теплицу ставятся стеллажи, как минимум 3 яруса, чем увеличивается полезная площадь.

Если уж так парит что это поле, то можно не в поле, можно купить дачный участок, по 50 соток достаточно предложений. Это 5 тыс кв/м. Он будет и около дороги и с электричеством. И ценники на такие участки не заоблачные. На крайняк, в садоводстве можно пулом купить участки, они там копейки стоят. Ну это уже так, изврат, просто чтобы показать, что земля не стоит больших денег.

 

Техника для работы теплиц не требуется.

 

Вообще, хотелось бы услышать кого-то, кто близок к этой теме, а то так можно спорить до бесконечности, т.к. никто из обсуждающих не в теме вопроса.

[XKt]

По теплицам не раз уже в этом разделе было про вот этого товарища например

Ютуб Лёня заметки агронома.

Там куча старых видео про все это хозяйство, только в более интересном регионе, Ставрополье))

[borisoff]

Шампиньоны пока что довольно выгодное дело т.к отечественных производителей очень мало,а у них цены ниже импорта. Другое дело,что магниты всякие очень занижают оптовые цены при закупке. Нужны доки,как на любую еду,что она безопасна и место её производства безопасно и сотрудники там работающие

Да и с вешенками точно такая же ситуация)

[SteelMan]

В прошлом сезоне (2019) у нас вешенки всего шли по 80-100р/кг в малом опте так сказать. В сети сдавать даже не знаю по чем, намного ниже цена. И разве выгодное это занятие? Какие цены будут в 2020 кто знает.

[simonov]

разве шампиньоны не берут охотнее? 

[SteelMan]

Их много конкуренция выше вроде как говорят.

[Латифундист]

В Воронеже запустили завод по выращиванию шампиньона мощность производств 12 000 тонн в год, сколько-то миллиардов стоил весь комплекс. С такими объемами сразу все мелкие поставщики загнутся.  Не пройдет и года, в первую очередь начали поставлять в розничные магазины и на оптовые рынки и база а это основные клиенты мелких производителей. Так что в любом регионе вешенка более интересна в плане выращивания, хоть конкуренция и выше по ней, но вы соревнуетесь с такими же мелкими фермерами а не огромным заводом. Да и технология проще. Но это мое мнение, оно не является экспертным в этом вопросе. 

[SteelMan]

В Воронеже запустили завод по выращиванию шампиньона мощность производств 12 000 тонн в год, сколько-то миллиардов стоил весь комплекс. С такими объемами сразу все мелкие поставщики загнутся. Не пройдет и года, в первую очередь начали поставлять в розничные магазины и на оптовые рынки и база а это основные клиенты мелких производителей. Так что в любом регионе вешенка более интересна в плане выращивания, хоть конкуренция и выше по ней, но вы соревнуетесь с такими же мелкими фермерами а не огромным заводом. Да и технология проще. Но это мое мнение, оно не является экспертным в этом вопросе.

Не слышал, надо посмотреть. Но вообще это же шампиньоны, всем уже поднадоели, завалены прилавки ими. И второе - цена. При прочих равных в сети сдают их дороже, а цена за кг реально в 2,5-3 раза получается дороже, чем на рынках.

 

Не факт что конкуренция выше по вешенке, проблема что спрос на нее ниже. Даже на переработку берут ли ее? В пельмени например, пиццы и т.д. какие грибы идут?