Магазин.продажа чая, кофе, чайной посуды и аксессуаров.

[KattyK]

Лучше спросить в РосПотребНадзоре, но предполагаю: уведомление в РПН о начале деятельности и добавление соответствующего оквэда, также смотрите санитарно-эпидемиологические правила СП 2.3.6.1066-01

 

Спасибо :P

[Odinnsk]

На данный момент у меня полуавтоматизация - стоит ноутбук с базой, в качестве программы учета я остановился на "Товар-Деньги-Товар", в ней же возможно использование скидочных карт, мы работаем без них и, в ближайшем будущем вводить не собираемся, весы без подключения, то есть при продаже продавец вводит код товара и вес и так на каждый товар. Подписали договор с банком, они за свой счет устанавливают POS-терминал и мы будем работать с карточками (их процент - 1,8, без минимального лимита), правда придется в своем банке еще один счет открывать - 200р/месяц. Насчет сканера - не стали заморачиваться, проще трехзначный код ввести. ДЛя полной автоматизации не хватает - сканера штрих-кода, весов с печатью этикетки (их же можно в качестве принтера ЕНВД использовать). Деньги пока есть куда тратить, потому пока точно без этого всего обойдемся, но, чем дальше работаем, тем больше убеждаюсь в том, что не нужно нам это.

У меня тоже полуавтоатизация наметилась, правда я купил 1с:Розница (базовую пока) и весы Масса-К (пожалел что с рук купил вполцены - теперь ни диск не работает, ни родного провода к компьютеру нет).

А какой банк Вам ставку 1,8% за кредитные карточки делает? По-моему это немного... Там наверное комиссия за перевод со счета большая? (больще 1%?).

[Гость Leksa17]

Добрый день!!! Хочу открыть магазин по продаже чая и кофе, но знаю что это бизнес сезонный. Скоро лето. Подскажите имеет ли смысл открывать его в апреле-мае???

Заранее спасибо!

[lasa]

Добрый день!!! Хочу открыть магазин по продаже чая и кофе, но знаю что это бизнес сезонный. Скоро лето. Подскажите имеет ли смысл открывать его в апреле-мае???

Заранее спасибо!

Летом, конечно, спрос на чай немного падает. Но, если предлагают хорошее место, то лучше занимать его сразу. Осенью и зимой все оправдается.

[Zavarnic]

Добрый день!!! Хочу открыть магазин по продаже чая и кофе, но знаю что это бизнес сезонный. Скоро лето. Подскажите имеет ли смысл открывать его в апреле-мае???

Заранее спасибо!

 

Как я понял, торговля сильно зависит от города и уровня жизни населения. У меня небольшой город 200 тыс.человек, на весь город было 6 чайных точек. У меня была своя чайная лавка, но поработав почти год в убыток, закрылся в апреле прошлого года. В январе этого года закрылась одна точка моих конкурентов, в марте закрылась еще одна точка других конкурентов - обе точки открывались прошлой весной-летом и отработали менее года. Сейчас осталось всего 3 чайных лавки на весь город. Задумайтесь, если смысл заниматься чайным бизнесом или нет. Не у всех так радужно идут дела, как пишут на форуме.

[Leandro]

Добрый вечер! Почитал тему и вообще сомнения в начинании этого вида бизнеса закрались. У нас в городе продаётся такой бизнес на 20 кв. м в ТЦ в проходном месте за 200000 тыс. рублей (с оборудованием, товаром, налаженными поставщиками и сформированной клиентской базой). Словом готовый бизнес (ещё окупаемость указана - пол года). Так как таких денег на руках нет, то возможен кредит. Вот сижу и думаю: 20000 аренда, сколько-то по кредиту, зарплату продавцу, налоги - я же не то, что бы в "0" в БОЛЬШОЙ минус уеду! Как вывести продавца на "чистую воду". Могу ли я затребовать у него выписку из налоговой за последний год, например, о полученной прибыли и соответственно заплаченных налогах, чтобы хоть немного судить о рентабельности этой конкретной точки? А как оценить сформированную клиентскую базу (неужели список с именами и адресами)? Бред какой-то...К сожалению, сидеть в сторонке и наблюдать сколько покупателей пришло в течении дня не имею возможности. Данная точка торгует исключительно чаем, но я от себя хотел бы обязательно добавить кофе и не только в качестве товара, но и приготавливать его здесь же. Стойка длинная, можно вдоль две пары барных стульев поставить. Или администрация ТЦ не разрешит. В ТЦ такой точки нет.

 

Кто что думает по данной теме. Стоит ли игра свеч? Может по тому и продаётся, что не стоит! (ударение на последнем слове сами поставьте - смысл особо не меняется) :(

Спасибо, за ранее за ответы. С уважением ко всем форумчанам.

[lasa]

Leandro, выписка из налоговой Вам ничего не покажет. Можно попросить продавца показать тетрадь продаж, но зачастую те, кто продает торговый отдел подделывают продажи в этих тетрадях. Товар после продажи наверняка Вам оставят в минимальных количествах, поэтому придется еще тратить деньги на закупку.

