"Пирожковая" как бизнес. Назад пути нет

[dvs]

Так ваша пирожковая тоже людям деньги не вкачивает :-)

Все относительно. Правильнее будет наверное говорить что это тоже просто бизнес.

[Milasty]

Пирожковых на каждом углу, и у Михаила конкуренция. Не нравятся пирожки, пойдут баранки купят.

    Кто конкурент у газовиков? Они если дают лицензии, то строго аффилированным компаниям. Поэтому и провести в дом "национальное достояние" стоит от 100 тысяч до миллиона, в зависимости от региона 

Нормальный бизнес предполагает конкуренцию. Монополист именно выкачивает деньги, так как податься бедному гражданину не куда. 

[dvs]

Вы не путайте. Там где может делать и Толик, это не монополия вовсе. И еще вы не указали платит ли ваш Толик отчисления и налоги. От этого зависит честно ли Толик конкурирует.

[Milasty]

Толик  сотрудник газовой компании. Такой человек решает вопросы, для решения которых нужно ходить полгода. Он это делает быстрее, дешевле и оплата оседает в карманах тех, от кого зависит решение этих вопросов.

[толстый]

Тема немного ушла не туда,но газовики это действительно монополия,Толик который паял плату,по закону не имел права этого делать.А если приходится нарушать закон,то это уже не конкуренция.Называть это можно и бизнесом если хочется,но я считаю это грабежом.Это узаконеный рекет.Они могут выставить любую цену за свои услуги,а вы не сможете отказаться.

[dvs]

Еще чуть офтопа. Я понимал так. Официальные сервисники оборудования просят 18. А Толик мастер-частник делает за 3. Не думал что у вас котлы газпром чинит.

[толстый]

Продолжим тему.Начинаем пересматривать ассортимент.Круассаны не пошли,зря мы столько сил потратили на их отработку.Как не крути,а провинция более консервативна во вкусах.Пришлось от них отказаться.Слойка идет только сладкая,все что с ветчиной сыром и прочим тоже в пролете.Зато жареные пирожки не успеваем печь.Надо взять оборудование для жареных пирожков и увеличить их выпуск.Также срочно надо вводить минипиццы.Такие ватрушки с колбасой вполне хорошо идут у конкурентов.купил тестомес на 60 литров для хлеба.

Есть одна неприятность.Купил тестоделитель,а он оказался некомплектным.Я доверился известной фирме"клен маркет"У них есть отделение в Питере торгующее оборудованием б.у.Оказалось гнилые люди.Обещали все рабочее и комплектное,а когда я попытался предъявить претензии,сказали что оборудование б.у и понятие комплектности растянуто.На мой вопрос как мне работать?Посоветовали обратиться в жестяную мастерскую и заказать недостающие детали.Но в следующий раз мне пообещали скидку.Как вам нравиться?Сначала кинуть человека,а потом пообещать в следующий раз скидку.Я нарушил главное свое правило,никогда не бери оборудование пока его сам не проверишь и не потрогаешь.Не доверяйте никаким известным брендам и прочим лицам.Вас будут уверять что оборудование прошло предпродажную подготовку,а на самом деле его даже никто не помыл.

Теперь у меня головняк,жестянщики не хотят делать деталь из нержавейки,а черный метал я не хочу использовать.Он будет корродировать и пачкать тесто.

[Milasty]

Тестоделитель без этих запчастей не рабочий? Если так, то возвращайте.

[aleks-th]

 

Есть одна неприятность.Купил тестоделитель,а он оказался некомплектным.Я доверился известной фирме"клен маркет"У них есть отделение в Питере торгующее оборудованием б.у.Оказалось гнилые люди.Обещали все рабочее и комплектное,а когда я попытался предъявить претензии,сказали что оборудование б.у и понятие комплектности растянуто.

 

А вы у них что нить закажите в ответку,  без предоплаты ну или с минимальной предоплатой со словами что теперь им не доверяете и предоплату не готовы платить, но готовы оплатить по факту как только увидите что приехал комплект.

А потом не оплачивайте пока они ваш головняк с предыдущей покупкой не решат.

Ребята должны тоже как-то пострадать.

[толстый]

Ага много вы знаете фирм,которые без 100 процентной предоплаты вам отправят оборудование? Вернуть относительно легко новое.Но не б.у.

[aleks-th]

Ага много вы знаете фирм,которые без 100 процентной предоплаты вам отправят оборудование? Вернуть относительно легко новое.Но не б.у.

 

Не факт что согласятся, но попробовать возможно.

