Разливной квас - (как в детстве) - "бочка"(кега)

[VictorHawks]

Доброго времени суток.
Сплю и вижу , как буду продавать свежий холодный квас на розлив.
Идея - разместиться на улице, (импровизированная стойка, зонтик, реклама).
Подскажите пожалуйста какой список документов мне нужен для этого благородного дела.
Буду признателен, если получу развернутый ответ.

Кружка - холодного кваса за помощь :) :ac26:

[sfen]

зарегистрировать ИП и медкнижка.

 

Дело хорошее, но очень сезонное. Ну, не на экваторе мы живём. А то бы можно было круглогодично торговать. )))

 

Кстати, как вариант: на больших торговых и пассажирских путях в океане заякорить небольшую плавучую базу с квасом и мелким ширпотребом. Суда будут останавливаться и давать возможность пассажирам и команде оттянуться кваском среди океана и вне корабля )))) Утопия, конечно, но прикиньте какие цены на тот же квас могут быть в столь экзотичном месте?! ))))

[VictorHawks]

так Медкнижка - ок , посмотрю как получить.

 

а чтобы например на улице встать и торговать - какие нужны документы, разрешения быть может?

[Stasss]

Автор главное делать натуральный бочковой квас - а не порошковый концентрат после которого хочется вылить продавцу на голову.Тогда к тебе будет стоять очередь(как в детстве).И продаваться будет по принципу сетевого маркетинга.

[Гость AndreiQa]

и чё дальше было ?

просто я тоже сейчас горю этой идей ...

дядька в то лето 10 тн кваса продал с 1ой точки

[sipmarket]

А сейчас вообще кто-то делает натуральный квас?

Не порошковый.

 

PS. Я бы выпил :)

[Гость RollBary]

Это не смотря на то,что сезонный, очень выгодный бизнес. Многие начинающие бизнесмены этим занимаются (когда приезжаешь за квасом на производство в основном одни парни лет 18-25, есть конечно и женщины и мужчины). Сам продавал три года подряд квас сначала в бочках , потом начали продавать в ролл-барах. Так даже выгоднее стало. Готов дать совет ,что требуется для начала. Самому тоже помогли потому что вначале))

[timotybk]

Это не смотря на то,что сезонный, очень выгодный бизнес. Многие начинающие бизнесмены этим занимаются (когда приезжаешь за квасом на производство в основном одни парни лет 18-25, есть конечно и женщины и мужчины). Сам продавал три года подряд квас сначала в бочках , потом начали продавать в ролл-барах. Так даже выгоднее стало. Готов дать совет ,что требуется для начала. Самому тоже помогли потому что вначале))

 

Расскажите, пожалуйста.

[GoldenHouse]

Эта тема меня тоже в последнее время приволновала, хотя сезон и уходит, но времечко немного пока есть...

Ролл-бары обязательно покупать ( слышала , что от тысячи баксов стоят ), или аренду можно взять? Просто одна точка - это не серьёзно, штук 5-10 как минимум для начала, поэтому вбухивать в эти бочки как-то не улыбается. И как с местами, с кем договариваться ? От магазинов лучше торговать или как-то обособленно, самостоятельно ?

[Гость NikitaTK]

Добрый день кто подскажет бизнес план по проекту палаток с квасом?

[Tiche]

Здравствуйте!! меня тоже это вопрос интересует!

Поделитесь опытом пожалуйста.

[Kvasovik]

Здравствуйте!! меня тоже это вопрос интересует!

Поделитесь опытом пожалуйста.

День добрый!

Конечно квасной бизнес сезонный, но минимум 100%-ая наценка и малое количество разрешительной документации делают этот бизнес довольно выгодным. На моём примере: в 2010 году у нас было 3 ролл-бара, в 2011 - 16 шт., в 2012 - 46шт., на следующий сезон уже подготовили 115 шт. Торгуем как из термокег так и из ролл-баров через охладитель. Из документов необходимо разрешение от местных властей или договор аренды с рынком, санитарно-гигиеническое заключение от СЭС, сертификат качества на квас(предоставляется поставщиком), медицинская книжка (у продавца). И конечно нужно продавать хороший продукт, люди уже наелись порошкового кваса ( мы сейчас торгуем квасом живого брожения, срок хранения - 3 суток).

[Sanek1987]

Можно узнать подробнее какие нужны инвестиции минимальные? Когда получать разрешения и легко ли их получить?

Бочка или ролл имеет значение?

и как лучше покупать бочку или ролл или брать их в аренду и где?

