Магазин - молочка( молоко, сыр, творог, кефир и тд) Кто владеет ?

[Dobryk]

Молочка - это товар, который необходим большинству людей ежедневно ( детям, кормящим,старикам,больным, любителям молока). А заработать на нем можно, плюйте на сетевиков, есть люди, которые вообще в сет-е маг-ны не ходят, и их немало , у меня есть молочный магазин 15 м2, неплохой доход, летом (когда дачники) выручка переваливает за 30-40 тыс в день. Зимой похуже. Там у меня, правда, немного колбаски еще есть,(но совсем мало).

А заработать можно - найдите 2-3 товара , на которые можно накрутить 100-150% и вперед. У меня, например, весовые творог, сметана, слив. масло имеют такую накрутку, а на все остальное 40%..УДАЧИ!!!

Да, забыла добавить, начните с одного магазина, затем все накопления бросайте на открытие следующих. Я так начинала с 10кг творога. Сейчас у меня 10 магазинов, 1 автолавка, и штук 15 закрывшихся точек ( нерентабельных)

Если не секрет, какое оборудование нужно? И что предлагать к продаже? Сыры ( сколько видов?) масло( сколько видов) кефир, и тд. Если не трудно напишите или дайте ссылку где глянуть.

Зы. Магазин с конфетами - печеньями открыли, остался один павильон. Думаю , что открыть.

[LADYGRACIYA]

Если не секрет, какое оборудование нужно? И что предлагать к продаже? Сыры ( сколько видов?) масло( сколько видов) кефир, и тд. Если не трудно напишите или дайте ссылку где глянуть.

Зы. Магазин с конфетами - печеньями открыли, остался один павильон. Думаю , что открыть.

Оборудование: витрины с режимом работы 0+6, холодильные шкафы 0+6, весы, разделочные доски, и тд.

По поводу ассортимента и кол-ва закупаемого товара , все зависит какая проходимость. Для начала 2-3 вида молока, 2-3 вида кефира,йогуртов. Мне сложно перечислить все, я имею свой прайс по которому отправляю со склада , в нем 500 позиций. По количеству закупаемого товара : надо прикинуть выручку дневную и как минимум в 2-3 раза больше привезти.А долгоиграющей продукции еще больше. Если точка будет выглядеть бедно - покупатель не пойдет. Со скоропортом поаккуратней. Ищи поставщиков, которые берут возврат

[dima19]

Оборудование: витрины с режимом работы 0+6, холодильные шкафы 0+6, весы, разделочные доски, и тд.

По поводу ассортимента и кол-ва закупаемого товара , все зависит какая проходимость. Для начала 2-3 вида молока, 2-3 вида кефира,йогуртов. Мне сложно перечислить все, я имею свой прайс по которому отправляю со склада , в нем 500 позиций. По количеству закупаемого товара : надо прикинуть выручку дневную и как минимум в 2-3 раза больше привезти.А долгоиграющей продукции еще больше. Если точка будет выглядеть бедно - покупатель не пойдет. Со скоропортом поаккуратней. Ищи поставщиков, которые берут возврат

Добрый день. Вижу у вас большой опыт по открытию магазинов с молочными продуктами. Скажите пожалуйста где лучше искать места под открытие данного киоска. Поставщиком должен быть молочный завод или подойдёт оптовик? 

[Anuta747]

Молочка - это товар, который необходим большинству людей ежедневно ( детям, кормящим,старикам,больным, любителям молока). А заработать на нем можно, плюйте на сетевиков, есть люди, которые вообще в сет-е маг-ны не ходят, и их немало , у меня есть молочный магазин 15 м2, неплохой доход, летом (когда дачники) выручка переваливает за 30-40 тыс в день. Зимой похуже. Там у меня, правда, немного колбаски еще есть,(но совсем мало).

А заработать можно - найдите 2-3 товара , на которые можно накрутить 100-150% и вперед. У меня, например, весовые творог, сметана, слив. масло имеют такую накрутку, а на все остальное 40%..УДАЧИ!!!