Я тоже купила 2 отдела по продаже чая и кофе. Продавала беременная женщина якобы из-за того, что ей тяжело заниматься бизнесом на последних месяцах беременности. Вот я и повелась и купила. В итоге один отдел убыточный (и это мягко сказано), а второй, где продажи вроде более менее, закрылся через месяц из-за того, что в ТЦ на весь этаж решил въехать крупный арендатор. Как позже выяснилось, некоторые арендаторы уже заранее знали, что их выселят. Думаю мой "продавец" тоже была в курсе.

Поэтому делайте выводы, стоит ли покупать или не стоит. Вряд ли кто-то будет продавать бизнес если все идет нормально.

[Leandro]

Leandro, выписка из налоговой Вам ничего не покажет. Можно попросить продавца показать тетрадь продаж, но зачастую те, кто продает торговый отдел подделывают продажи в этих тетрадях. Товар после продажи наверняка Вам оставят в минимальных количествах, поэтому придется еще тратить деньги на закупку.

Я тоже купила 2 отдела по продаже чая и кофе. Продавала беременная женщина якобы из-за того, что ей тяжело заниматься бизнесом на последних месяцах беременности. Вот я и повелась и купила. В итоге один отдел убыточный (и это мягко сказано), а второй, где продажи вроде более менее, закрылся через месяц из-за того, что в ТЦ на весь этаж решил въехать крупный арендатор. Как позже выяснилось, некоторые арендаторы уже заранее знали, что их выселят. Думаю мой "продавец" тоже была в курсе.

Поэтому делайте выводы, стоит ли покупать или не стоит. Вряд ли кто-то будет продавать бизнес если все идет нормально.

 

Спасибо большое за обстоятельный ответ! Вы подтвердили мои сомнения. Что называется "вляпаться" можно без проблем. Понятно что это всегда риск, в любом деле, но когда есть возможность "прикрыться" другим бизнесом - это одно, и когда начинаешь с использванием кредитных средств и с "0" это совсем другое. Ещё раз спасибо за ответ! :)

[KamillaG]

в не большом городе продавать настоящий чай дело гиблое?

[mz19]

в не большом городе продавать настоящий чай дело гиблое?

тут в большом городе не понятно чего творится с чаем :)

[Gianzit]

Добрый день всем! Прочла всю тему,потому как интересует открытие такого бизнеса.Пол года ищу помещение,оказывается не так просто,а от места зависит все!! сейчас предлагают место в новом ТЦ в цокольном этаже,(если спускаться по леснице,павильон прям напротив ее)на первом разместился сетевой маркет ковчег,на втором мебель...итд. на цокольном этаже еще ммало арендаторов,все кто приходит,боятся занимать так как проходимость мала еще,ТЦ открылся 1 апреля сего года.цоколь сейчас сидит только аренду отбивает,так как ТЦ еще не раскручен.Речь идет о подмосковнои городе в 15 км от мкад. Люди подскажите,как оценить,стоит там станловиться или нет,думаю что ТЦ не плохой вариант? но цоколь..... но ТЦ еще не раскручен,??

[Gianzit]

что то никто не отвечает, тема стала не актуальна((

[Odinnsk]

Тема может еще и актуальная, но вопрос нестандартный. Как оценить - объективного критерия нет. Как нет и готового рецепта успешного бизнеса (а если и есть, то страниц на 100, да еще и какие-то навыки подтягивать придется).

Так что по ощущениям - готовы месяцев 3-6 аренду и зарплату платить - вперед, к сезону точка будет уже прикормленная, там и постараетесь отбить...

[lasa]

На цокольном этаже у Вас торговли не будет даже в сезон, если только там какой-нибудь якорный арендатор не разместится. Лучше ищите место на первом этаже ТЦ.

[Nongrat]

Вопрос скорее к тем, у кого магазин под собственным брендом (ну или к кому-то еще :) ): во сколько Вам обходится печать этикеток на самоклейке?

У нас 25р за А4, на А4 влезает 12 этикеток ~ 2.10р за этикетку (бумага и нарезка входит в эту стоимость).

[kolyanick]

Вопрос скорее к тем, у кого магазин под собственным брендом (ну или к кому-то еще :) ): во сколько Вам обходится печать этикеток на самоклейке?

У нас 25р за А4, на А4 влезает 12 этикеток ~ 2.10р за этикетку (бумага и нарезка входит в эту стоимость).

Раньше тоже печатали на самоклейке, сейчас перешли на термопринтер + рулонные термоэтикетки.

В рулоне, кажется, 1000 этикеток, цена рулона - 40 рублей.

[valtersmp]

Есть вариант взять помещение 11кв.м, в жилом доме с торца по лестнице на второй этаж, рядом остановка, место проходное.

Думаю чё там можно разместить, может кофе на вынос+чай? Плохо что не на первом этаже, так было бы удобнее...

[kolyanick]

Есть вариант взять помещение 11кв.м, в жилом доме с торца по лестнице на второй этаж, рядом остановка, место проходное.

