Разведение кроликов как бизнес, отзывы и советы

[shelesher]

Здравствуйте уважаемые Кролиководы! Я впервые на форуме . Прочитал от начала до 35 страницы, далее просмотрел. Решил поучаствовать т.к. давно обдумывал заняться сим хозяйством, но не на уровне "мировых масштабов" а для личного пользования, а там видно будет. Приятно, что здесь есть (все таки!) люди которые реально помогают начинающим.

Это было вместо вступления. Есть вопрос:

- Возможно ли применить пропиленовую,пластиковую или полиэтиленовую сетку для пола в клетках, при условии , что ячейка рекомендуемая (15-25 ) и жесткость выдержит вес кроля?

Мое мнение - можно. Но... я пробежался "мыслью по древу" и убей не могу представить себе такую сетку... В смысле - то что подойдет, по цене - застрелиться, на порядок дороже оцинковки. Может у вас есть какие то спец изделия доставшиеся даром или очень дешево... А вообще, по моему разумению и крохотному опыту, пластик очень удобен в клетках. Стоек к воздействиям кролевыделений, легко моется, легко дезинфицируется... Одно, оцинковку грызть не будут, а вот пластиковую сетку на полу... Они ж грызуны, все шо в рот влезет, все норовят зачавкать... :) Опять же, пластиковая сетка.. Это толщина должна быть где то мм пять, как минимум, инакше правильно VaBzz заметил, будет провисать... Я с подходящими профилями встречался, но там уж не сетка, а скорее решетка... Но вообще то мысль интересная, надо помаракувать...

[shelesher]

Мы комбикорм берем по 2,60 грн... В общем то, закладывал я в расчеты больше, но расход получается великоват... Не знаю как у кого, а у нас кролики, шо тот хохол из аннекдота, - шо не зьим, понадкусюю! - много раскрашивается, хотя вроде как гранулы... :(

А вообще то надо конечно по примеру Віталіка действовать...

[Dizainer]

Про пл. сетку. На территории завода(в моем городе) выпускают ящики для овощей, именно для чего не знаю, но на рынках используют для овощей. Размеры - 800х500х280 , дно и стенки почти полностью сетка, толщина сетки 5 мм.

Обратил на нее внимание т.к. её и ножом резать не легко и жесткость не плохая, в крайнем случае снизу можно усилить прутком оцинкованным, а по верху пусть бегают.

Прочитал состав материалов (из чего её делают) оказалось - она более безопасна чем таже фанера(формальдегид) !!! Ладно "Лучшая учеба - это практика"! По результатам отпишусь познеее.

[AlexeevAlex]

Технология промышленного производства мяса кролика

 

Данную информацию предоставил господин Пьеранджело Менегин (Pierangelo Meneghin) совладелец итальянской компании Meneghin в ходе проходивших в г. Москва 04 марта 2010 года конференций, посвященных развитию промышленного кролиководства в России.

 

Статистика

 

Мировым лидером по производству мяса кролика является Китай, производящий около 500 000 тонн крольчатины в год.

 

Второе место в мире по производству мяса кролика занимает Италия производящая 300 000 т, третье место делят Франция и Испания производящие по 180 000 т в год.

 

В нашей стране точная статистика не ведётся, разные источники оценивают производство в 10 000 – 15 000 т в год.

 

Основные принципы технологии промышленного производства.

 

Действующие кроликокомплексы в Европе создаются по следующему принципу: в одном территориальном районе на расстоянии до 50 км друг от друга располагаются 14 кроликоферм, одна генетическая ферма, завод по производству комбикорма, убойный цех.

 

Каждая кроликоферма состоит из 1000 кроликоматок, рассчитана на выпуск 73 тонн крольчатины раз в 49 дней. Производство организовано по согласованному между фермами графику, что позволяет каждой ферме раз в семь недель отправлять в убойный цех всё выращенное поголовье. Убойный цех получает готовых к убою кроликов постоянно в течение семи недель от 14 кроликоферм. Таким образом, достигается эффективная загрузка убойного цеха и постоянство поставок охлаждённого мяса кролика в розничную сеть магазинов. Комбикормовый завод производит нужного состава комбикорм в нужном объёме и поставляет на каждую из 14-ти ферм. Генетическая ферма организовывает поставки спермы 2 раза в неделю по графику на одну из четырнадцати ферм для искусственного оплодотворения крольчих. Так же продаёт крольчат в возрасте от 1 дня (для вскармивания под другой лактирующей крольчихой) до 4 месяцев и сукрольных крольчих. У самцов отбирают сперму 2 раза в неделю, сперма живёт 24 часа, оптимально использовать в течение 12 часов. Поголовье самцов обновляется раз в два года.

 

В общем случае у каждой единицы из состава комплекса может быть свой владелец.

 

Рацион кормления кроликов состоит из воды и экспандированно-гранулированного полнорационного комбикорма, в состав которого должна входить травяная мука. Всё оборудование (клетки, кормохранение и кормоподача) рассчитана именно на такой рацион, без использования сена, что значительно сокращает трудозатраты и позволяет получать кролика нужного веса к нужному возрасту. Конверсия корма (необходимое количество килограмм комбикорма для получения 1 кг живого веса кролика достигшего забойного возраста, с учётом расходов на естественный падёж) составляет от 3,6 до 4 единиц.