Да, забыла добавить, начните с одного магазина, затем все накопления бросайте на открытие следующих. Я так начинала с 10кг творога. Сейчас у меня 10 магазинов, 1 автолавка, и штук 15 закрывшихся точек ( нерентабельных)

ДД! Скажите, как не пролететь на молочке? Хочу открыть бутик с молочкой местного завода-изготовителя, у них якобы натуральные продукты, поэтому срок хранения очень маленький. Творог например-3 дня, молоко-5 дней, кефир побольше. Но могут доставлять товар каждый день, чтобы не пропадало. Как узнать сколько заказывать пачек того же творога? чтобы не было просрочки, либо наоборот мало закажешь, утром все продашь и будешь сидеть весь день без товара(( 

[doc67]

ДД! Скажите, как не пролететь на молочке? Хочу открыть бутик с молочкой местного завода-изготовителя, у них якобы натуральные продукты, поэтому срок хранения очень маленький. Творог например-3 дня, молоко-5 дней, кефир побольше. Но могут доставлять товар каждый день, чтобы не пропадало. Как узнать сколько заказывать пачек того же творога? чтобы не было просрочки, либо наоборот мало закажешь, утром все продашь и будешь сидеть весь день без товара(( 

Анекдот про обои не слышали ? Сколько рулонов покупать ?)))

Помогите разобраться. Есть помещение , в оч хорошем районе города. Хочу открыть продукты.

8 мес назад начал торговать кондитеркой, так как хотел понять спрос, узнать заработок, и открыться в магазине. Сейчас выездная по району. Но торгуя кондитеркой, вижу, как в очередь,

Продается рыба, хлеб, молочка, куры. Соответственно больше выручка- больше прибыль, а расходы и хранение везде почти одинаковое. Понятно, что хлеб не конфеты, но его и пекут несколько раз в день. Собственно вопрос - молочка будет не лучше ли кондитерки?

Вводные данные- в городе нет ни одного специализированного магазина с молочными продуктами, на рынке в базарный день-1 раз в неделю в субботу, очередь, как в мавзолей)

Со всем другим нормальмально, есть много магазинов. А около магазина , где планирую открыться- много магазинов с кондитеркой-4 + сетевые2 шт. Куры, колбаса, 6 мясных точек. Как писал выше место супер, самый центр. Но я ноль в молочке, но знаю, что она в каждом холодильнике) помогите советом. Спасибо.

Стою в правом ряду , опа левый едет ))) дай тудой перестроюсь ))) встал , а терь правый поехал )) ай да назад в правый!!! Отрывай супермаркет)))

[kofelatte]

ДД! Скажите, как не пролететь на молочке? Хочу открыть бутик с молочкой местного завода-изготовителя, у них якобы натуральные продукты, поэтому срок хранения очень маленький. Творог например-3 дня, молоко-5 дней, кефир побольше. Но могут доставлять товар каждый день, чтобы не пропадало. Как узнать сколько заказывать пачек того же творога? чтобы не было просрочки, либо наоборот мало закажешь, утром все продашь и будешь сидеть весь день без товара(( 

Самое главное - создать условия хранения. Это очень скоропорт, и он может испортиться даже от неправильной транспортировки.

Сколько заказывать - сразу не определитесь. Главное- по минимуму. В один день по 5 шт одного вида, на другой день посмотрите. Если все улетит - закажете больше. Лучше заказывать каждый день, чем хранить остатки. 

Возьмите на вооружение не только этот завод, но и другой, где сроки хранения немного больше

А акцент сделайте на то, что хотели. 

[rafik01]

Интересно если с газели торговать какая прибыль?у нас во дворе так приезжает ,до 12 ч уже раскупают

[ВиталийПолиев]

Приветствую всех форумчан!

