Мясная лавка как бизнес. Выгодная продажа свежего мяса.

[rhm_82]

Приоритет - правильная разделка мяса, иначе в минус уйдете(с документами, без). Остальное как везде, гос. органы, сбыт ,отчетность по порядку.

[lilia_140473]

здравствуйте господа МЯСНИКИ!!! Как продажи?? Ожидала  с наступлением холодов пойдут продажи мяса, а нет фигушки(((  Второй год не торговля, а просто мучение((( Я уже не говорю о чистой прибыли... ее практически уже совсем нет...(((( просто тупо уходишь в минус.... Кто слышал или уже работает с Могилевским мясокомбинатом, как у них качество мяса, поделитесь опытом??

[T64]

здравствуйте господа МЯСНИКИ!!! Как продажи?? Ожидала  с наступлением холодов пойдут продажи мяса, а нет фигушки(((  Второй год не торговля, а просто мучение((( Я уже не говорю о чистой прибыли... ее практически уже совсем нет...(((( просто тупо уходишь в минус.... Кто слышал или уже работает с Могилевским мясокомбинатом, как у них качество мяса, поделитесь опытом??

Это печально...

[lilia_140473]

Это печально...

а у Вас как продажи??

[T64]

а у Вас как продажи??

Снизелись, но жить можно...

[aleksus_dmd]

Два магазина, в одном небольшой спад, второй еще новый не успел раскрутиться, но процесс идет ну очень медленно. С учетом того что цены на оптовую закупку, в частности куры и свинина поднялись и особо падать не собираются, маржа упала. Да и покупательская способность снизилась, слышал по радио исследования проводили, так там сказали что каждый 4ый отказался либо уменьшил потребление мяса.

[lilia_140473]

Здравствуйте мясники!! Поделитесь пожалуйста, где можно купить хорошую говядину молодняк в ЕКБ или Челябе, заранее спасибо

[Ворте]

Ребят, скажите аренда в москве в каком нибудь густанаселенном районе, не рядом с метро, цена за 1 кв. метр 3 т.р. , как считаете дорого под мясо или нет? поделитесь пожалуйста опытом своим с арендодателями?

[aleksus_dmd]

Так слету не ответить, пока не узнаешь всех подробностей, если в общем то средняя.

Мясники откликнитесь те кто стоит или имеет опыт расположения в Прикассе почти сетевого ритейлера?

[grandmaster]

Так слету не ответить, пока не узнаешь всех подробностей, если в общем то средняя.

Мясники откликнитесь те кто стоит или имеет опыт расположения в Прикассе почти сетевого ритей

Павильон в прикассовой зоне Пятерочки, аренда 4000 за кв.м. если честно дороговато, спасает то, что сам занимаюсь разрубом

[aleksus_dmd]

Мне предлагают аренду 50 тр в новой пятерочке за 35м.кв

[myasnik]

Добрый день! У кого есть опыт работы в прикассовых зонах? В густонаселенном районе,12кв.м (65к аренда)

Прикасса пятерочки. Первый день открытия 27 выручка,а дальше меньше-меньше....давал рекламу по району(листовки),создаю группу вк

Пока нет п/ф,но скоро будут. Что притягивает людей к витрине? Цены самые низкие, но все смотрят и уходят..
​Закуп 150 свин, 240 говядина. Проходимость сумасшедшая, но все прут за водкой. Есть вывеска над павильоном, думаю что-то такое написать, чтоб клиент сам приходил.

[aleksus_dmd]

Очень странно, почему все уходят? Закупка очень хорошая. Может разруб плохой. В пятерке сколько касс и сколько выручка в день?

Где вы находитесь?

[myasnik]

Очень странно, почему все уходят? Закупка очень хорошая. Может разруб плохой. В пятерке сколько касс и сколько выручка в день?Где вы находитесь?

М.Бибирево

Думал сначала продавать паленное мясо,но вы,как я понял,не любите его.

Если можешь помочь дельным советом,как можно пообщаться с тобой?

[myasnik]

У пятерочки все ок. 4 кассы.

Ну как везде,все по потокам. Бывает минут 10 одна касса работает,но очередь большая.

Бывает,что все 4 классы забиты людьми. Но от нас Че-то убегают.

Внешний вид,форма все нлрм. Среднее 17 где-то. Сегодня дела плохи(

[XKt]

потребление мяса снизилось, а водки наоборот, дорого

[Timofeeff]

Добрый день! У кого есть опыт работы в прикассовых зонах? В густонаселенном районе,12кв.м (65к аренда)

Прикасса пятерочки. Первый день открытия 27 выручка,а дальше меньше-меньше....давал рекламу по району(листовки),создаю группу вк

Пока нет п/ф,но скоро будут. Что притягивает людей к витрине? Цены самые низкие, но все смотрят и уходят..

​Закуп 150 свин, 240 говядина. Проходимость сумасшедшая, но все прут за водкой. Есть вывеска над павильоном, думаю что-то такое написать, чтоб клиент сам приходил.

Полагаю за 150 берете обычную заводскую промку без вкуса без цвета без запаха, естественно кто 1 раз попробует больше не придет, акцент нужно делать в сторону деревни, фермерской продукции тогда отбоя от клиента не будет, и конечно же собственные изделия и пф, опять же из заводской промки ничего путного не выйдет.

[myasnik]

Полагаю за 150 берете обычную заводскую промку без вкуса без цвета без запаха, естественно кто 1 раз попробует больше не придет, акцент нужно делать в сторону деревни, фермерской продукции тогда отбоя от клиента не будет, и конечно же собственные изделия и пф, опять же из заводской промки ничего путного не выйдет.

ЦА низший-средний. Домашняя (паленная) 152 за кг.

Вы какое продаете?

[myasnik]

Подскажите,есть разнца по разрубу/хранению промки и фермерского мяса?

[grandmaster]

Полагаю за 150 берете обычную заводскую промку без вкуса без цвета без запаха

 

ну да, Вы, же все тут фермерской свинкой торгуете... что за бред?

[Timofeeff]

ну да, Вы, же все тут фермерской свинкой торгуете... что за бред?

Понятно что никто сейчас не выращивает берут также заводскую на докорм и забивают по старинке, опаливают шкурку полынью, после чего она становится мягкой мясо сало ароматным, насыщенным, фермер сам следит за каждой тушкой исключается человеческий фактор когда рабочие могут ее чем то нашприцевать чтоб придать лишний вес и тд и тп, вот такую свинку я называю фермерской, цена +5 -10 руб от заводской зато отличия очевидны и покупатели это видят, например когда заказываю ошпаренную ее тупо никто не берет, уходит полностью на фарш!

[BRD7000]

потребление мяса снизилось

 

доказанный факт, при росте материального благополучия человек увеличивает потребление мяса. и наоборот

[Oksapi]

Конечно вырезку мало стали покупать, а вот на рёбрышки и на куру спрос есть.

[T64]

Всем привет. У нас объявил карантин - чума свиная. Ставят посты. Сразу пошли проверки - крайадмин и росчего-то там. Половина мясников позакрывалась на время чумы. 

[XKt]

переходите на индейку