Мясная лавка как бизнес. Выгодная продажа свежего мяса.

[serz14562]

Да я сам если что заметил , что с мчсом все замечательно, его ели, едят и будут... давайте на конкретику перейдем, можно объяснить начинающим форумчанам пошагово от а до я, систему учета в ваших магазинах, вот пришла туша, дальше ... (ваши комментарии)... все с удовольствием ждем как успешная сеть расскажет нам об этом!

 

Да я сам если что заметил , что с мчсом все замечательно, его ели, едят и будут... давайте на конкретику перейдем, можно объяснить начинающим форумчанам пошагово от а до я, систему учета в ваших магазинах, вот пришла туша, дальше ... (ваши комментарии)... все с удовольствием ждем как успешная сеть расскажет нам об этом!

1.Что мясо ели и будут есть вопрос спорный..в Москве с продажами вообще проблема....

2.Учет от "от А до Я" начинается с аксиомы-Учета не существует. Всё это потеря времени и сил..да и клиентов то же.....

[Activist]

Денег наверное нет, вот и проблема, почему не покупают либо ищут где подешевле. Мои родители, вон, на рынке всегда покупают, на домодедовском, у одних и тех же продавцов, которые минимум 10 торгуют, с места на место их гоняли, а они  всё новое находили)

[serz14562]

Денег наверное нет, вот и проблема, почему не покупают либо ищут где подешевле. Мои родители, вон, на рынке всегда покупают, на домодедовском, у одних и тех же продавцов, которые минимум 10 торгуют, с места на место их гоняли, а они  всё новое находили)

Я думаю дело в следующем.В Москве огромное количество приезжих,эти приезжие составляю определенный пласт покупателей,включая покупателей мясных лавок...так как деньги они отправляют домой в долларах,то понятное в дело что этот контингент начал реально экономить.Как показал опрос коллег,а у меня очень много знакомых в малом бизнесе в Москве -выручка упала на 20%

[MegamanX]

103 тыс это рекорд с одним продавцом для меня, мы аж шампусика навернули)))

[ясанек]

Да сотку в день я не делал но неделя на славу теперь 3 дня буду спать ура. С новым годом мясники

[вавававин]

154 без напряга,на дефросте из запаса

[ясанек]

Всех с прошедшим ну что работать кто начал как год начинаеться

[Маргарет]

закрываю магазин свой, за два месяца никакого прогресса, даже перед новым годом. столько трудов, сил вложено. не получилось из меня мясника(

[ясанек]

А я вторую собираюсь открывать. Сегодня первый день работал не напрягался совсем) прям на расслабоне. Чисто двадцатка без рубля. Начал размораживать всю хрень оставшуюся после нв. Думаю было бы больше но погода попа под 30 хотя человек 5 сказали что едут на шашлыки настоящие сибирики

[Feia]

закрываю магазин свой, за два месяца никакого прогресса, даже перед новым годом. столько трудов, сил вложено. не получилось из меня мясника(

анализировали, почему так. место не то, цены, ассортимент может

[alex904644]

Здравствуйте уважаемые мясники)

Вот поделитесь опытом . Я из Питера и я уже незнаю в каком магазине ( кроме сетевиков) можно что то купить и чтоб при этом тебя не обвесили.Покупал 31 числа печенье ( обвес) , купил сегодня курицу ( обвес). И при этом это всё разные магазины. Сегодня поход в мясную лавку закончился тем, что меня чуть не зарезал дагестанец-мясник когда я стал возникать насчёт обвеса. Вот положите руку на седце и ответьте ВЫ ОБВЕШИВАЕТЕ?

[Feia]

Здравствуйте уважаемые мясники)

Вот поделитесь опытом . Я из Питера и я уже незнаю в каком магазине ( кроме сетевиков) можно что то купить и чтоб при этом тебя не обвесили.Покупал 31 числа печенье ( обвес) , купил сегодня курицу ( обвес). И при этом это всё разные магазины. Сегодня поход в мясную лавку закончился тем, что меня чуть не зарезал дагестанец-мясник когда я стал возникать насчёт обвеса. Вот положите руку на седце и ответьте ВЫ ОБВЕШИВАЕТЕ?

вот не знаю в какие вы магазины ходите (рынок еще могу поверить) и может в крупных городах отбоя нет от клиентов, но все кто тут общаются скажут что обвес, себе хуже, терять клиента из за 10 рублей... хотя тут от продавца зависит, если он наемный, просите номер хозяина, жалуйтесь, он явно будет не в восторге. а у нас вообще весы где видно вес, стоимость, конечную сумму, не обвесиш особо

[serz14562]

Здравствуйте уважаемые мясники)

Вот поделитесь опытом . Я из Питера и я уже незнаю в каком магазине ( кроме сетевиков) можно что то купить и чтоб при этом тебя не обвесили.Покупал 31 числа печенье ( обвес) , купил сегодня курицу ( обвес). И при этом это всё разные магазины. Сегодня поход в мясную лавку закончился тем, что меня чуть не зарезал дагестанец-мясник когда я стал возникать насчёт обвеса. Вот положите руку на седце и ответьте ВЫ ОБВЕШИВАЕТЕ?