 

Я из Ростова-на-Дону. Как то давно появилась мысль по открытию киоска молочной продукции типа киосков "Белый медведь", которых у нас в городе порядка 50. Два месяца уже исследую данную отрасль (молочные киоски, молочные магазины). Заметил, что мнения людей делятся примерно по-ровну. Кто-то высказывается, что данный вид деятельности нерентабелен, другие же наоборот развиваются и процветают (это я про владельцев подобных киосков). Общался в продавцом одного из таких профильных киосков (Белый медведь), говорит что оборот точки в день 15000-20000 р., но это оборот киоска, который работает от производителя, то есть ИП со стороны не получит таких цен на закупку, как у данных киосков. Теперь вопрос к предпринимателям в данной сфере (молочный киоск), как Вы считаете стоит ли открывать киоск с малознакомой или совсем не знакомой качественной молочной продукцией и пытаться развивать и продвигать её (популярных производителей молочки не рассматриваю)? Так как есть выход на недавно открывшийся молокозавод в области.

[Проффи]

Поначалу постарайтесь заказать молочку разных производителей, посмотреть какая продукция будет самая ходовая. Потом будет проще, вы будете четко знать, какой ассортимент нужно брать, на что именно у вас на районе будет спрос.

[Timofeeff]

Приветствую всех форумчан!

 

Я из Ростова-на-Дону. Как то давно появилась мысль по открытию киоска молочной продукции типа киосков "Белый медведь", которых у нас в городе порядка 50. Два месяца уже исследую данную отрасль (молочные киоски, молочные магазины). Заметил, что мнения людей делятся примерно по-ровну. Кто-то высказывается, что данный вид деятельности нерентабелен, другие же наоборот развиваются и процветают (это я про владельцев подобных киосков). Общался в продавцом одного из таких профильных киосков (Белый медведь), говорит что оборот точки в день 15000-20000 р., но это оборот киоска, который работает от производителя, то есть ИП со стороны не получит таких цен на закупку, как у данных киосков. Теперь вопрос к предпринимателям в данной сфере (молочный киоск), как Вы считаете стоит ли открывать киоск с малознакомой или совсем не знакомой качественной молочной продукцией и пытаться развивать и продвигать её (популярных производителей молочки не рассматриваю)? Так как есть выход на недавно открывшийся молокозавод в области.

Все от региона зависит , если Беларусь рядом то смысла нет нашу молочку вообще брать.

[ВиталийПолиев]

В Беларуси колбасы и конфеты тоже славятся,да в принципе много что из продовольствия белорусского,но всё-таки же продаются и колбасы и конфеты местные. Просто не хочется так сразу крест на этом ставить,местное же по цене интереснее привозного.

[Timofeeff]

В Беларуси колбасы и конфеты тоже славятся,да в принципе много что из продовольствия белорусского,но всё-таки же продаются и колбасы и конфеты местные. Просто не хочется так сразу крест на этом ставить,местное же по цене интереснее привозного.

Почему местная по цене интересней? Мне витебская молочка приходит дешевле чем псковская, только сметану псковскую есть невозможно а в белорусской ложка стоит.. Зачем изобретать велосипед!?))

[Timofeeff]

Да кстати в Беларуси уже и сыр с плесенью делают, чето у наших я этого чуда не видел, может я ошибаюсь и кто то делает?

[XKt]

Да кстати в Беларуси уже и сыр с плесенью делают, чето у наших я этого чуда не видел, может я ошибаюсь и кто то делает?

делают у нас на югах, да и не только, Тула, Белгород

но есть это я бы не советовал :)

[slawcom]

Добрый день.

Интересна тема молочки.

Хотелось бы чтобы рассказал кто действительно на практике имеет небольшой специализированный  магазин по  продаже молочной продукции в Москве и ближайшем Подмосковье.

В взамен могу рассказать много интересного про мебельный бизнес в Москве и Подмосковье. 

[Maryna]

Добрый день.

В взамен могу рассказать много интересного про мебельный бизнес в Москве и Подмосковье.

 

Для этого нужно будет открыть отдельную тему и не смешивать мебель с молочкой.