 

Содержание кроликов осуществляется в закрытых помещениях ангарного типа построенных из сендвич-панелей. Помещения оборудованы системами приточно-вытяжной вентиляции, климат-контролем температуры, влажности, скорости движения воздуха в помещении, обогрева, освещения, автоматической системой кормления, поения, навозоудаления.

 

Кролики содержатся в клетках, выполненных из сварной проволоки, оцинкованной после сварки, соединённых между собой в длинные ряды - батареи клеток. Бетонный пол в помещении выполнен таким образом, что под рядами клеток в полу по всей длине здания сделаны желоба, в которые попадает навоз и моча. Затем, в зависимости от выбранного варианта решения, навоз либо удаляется автоматически 1 раз в день с помощью скребкового механизма через закрываемые технологические отверстия в здании на улицу в навозную яму; либо при помощи специальной перфорированной ленты не ежедневно по элеватору в полуприцеп для вывоза, моча в этом случае стекает под лентой по специально выполненному наклону в желобе в подземные резервуары снаружи торца здания.

 

Клетки являются универсальными трансформерами, в разное время производственного цикла выполняют роль либо клетки для самки с установленным на время гнездовым отделением, либо, после снятия гнезда, клетки для самки с молодняком на подсосе, после отсадки крольчихи из клетки, в них остаются крольчата на откорм.

 

Кроликоферма состоит из двух зданий-ангаров, соединенных между собой коридором, идентичных по размеру (42 м х 12 м) и с практически одинаковым оборудованием, занимают площадь 1008+48м2 (коридор, подсобные помещения)=1056м2. Оптимальная площадь участка земли для размещения фермы с учётом подъездных путей и системы навозосборника составляет 3500 м2 (35 соток, 0,35 га)

 

Оптимальным с точки зрения трудозагрузки персонала (3 человека на ферму), санитарной безопасности, является поголовье из 1000 кроликоматок (плюс запасные крольчихи 100 шт. и подрастающие (ремонтные) крольчихи). Данное поголовье размещается в клетках одного здания. Изначально, всё стадо крольчих искусственно осеменяется в один день, на 14 день производится пальпация, на 31 день всё стадо одновременно кролится. На 18 день после окрола крольчих осеменяют второй раз. На 25 день беременности всех крольчих перемещают в клетки второго здания-ангара, где им уже подготовлены гнездовые отделения для окрола. Через 6 дней крольчихи кролятся второй раз, на 18 день происходит новое осеменение, на 25 день беременности крольчих пора отсаживать. В это время в первом здании-ангаре кролики от первого окрола уже бы выросли до 92 дней, однако, зная, что пора пересаживать крольчих для третьего окрола, на 90 день всё подросшее стадо из первого здания-ангара отправляется на бойню, в здании производится чистка, мойка, дезинфекция, сушка и оно становится полностью готовым к приёму самок для третьего окрола. Далее цикличность повторяется. Подобная система получила название «пусто-занято». Стадо из второго окрола будет готово к забою через 49 дней.

 

Работа фермы подразумевает график работы персонала 5/2 таким образом, чтобы суббота, воскресенье были выходными днями. Основные работы производятся в следующие дни недели: осеменение – пятница, пальпация – пятница, окрол – понедельник, забой – понедельник. При сдвиге цикла относительно дня недели, остальные параметры сохраняются.

 

В итоге мы получаем следующие данные:

 

Цикл производства продукции 49 дней (7-ми недельный цикл). За год самка успевает пройти 365/49=7,4 циклов. Забойный возраст кролика 90 дней. К этому времени стадо имеет средний живой вес 2,7-2,8 кг, выход мяса составляет 58% от живого веса, следовательно, средний вес тушки составляет около 1,6 кг.

 

С учётом окролов запасных крольчих, распределение в гнёздах производится на третий день по 9 крольчат у каждой кролико-матки. Лишних крольчат утилизируют. Из-за естественной гибели крольчат и перевода части крольчат-самок в ремонтную группу, к забою поступает порядка 6 200 кроликов, что составляет 9 920 кг мяса кролика.

 

Первый раз самку оплодотворяют в 4 месяца. Продуктивная жизнь самки составляет 1 год и 3 месяца (7 циклов). Первоначальное стадо завозят в возрасте 10 недель 950 шт. и 4 недели (на ремонт) 150 шт. и доращивается до 4-х месячного возраста, далее оплодотворяют. Существуют три типа крольчих – сукрольные, прохолостные, ремонтные.

 

Средняя фертильность (способность приносить потомство) самок составляет 80%, среднее количество рождаемых крольчат 9,5, на третий день живыми остаются 8,1 крольчат, к забою эта цифра составляет 7,7 крольчат на одну самку. Т.е. естественный падёж около 20%. Таким образом одна крольчиха производит 7,7*7,4=45,6 кроликов в год. 1000 крольчих - 45 600 кроликов готовых к забою. Итого данная кроликоферма производит 45 600*1,6= 72 960 кг крольчатины в год. При стоимости реализации мяса 180 руб/кг доход фермы составляет 13 132 800 рублей в год.

