Франшиза Бодрый день, точки по продаже кофе с собой и свежей выпечки

[Coffee2go]

Коллеги добрый день!

Мы – Бодрый день, Новосибирская сеть кофеен формата coffee to go (кофе с собой).

Мы предлагаем:

1. Подробный алгоритм открытия кофейни – регистрация юрлица, постановка на учет и оформление, необходимые правовые и нормативные документы, налогообложение,
выбор поставщиков, технологии приготовления кофейных напитков и технологические карты.
2. Подробная смета на открытие кофейни - расчет необходимых вложений, рентабельности и сроков окупаемости проекта.
3. Содействуем в получении необходимого оборудования для кофейни со скидкой.
4. Чертежи кофейной стойки по собственному дизайн проекту, низкую цену на ее производство (ниже рыночной) при заказе у нашего подрядчика.
5. Дизайн всей полиграфической информации (файлы формата cdr) – логотип, меню, тейбл карты, наклейки.
6. Консультации и аудит в течение всего срока действия франшизы.


Небольшие вложения, короткие сроки окупаемости, формат реально работает, тут сомнений нет.
Франшиза позволяет в краткие сроки развернуть сеть кофеен, экономя время и не набивая шишки как это делали мы.
В условиях кофейного бума, когда хороших мест под размещение все меньше и меньше это довольно актуально)

На данный момент по франшизе уже открылся один город, на подходе второй.
Более подробно pdf-ка во вложении.

Готов к обсуждению.

_______________.pdf

[Coffee2go]

Коллеги, чтоб было более понятно о чем речь, еще файлик приложу, коммерческое для арендодателя

ООО Бодрый день коммерческое предложение.pdf

[Coffee2go]

Еще фотографии

[UKust]

У вас в пдф сказано что вложения до 100к руб. Это с учётом взноса 50к?

[swinger]

У вас в пдф сказано что вложения до 100к руб. Это с учётом взноса 50к?

вроде до 1млн

 

вообще очень мало информации. Подробнее в личку можно

[Coffee2go]

У вас в пдф сказано что вложения до 100к руб. Это с учётом взноса 50к?

 

Без.

 

Цифра 100тысяч достаточно условна. Например, сюда включили платеж по аренде 12000р из расчета максимальной ставки 4000 за квадрат, по факту у нас самая доходная точка сидит на аренде 6.000р.

 

Если брать все что касается стойки 3 квадрата, в том числе и аренду, то порядка 70000 тысяч необходимо вложить на старте в ваши капексы и от этого не уйти. Кофейное оборудование - кофейные машины и кофемолки у нас в аренде. Объясню почему. Кофейщики под определенную выборку кофе предоставляют все оборудование в аренду. Для Новосибирска  - на 12тысяч рублей в месяц необходимо выбрать продукции, не обязательно кофе, могут быть и чаи и сиропы, но все что кроме кофе - можно найти и дешевле =)

 

Что это дает? Во-первых, вы экономите 100к или больше только на одной кофемашине, кофемолки тоже не дешевые -  от 15к приличные. Минус в том, что кофе продают с наценкой на аренду, например 700-800 в рознице за кг, а вам отдают на старте за 1200 (я к примеру). Показываете хороший объем, у нас получилось сделать его всего с трех точек, цена пропорционально падает и появляется возможность переплачивать совсем смешные суммы.

 

Да, вы покупаете кофе дороже, но экономите на цене кофемашины. И второй немаловажный плюс кроме экономии вложений - бесплатное сервисное обслуживание (!!!). Например, через полгода работы на одной известной чистой воде  у нас начали пачками выходить из строя кофемашины, три штуки сломались за одну неделю от накипи кальция в бойлерах. Неприятно, но сделали бесплатно. Ремонт одной около 10к. Плюс от большого пролива постоянно нужно менять всякие сальники-резиночки, которые выходят из строя. Все делается по звонку.

 

В третьих, существуют различные программы выкупа вашей б.у. кофемашины по остаточной стоимости. Например, проработали год, почувствовали рынок, решили купить - выплачиваете например 60-80% от первоначальной стоимости или гасите частями, у разных контор по разному.

 

Едем дальше.

 

Затраты на продукцию - около 10000-12000 на открытие - прежде всего это кофейная смесь, мы работаем на  100% арабике.

Привозят двухмесячную из Европы (сроки -  тоже важно), сравнили со свежей двухнедельной местной обжаркой - разница есть, но минимальная. В общем, для формата изи-кофе или coffee2go самое оно. 6кг по 1200.

 

Вторая затратная статья - сиропы. Мы работаем на Monin. Бутылка 0,7 400р в рознице. Проливаем их больше чем большие кофейни, с точки в среднем 0.5л в день, а продаем по 10мл, т.е. 50 порций.

 

В кофейне стоит 21 различный вкус, от совсем примитивных айриш крим или кокос до огурца, макарун  или дыни.

Вот сейчас сижу тут, приготовил себе огуречный латте и пишу вам. На старте закладываем на сиропы 3000-4000 тысячи,

потом докупаем если есть спрос. Я был очень удивлен, но люди приходят за сиропами, например, просят привезти что-нибудь экзотичное - имбирный пряник, вишня дикая, облепиха. И выпивают бутылку за неделю =)

 

Плюс выпечка. Набегает ~82000 итого.

 

По мелочи еще около 10000 (например, сшить фартуки бариста или взять бесплатно у поставщика, заказать полиграфию -

наклейки на стаканы, (хотя можно и без них первое время например), санкнижку себе сделать.

 

Все это подробно описано и структурировано, на нашем примере, куда бежать и что делать. 

Но порядок цифр именно такой как я описал.

 

МЫ предоставляем всю месячную отчетность по всему предприятию, все структурированные затраты, выручки, рентабельности и т.д.