Мне интересно зачем вы задали этот вопрос ? И Какого ответа вы ждете?

Могу написать точно если в мясном стоит за прилавком хозяин точки,обвеса практически не бывает,если продавец то 100-200 гр. это практика повсеместная.

Я ответил вам легче спасть стало.....????

[Маргарет]

анализировали, почему так. место не то, цены, ассортимент может

да, анализировала - неудачное расположение - не до конца заселенный спальный мкрн. не далеко карусель и ашан - молодые люди предпочитали ездить туда закупаться про полной, в мой магазин забегали раз в неделю за сосисками. к слову,в карусели мясо свинина по 150р продавали,ну в общем, я потерпела неудачу.

[mstx]

да, анализировала - неудачное расположение - не до конца заселенный спальный мкрн. не далеко карусель и ашан - молодые люди предпочитали ездить туда закупаться про полной, в мой магазин забегали раз в неделю за сосисками. к слову,в карусели мясо свинина по 150р продавали,ну в общем, я потерпела неудачу.

 

 

А вы об этом изначально не могли подумать что ли? 

[MegamanX]

да, анализировала - неудачное расположение - не до конца заселенный спальный мкрн. не далеко карусель и ашан - молодые люди предпочитали ездить туда закупаться про полной, в мой магазин забегали раз в неделю за сосисками. к слову,в карусели мясо свинина по 150р продавали,ну в общем, я потерпела неудачу.

Как раньше здесь писали, и я с этим соглашусь, мясную точку хорошую можно хоть в лесу раскрутить, большие сети рядом это вообще большие плюсы для мясной точки для хорошей, проблема точно не в месте и не в Ашане с каруселью это я скажу на 100%

[mstx]

Как раньше здесь писали, и я с этим соглашусь, мясную точку хорошую можно хоть в лесу раскрутить, большие сети рядом это вообще большие плюсы для мясной точки для хорошей, проблема точно не в месте и не в Ашане с каруселью это я скажу на 100%

 

 

ну если товар не особо качественный,то там уже ничего не поможет

[MegamanX]

ну если товар не особо качественный,то там уже ничего не поможет

Вот и я думаю торговали обычной безвкусной промкой что и в больших сетях, белой как покойник, я такой подкупил перед нг ибо нормальной не хватило так люди приученные к качеству шарахались от нее за километр да и своя продукция скорей всего отсутствовала свои пельмени, деликатесы к столу, ноль эксклюзивов, вообщем все как в тех же сетях только дороже..

[mstx]

Вот и я думаю торговали обычной безвкусной промкой что и в больших сетях, белой как покойник, я такой подкупил перед нг ибо нормальной не хватило так люди приученные к качеству шарахались от нее за километр да и своя продукция скорей всего отсутствовала свои пельмени, деликатесы к столу, ноль эксклюзивов, вообщем все как в тех же сетях только дороже..

 

 

никакой культуры предпринимательства в нашей стране еще нет

[MegamanX]

никакой культуры предпринимательства в нашей стране еще нет

Соглашусь, торгаши одни , нет никакого творчества, как в европе той же где семейные мясные лавки могут из поколения в поколение передаваться, у нас все ищут быстрых денег, в итоге быстро их теряют

[mstx]

Соглашусь, торгаши одни , нет никакого творчества, как в европе той же где семейные мясные лавки могут из поколения в поколение передаваться, у нас все ищут быстрых денег, в итоге быстро их теряют

 

Интересная ситуация складывается.. Конкуренция вроде как есть,но конкурировать ты будешь в основном с вышеупомянутыми торгашами))

[MegamanX]

Интересная ситуация складывается.. Конкуренция вроде как есть,но конкурировать ты будешь в основном с вышеупомянутыми торгашами))

Я таких называю вредителями, поскольку ни себе ни людям делают, откроются рядом закроются , а копейку из выручки заберут

[ясанек]

Скорей бы людям денежку дали а то стабильный 20 задолбал правда почти всю заморозку скинул осталось только ребра с передка определить. Но и их не так много осталось. Люди видно без финансов остались хорошо хоть пост закончился

[MegamanX]

Скорей бы людям денежку дали а то стабильный 20 задолбал правда почти всю заморозку скинул осталось только ребра с передка определить. Но и их не так много осталось. Люди видно без финансов остались хорошо хоть пост закончился

Закопти и будет тебе счастье))

[ясанек]

Народ по чем ныне свининка. У нас 162 скинули 10