Планирую заняться этим бизнесом в нижнем Новгороде и области.

[Kvasovik]

Во первых определитесь с местами, где бы вы хотели торговать, затем узнайте у городских властей (в отделе торговли) какие документы и до какого числа их необходимо подавать (а если хотите торговать на рынках, то договаривайтесь заранее с администрацией рынка). По поводу бочек-цистерн, во многих городах торговля квасом из них запрещена, как не соответствующая нормам СЭС. Узнайте какая у вас ситуация в городе. Затем соберите информацию о производителях и поставщиках кваса, на каких условиях они работают, какое оборудование предоставляют. Продумайте вопросы с хранением оборудования, с логистикой( подвозом кваса), где покупать тару(стаканы). Когда разрешения на торговлю(договора аренды) будут у вас на руках, и будет решен вопрос с поставщиком кваса, давайте объявления о приёме на работу за пару недель до старта (обязательное условие, чтобы у продавца была санитарная книжка) и дерзайте! Удачи!

[Sanek1987]

Прибыль примерно какая с одной точки?

[Kvasovik]

В торговле квасом понятия прибыль и погода прямо взаимосвязаны, в хороший жаркий день прибыль с одной точки может и 300$ достигать. Плюс нужно учитывать, сколько за место пришлось заплатить и свою наценку (но обычно не менее 100%).

[OLYZIK]

В торговле квасом понятия прибыль и погода прямо взаимосвязаны, в хороший жаркий день прибыль с одной точки может и 300$ достигать. Плюс нужно учитывать, сколько за место пришлось заплатить и свою наценку (но обычно не менее 100%).

 

 

Смотря где живете, а то могут дожди на неделю зарядить, как у нас, а вы только партию закупили, закиснет, у меня свекр водителем подрабатывал с одной квасницей, года три назад отлично просто было, но потом с каждым годом хуже, то продавцы сразу на нескольких точках не выйдут, то точки плохие попадуться, то дожди чуть не пол-месяца льют, квас прокисает, то на производстве аврал какой. Короче в прошлым летом уже совсем у нее расклеилось, не знаю нынче будет заниматься или нет. Зато когда было хорошо, то она реально хорошо зарабатывала. Там тоже конкурс на места, их обычно не много, у нас они из года в год за одними и теми же переходят, в городе, по моему, двое только на улице все точки держали, монополисты получаются, попробуй влезь еще.

[qwerty44]

Занимаюсь разливным квасом, в этом году будет 3 год))Сразу решил, что буду продавать квас в кегах и каждый день свежый(доверие покупателей).В первый год арендовала у города всего 2 места, одно место было не особо удачным, но вторая точка покрывала все расходы и за 1 и за 2 точку. На следующий год в городе подняли запредельные цены на аренду мест для торговли квасом, я быстро решил проблему, съездил в ближайшие города области в пределах 60 км и заключил договоры аренды там на 4 точки и не прогадал. Торговал так же с рол- баров, кстати которые я изготовил самостоятельно. Квас возил каждый день свежий. один город с население 15 тысяч человек, другой 30 тысяч человек и только я один торговал квасом) оч успешный год был) в этом году у меня свое авто + арендованная машина с водителем и план на 12 точек, так же в области и в своем городе. На деньги с кваса открыл небольшой буфет, который работает по сей день, после этого лета планы немного глобальнее))хотя не буду загадывать, мало ли все лето дожди будут) Сезонный бизнес- это хороший шанс попробовать свои силы в предпринимательской деятельности.

+

Минимальные риски (финансовые)

Рентабельность (100-....% при правильной организационной работе)

Легко систематизируемый вид деятельности при правильной работе серого вещества)

-

Многие начинают жить только этим видом деятельности.(Нет никакого дальнейшего развития, деградация и тд.)

________________________________________

 

Я вообще считаю, что человек имеющий один , два магазина (пример) продуктового, он не имеет бизнес он имеет постоянную работу.

Бизнес- это в первую очередь развитие!

Поэтому занимаясь сезонным видом деятельности, сразу определитесь для себя, куда вложить заработанные деньги.