[Coffee2go]

вроде до 1млн

 

вообще очень мало информации. Подробнее в личку можно

 

 

До 100000 на точку в три квадрата уходит, но эта цифра достаточно условна и так скажем максимальная.

 

Последний раз открывались - в 77 или 79 уложились, не вспомню уже точно. В любом случае, все эти затраты подробно расписаны на нашем примере.

Самое затратное при открытии - стойка, оборудование, барный инвентарь, полиграфия (можно заказать по мере работы), продукция.

Подробно описал в соседнем сообщении.

 

Какая вам нужна информация? Пишите вопросы, с удовольствием отвечу.

 

Средняя кофейня площадью квадратов 70 работает с рентабельностью 15%.

Мы работаем с рентабельностью 35%, три-четыре хороших точки дают сопоставимую выручку,

но как и везде в общепите,  место решает все. Можно иметь с точки 100 чистыми, можно 20 а можно и ноль.

 

И еще очень важное замечание, кофе - рефлекторный товар, вставать нужно только в поток!

Лучше если в вашу точку будут упираться носом) Шучу конечно, но специально за кофе пока приходят очень мало, а жаль.

 

Три раза обожглись, но теперь взяли за правило.

 

В целом, формат работает для ТЦ, БЦ, ТРЦ, универов, стадионов. Есть сомнение на счет уличных точек, но конкуренты встают. Летом да, пока тепло люди покупают, но у нас в сибири -30 -40 не редкость. Должна быть просадка по выручке, а у нас наоборот рост. Мы все же в тепле =)

 

Вчера ребята с Уфы приобрели весь инфопакет, итого открываемся уже в трех городах - Екб, Уфа, Ижевск.

[Coffee2go]

У вас в пдф сказано что вложения до 100к руб. Это с учётом взноса 50к?

 

Еще хочется добавить для вновь прибывших коллег, что хороший дизайн проект по новосибирскому рынку стоит какраз

около 40 тысяч рублей,  со всей полиграфической информацией, плюс сроки от двух недель если не студент на коленке делает.

А ближе к Москве наверняка и дороже. Тут один парень в теме про кофе с собой писал про 1млн для Москвы, что тоже сюрно, конечно,

но суммы сопоставимые.

 

Колхозить не стоит, либо уж совсем по минимуму, нужно позиционировать себя как кофейню, а не как киоск с мелочевкой.

Дизайн спасет мир, как Лебедев говорит. Надеюсь, мысль донес.

 

В нашем случае, за сопоставиму сумму мы отдаем большой инфопакет вместе с уже готовым дизайн-проектом,

который позволяет очень быстро развернуть даже не точку, а сеть, вопрос только в месте размещения.

 

К арендодателю приходите не с абстрактным листочком в Ворде, а с красивым глянцевым коммерческим и показываете не виртуальный макет, а фото как будет, тика в тику. Как показывает практика, это делает их очень лояльными.

[stivSTI]

Добрый день! Я Вам там в личку отписал, посмотрите)

[Coffee2go]

Добрый день! Я Вам там в личку отписал, посмотрите)

 

Ответил)

[Arkadyi]

[email protected] Казань

[Coffee2go]

[email protected] Казань

 

Чиркнул

[inkgnt]

[email protected] 

[Coffee2go]

[email protected] 

 

чиркнул в личку

[Гость Тетка]

До 100000 на точку в три квадрата уходит, но эта цифра достаточно условна и так скажем максимальная.

 

Последний раз открывались - в 77 или 79 уложились, не вспомню уже точно. В любом случае, все эти затраты подробно расписаны на нашем примере.

Самое затратное при открытии - стойка, оборудование, барный инвентарь, полиграфия (можно заказать по мере работы), продукция.

Подробно описал в соседнем сообщении.

 

Какая вам нужна информация? Пишите вопросы, с удовольствием отвечу.

 

Средняя кофейня площадью квадратов 70 работает с рентабельностью 15%.

Мы работаем с рентабельностью 35%, три-четыре хороших точки дают сопоставимую выручку,

но как и везде в общепите,  место решает все. Можно иметь с точки 100 чистыми, можно 20 а можно и ноль.

 

И еще очень важное замечание, кофе - рефлекторный товар, вставать нужно только в поток!

Лучше если в вашу точку будут упираться носом) Шучу конечно, но специально за кофе пока приходят очень мало, а жаль.

 

Три раза обожглись, но теперь взяли за правило.

 

В целом, формат работает для ТЦ, БЦ, ТРЦ, универов, стадионов. Есть сомнение на счет уличных точек, но конкуренты встают. Летом да, пока тепло люди покупают, но у нас в сибири -30 -40 не редкость. Должна быть просадка по выручке, а у нас наоборот рост. Мы все же в тепле =)

 

Вчера ребята с Уфы приобрели весь инфопакет, итого открываемся уже в трех городах - Екб, Уфа, Ижевск.

А в Барнауле уже есть?

[rama97]

Можно подробную инфу на [email protected]

[Гость aolga86]

Можно более подробную информацию на [email protected]

[Shavansan]

Очень интересно, можно подробную информацию на [email protected]

[Гость Rus62]

Можно подробности на [email protected]

 

Кто-нить уже открылся по франшизе - как успехи?

[Гость Natya]

Здравствуйте, будьте добры информацию по франшизе более подробную, [email protected]

Благодарю) 

[myto]

[email protected] пожалуй ста можно подробно на почту

[walter11rus]

Добрый день, заинтересовало ваше предложение. Отправьте информацию на [email protected]

[Гость Kiril86]

Здравствуйте, можно более подробную информацию на [email protected]

[Гость eg87]

Приветствую! Можно инфу на [email protected]

[EM83]

Вышлите, пожалуйста, информацию на [email protected]