Магазин Кулинария как бизнес (мясо, рыба, салаты, пекарня, кондитерка)

[Dolmatov]

Добрый день. На 8 метрах разместить производство не получится. Необходимо учитывать не только цеха, но и холодильное оборудование. Для Вас оптимальный вариант брать готовую кулинария от поставщиков, плюс поставить парик в зале для гриля. Какая мощность по электричеству в помещении?

[Кирилл33]

Добрый день. На 8 метрах разместить производство не получится. Необходимо учитывать не только цеха, но и холодильное оборудование. Для Вас оптимальный вариант брать готовую кулинария от поставщиков, плюс поставить парик в зале для гриля. Какая мощность по электричеству в помещении?

Спасибо за ответ! Мощность думаю киловатт до 50 можно сделать, т.к. рядом промышленное предприятие (уже обсуждал возможность увеличения)

Может быть все таки какие то операции в подсобном помещении разместить? чтобы под общепит хотя бы подходило.

[Dolmatov]

Достаточно организовать кафе в торговом зале. Поставить пару столиков и предоставлять возможность покупателям есть то что они купили.

[Кирилл33]

Теоретически, еще можно передвинуть перегородку, тем самым увеличив площадь маленького помещения. Интересно на какой минимальной площади можно разместить мини производство?

[олег2016]

добрый день может не совсем в тему, раскрутили не большое производство замороженных п\ф  где то 400 - 500 кг в месяц суть такая есть продуктовые магазины 2 не большие  3кв. переделанные в спальном районе раскрученные, в подсобке делаю п\ф там же замораживаю,в выходные приходит лепщица пельменей делает пельмени манты и т..д. производство ни как не оформлено площадь маловата. накрутка на п\ф 40 -50% делаем все на глазах у людей по типу открытой кухни. сам я( мясник кулинар) в вопросах оформления бумаг не в курсе.но скоро год как работаем. из оборудования мясорубка холодильный морозильный шкаф пару столов и небольшой тесто мес.  шприц для купат.

[Кирилл33]

Спасибо!

[Убейте меня нежно]

Интересно, многие ли из присутствующих в теме сориентировались и переключились на доставку кулинарии на дом?

Сейчас спрос велик, как никогда. Люди уже устали готовить дома самостоятельно - только и ищут возможности, где бы купить готовую еду...

[Аккаунт Тролль]

24 минуты назад, Убейте меня нежно сказал:

Люди уже устали готовить дома самостоятельно - только и ищут возможности, где бы купить готовую еду...

 

Ерунду не говорите.. у людей денег нет они на гречке сидят пережидают и туалетной бумагой купленной впрок подтираются.
На улице почти 30 млн скоро будет.