Думаю чё там можно разместить, может кофе на вынос+чай? Плохо что не на первом этаже, так было бы удобнее...

 

Думаю, проблем не возникнет если грамотно подойти к рекламе.

[Solomon89]

Коллеги,как у вас обстоят дела с ценообразованием?Пересматриваю сейчас ценовую политику...

По какой цене продаёте Те гуань инь,да хун пао,дворцовый пуэр (7 лет) и ароматику?

[Nongrat]

Коллеги,как у вас обстоят дела с ценообразованием?Пересматриваю сейчас ценовую политику...

По какой цене продаёте Те гуань инь,да хун пао,дворцовый пуэр (7 лет) и ароматику?

Зависит от качества продукции и от региона.

У нас средний ТГИ 300р (100гр), ниже среднего 130р (причем хуже идет, чем средний), ДХП средний 480р, шу пуэры 120-300р, шен 2года 200-250р, ароматика средняя-хорошая (Германия) 120-150р, кофе хороший 100-200р.

[kolyanick]

Коллеги,как у вас обстоят дела с ценообразованием?Пересматриваю сейчас ценовую политику...

По какой цене продаёте Те гуань инь,да хун пао,дворцовый пуэр (7 лет) и ароматику?

 

Все зависит от качества чая. Мы в розницу торгуем категорией "премиум" (есть еще высшая и первая, но они, в основном, идут в опт) - средний ценник за 50гр - 330 руб. Но это цена свежайшего чая, в качестве и происхождении которого мы уверены на 146%.

ТГ премиум - 290 руб, ДХП - 565 руб премиум, высшая - 425 руб. Пуэр премиальный 390, высшая категория - 300 руб.

[eleninaolga]

Думаю, проблем не возникнет если грамотно подойти к рекламе.

 

Каких проблем не возникнет, когда второй этаж? Проблем будет много, кто наверх полезет? У вас розница есть, что вы так пишете? Не выше первого.

[kolyanick]

Каких проблем не возникнет, когда второй этаж? Проблем будет много, кто наверх полезет? У вас розница есть, что вы так пишете? Не выше первого.

автор же пишет -"жилой дом с торца по лестнице на второй этаж, рядом остановка, место проходное". я так понимаю из описания - это отдельный вход . Если грамотно подойти к pr - проблем не возникнет.

Если же открыть, сидеть внутри и ждать у моря погоды - тут и первый этаж не поможет. Да и первый этаж первому - рознь. У меня первый магазин (чайный) - первый этаж, проходное место в центральной части делал профита меньше, чем сейчас дает офисное помещение на втором этаже (правда, опять же в центре).

[eleninaolga]

Вот именно - с торца по лестнице на второй этаж, и кто же туда на второй этаж полезет? Какой пиар? Это что фермерский рынок, чтобы туда лезли или там картошка по рублю? Там всего лишь чай, а уж при такой развитой чайной культуре как в нашей стране, народу тупо лень залезть за чаем, и кстати недешевым. Я в розницу торгую не первый год, люди и шага лишнего не сделают в сторону, а уж если там сетевик или просто нормальный продмагаз стоит, то и подавно, если раскрутится, то этот магазин выставит такой же чай, и цена будет пониже, я б поставила. Кстати, у вас нереально дорогой опт, у меня розница дешевле. А про супер качество рассказывать не надо, все коллекционные чаи в Китае к вывозу законами запрещены.

[petitchat]

Вот именно - с торца по лестнице на второй этаж, и кто же туда на второй этаж полезет? Какой пиар? Это что фермерский рынок, чтобы туда лезли или там картошка по рублю? Там всего лишь чай, а уж при такой развитой чайной культуре как в нашей стране, народу тупо лень залезть за чаем, и кстати недешевым. Я в розницу торгую не первый год, люди и шага лишнего не сделают в сторону, а уж если там сетевик или просто нормальный продмагаз стоит, то и подавно, если раскрутится, то этот магазин выставит такой же чай, и цена будет пониже, я б поставила. Кстати, у вас нереально дорогой опт, у меня розница дешевле. А про супер качество рассказывать не надо, все коллекционные чаи в Китае к вывозу законами запрещены.

 

Это да, насчет того, что лишнего шага не сделают. Где-то читала, что тупо крыльцо на первом этаже или цоколь (те же 4 ступеньки) снижают проходимость на 20% А на второй, да еще по крутой лестнице - я бы сама не полезла, особенно зимой, а мне еще 30-ти нет. Это будет магазин для "своих": немногочисленных фанатов премиального чая. Тогда целесообразней открывать инет-магазин плюс офис продаж. У нас в городе так одни ребята торгуют "премиальными" чаями. У меня стоят чаи "Винтаж" - пуэры, тегуани, улуны, ароматика. Цена в 2 раза ниже, чем у специализированного магазина, т.е. 3-летний пуэр стоит где-то 130 р, ароматика 100-120 и это за 100 гр. Так народ берет обычно по 50 гр "попробовать", если по 100, то чаще всего, на подарок.