Или прокутите их чертям, следующим летом заработаете еще ;-) Жаль, что жизнь коротка)

[Sanchous1978]

Занимаюсь разливным квасом, в этом году будет 3 год))Сразу решил, что буду продавать квас в кегах и каждый день свежый(доверие покупателей).В первый год арендовала у города всего 2 места, одно место было не особо удачным, но вторая точка покрывала все расходы и за 1 и за 2 точку. На следующий год в городе подняли запредельные цены на аренду мест для торговли квасом, я быстро решил проблему, съездил в ближайшие города области в пределах 60 км и заключил договоры аренды там на 4 точки и не прогадал. Торговал так же с рол- баров, кстати которые я изготовил самостоятельно. Квас возил каждый день свежий. один город с население 15 тысяч человек, другой 30 тысяч человек и только я один торговал квасом) оч успешный год был) в этом году у меня свое авто + арендованная машина с водителем и план на 12 точек, так же в области и в своем городе. На деньги с кваса открыл небольшой буфет, который работает по сей день, после этого лета планы немного глобальнее))хотя не буду загадывать, мало ли все лето дожди будут) Сезонный бизнес- это хороший шанс попробовать свои силы в предпринимательской деятельности.

+

Минимальные риски (финансовые)

Рентабельность (100-....% при правильной организационной работе)

Легко систематизируемый вид деятельности при правильной работе серого вещества)

-

Многие начинают жить только этим видом деятельности.(Нет никакого дальнейшего развития, деградация и тд.)

________________________________________

 

Я вообще считаю, что человек имеющий один , два магазина (пример) продуктового, он не имеет бизнес он имеет постоянную работу.

Бизнес- это в первую очередь развитие!

 

Поэтому занимаясь сезонным видом деятельности, сразу определитесь для себя, куда вложить заработанные деньги.

Или прокутите их чертям, следующим летом заработаете еще ;-) Жаль, что жизнь коротка)

 

А каким образом вы охлаждаете его? Стоит рядом генератор для подачи электричества на охладитель?

Какой приблизительно пролив с одной точки?

[Bkmlfh]

глупый вопрос, но я совсем не в курсе...можно ли в кеги заливать квас самостоятельно?

[Sanchous1978]

глупый вопрос, но я совсем не в курсе...можно ли в кеги заливать квас самостоятельно?

 

Не, это не реально!! Да и кега должна изначально быть промыта от предыдущего в ней пива или кваса!!

[qwerty44]

А каким образом вы охлаждаете его? Стоит рядом генератор для подачи электричества на охладитель?

Какой приблизительно пролив с одной точки?

Первый год работы у меня были обычные кеги прорезиненные,денег на охладители не было,стояли обычные помповые краны, к концу дня квас в них был теплый уже, вообщем ацтой, приходилось брать кваса не больше не меньше. на след год, появились такие модные кеги под названием Термо, изготовитель Ростов и Китай. цена примерно одинаковая за кегу, 50л кегу можно купить в пределах 2000 тыс рублей, температура кваса в ней держится около 3-4 дней при погоде 25-28 градусов, температура кваса в день поднимается на 1 градус максимум. Просто не везде есть возможность подключить охладитель. а это изобретение прям волшебное

[qwerty44]

Не, это не реально!! Да и кега должна изначально быть промыта от предыдущего в ней пива или кваса!!

Я не производитель, я беру квас на заводе в своем городе, где мне каждый день кеги промывают и наполняют под давлением, + каждый день свежий квас, а в термобочке он дня 4 может быть свежий пока сахар не осядет) моих лично кег 10 штук остальное количество мне предоставлял завод бесплатно.

[Sanek1987]

а вообще какие нужны инвестиции на 1 точку? и сколько можно получить с неё чистую прибыль в среднем?

Выгодный бизнес для начинающих?

 

наличие какого либо авто обязательно ,либо возможно работать и без колёс?

[qwerty44]

а вообще какие нужны инвестиции на 1 точку? и сколько можно получить с неё чистую прибыль в среднем?

Выгодный бизнес для начинающих?

 

наличие какого либо авто обязательно ,либо возможно работать и без колёс?

Блин, там второе сообщение еще не загрузилось, там фотка термокеги с которой можно работать без охладителя. брать одну точку не целесообразно. Единоразовые платежи: сбор ролл бара (макс. 5000р). я не знаю какие цены аренды в твоем городе, т.е. + аренда, если завод в твоем городе предоставляет кеги бесплатно, хорошо меньше тратиться.

Прибыль зависит исключительно от погоды и от проходимости места!!!это 80% успеха, остальные 20% это хорошие рабочие руки в виде женщин продающих квас. Так трудно сказать про прибыль, исключительно все просчитывать самому, здесь тебе никто не помощник.

Что касается машины, опять же зависит, где ты будешь брать продукцию и смогут ли тебе доставлять ее до места. Мне в первый год доставляли. Второй год я торговал в области и арендовал газель.