К тому же они с вами уже работали. То есть вы не первый раз к ним стучитесь.

-

Бывает что и продают.   

[толстый]

Представьте.Вы втюхали клиенту некомплектное оборудование,он ругается,вы его культурно посылает нах и тут этот посланный клиент просит выслать ему без предоплаты оборудование.Я сомневаюсь что вышлете.Выслать можно тому с кем удачно работал,а не тому кого кинул.

[aleks-th]

Представьте.Вы втюхали клиенту некомплектное оборудование,он ругается,вы его культурно посылает нах и тут этот посланный клиент просит выслать ему без предоплаты оборудование.Я сомневаюсь что вышлете.Выслать можно тому с кем удачно работал,а не тому кого кинул.

 

Ну не сразу же, а обождать, когда негатив забудется. И гады подвоха ожидать не будут. 

Провести через какое-то время пару переговоров, как ни в чем ни бывало, так для галочки чтоб манагер запомнил этот милейший голос.

Который и про то спрашивает и про то, и предложение просит выслать и счет. 

И потом на что-нить сетует, предупреждает милейше что покупать не будет так как купил рядом, у вас в след раз.

Напоминает о намерении закупить что-то еще, и ему ж еще раз можно так же некомплект впарить, раз один раз прокатило так во второй раз прокатит.  

- 

 

А потом через пару месяцев, когда все забудется

А ощущение легкой наживы и жадность у манагера останется вмозге. 

И вам  что-то нужно купить провести сию диверсию.

--

 

И ребят поучите что поступать плохо - нехорошо, и отожмете у них свои затраты на комплект.

[dvs]

Мини пицы в школьной столовой продают, ребенок просит иногда денег на нее. Думаю другие едят, покупают, так бы не просил.

[Лиза]

Михаил, а не поделитесь опытом, как вы жарите пирожки, во фритюрнице? То есть какое оборудование нужно для жарки?

[толстый]

Расскажу в личку.Немного позже выложу все в открытый доступ,просто сейчас ещё не все отработано.

[Лиза]

буду признательна)) :)

[Alezander]

За сутки прочитал всю тему.

Очень занимательно! Михаил, Удачи вам!

[Alezander]

За сутки прочитал всю тему.

Очень занимательно! Михаил, Удачи вам!

[толстый]

Сегодня меня вызывают в налоговую по подозрению в выдаче серых зарплат.По итогам визита отпишусь.

[Лиза]

у вас не ниже МРОТ? Не парьтесь, стойте на своем, расскажите о том как тяжело и клятвенно пообещайте поднять з\п как только, так сразу. Скорее всего у них подозрения не по поводу серых зарплат, а будут требовать зарплаты на уровне прожиточного минимума по региону

[Milasty]

Вот блин, ну не понимаю я нашу власть. Человек открыл предприятие, создал несколько рабочих мест. Только начал работать. Сразу поперлись проверять!!. Это уже какая проверка по счету? Ясно, поселок маленький, проверять особо не кого. А зарплату нужно отрабатывать. Понятно, все это можно разгрести. Но время.... Карл, время.... Человек вместо работы морочит голову с проверяющими. Эмоции..... Но зло берет!!

[толстый]

Все выяснил,это отголосок прошлой проверки,которой не было.Прошлая типа проверка выяснила что у меня есть продавец,но так как в журнале проверок никто не стал расписыватся,я считаю что проверки не было.Никаких протоколов мне на руки не выдали.И вот на основании той проверки меня вызвали в налоговую.Но самое интересное что в налоговой мне отказались выдать копию протокола той проверки,сославшись на то что это не протокол,а служебная записка и она для внутреннего пользования.Вот так на основании непонятной проверки могут дергать и я даже не могу выяснить кто и что проверял.Также мне объяснили о необходимости поднимать заработную плату,у меня она 10000 тысяч. Я написал обьяснительную и пообещал по мере возможности поднять зарплату работникам.

[Лиза]

10 тысяч-это очень даже нормально, офигели они у вас там совсем, у нас в строительстве минималка и то уже не жужжат

[толстый]

У нас вышло распоряжение губернатора о необходимости довести уровень реальной зарплаты не ниже 21 тысячи,вот они и рвут задницу.Белгородская область это извращенная смесь совка с капитализмом.Где все время праздники и смотры,а люди сами просят вычитать у них деньги с зарплаты для благоустройства области.На каждом уровне воспеваются успехи власти и все работают на показатели.Главное чтобы показатели росли,а какой ценой неважно.