 

В целом кролиководческий комплекс из 14-ти ферм произведёт за год 1 022 тонны крольчатины. В Италии производится 300 000 тонн крольчатины в год. Чтобы в России достичь подобного уровня производства необходимо построить порядка 300 таких комплексов. Если исходить из среднего по Европе потребления 2 кг крольчатины в год на человека (в Италии эта цифра 4,5 кг), то для 140 миллионного населения России при производстве 306 600 тонн в год, это составит 2,2 кг мяса кролика на душу населения. В настоящее время производится 7 грамм.

 

С точки зрения непрерывности обеспечения потребителя и срока годности охлаждённой крольчатины желательный выход продукции должен быть еженедельным. В наших условиях приходится констатировать отсутствие предпосылок для возникновения многочисленных комплексов подобного масштаба. В настоящее время в РФ работает единственная ферма на 1000 кроликоматок под Екатеринбургом в Свердловской области ООО «Раббит», директор Бессчастный Евгений Владиславович. Ещё несколько проектов находятся на различной стадии реализации.

 

В связи с этим отечественным производителям мяса кролика, приходится подстраиваться под существующие условия, в той или иной степени отходя от соблюдения всех норм технологического процесса.

 

Например, для обеспечения еженедельного выхода продукции, перемещение кроликоматок происходит не по зданиям, а по рядам в здании, при этом нарушается санитарная безопасность производства, повышаются трудозатраты на осеменение и прочее.

 

На базе одной небольшой фермы приходится создавать лабораторию по искусственному осеменению, на 1000 кроликоматок приходится дополнительно на ферме содержать 40 самцов, либо завозить некоторое количество спермодоз из-за рубежа.

 

Кормление ведётся комбикормом, который есть в наличии на ближайшем комбикормовом заводе, а не тем, что нужен по технологии для достижения максимальной эффективности.

 

Так же фермеру приходится самостоятельно вводить в эксплуатацию и нести затраты по содержанию убойного цеха, разделочного оборудования, холодильников, логистику.

 

И, тем не менее, перспективы у данного вида бизнеса в России, безусловно, есть, так как любовь россиян к разведению кроликов осталась ещё с советских времён, а сейчас появляются ещё и реальные перспективы по развитию данного вида производства мяса.

 

В настоящее время основной причиной невозможности быстрого внедрения данной технологии является отсутствие в России комбикормовых заводов, отсутствие прозрачных правил завоза поголовья кроликов из-за границы и ещё ряда административных преград.

[VaBzz]

всё стадо крольчих искусственно осеменяется в один день, на 14 день производится пальпация, на 31 день всё стадо одновременно кролится.

 

 

очень большое спасибо за ваш пост, много для себя узнал в плане когда именно пальпировать, отлучать и пр., а то все было "примерно", а хочется по технологи....

 

Но возник вопрос: если самок случают в один день.... а какже охота-неохота самки ???? или при штучном осеменении это не важно ??? (хотя такого быть не может).... тогда может получится большой % холостых, или это так только при старте комплекса, а потом схема другая ????

 

спасибо

[shelesher]

Технология промышленного производства мяса кролика

 

Данную информацию предоставил господин Пьеранджело Менегин (Pierangelo Meneghin) совладелец итальянской компании Meneghin в ходе проходивших в г. Москва 04 марта 2010 года конференций, посвященных развитию промышленного кролиководства в России.

........................

Большое спасибо за инфу... Нам бы ее пол года назад, шишек набили меньше... Но и сейчас, что называется - "в кассу"! А ссылочку на оригинал, никак нельзя? Мож там еще че есть?

Что забавно, мы многое именно в этом ключе и делали, и модуль из сэндвича, и вентиляцию, как описано, контроль температурно-влажностных характеристик, загазованности... даже соотношение длины модуля к ширине почти такое же... Размеры у нас конечно поменьше... Оно бы конечно, и пару лимонов зеленки бы не помешало... Ну дык, лиха беда начало! А данные по рынку, так это ж, бальзам на сердце! До реальной конкуренции... Разве китайцы начнут массовый завоз кролей... Но похоже: верной дорогой идем, товарисчи! :ac26:

Ща Катерина как выскочит, как расскажет усем, шо все это понты, и вся Италия и Хранция поголовно переходят на раббимопсы! Да и вооще, описанные фермерские комплексы, остались тока по глухим деревням в верховьях Хуанхе... А у всякого прогрессивного китайца давно вместо портрета Мао, висит фотка последней модели "раббитакса"... Не я вооще то ничего почему и нет... но, за державу обидно...

[Віталік]

очень большое спасибо за ваш пост, много для себя узнал в плане когда именно пальпировать, отлучать и пр., а то все было "примерно", а хочется по технологи....

 

А причем тут для вас промышленная технология если вы все-равно по ней не работаете?

Как вы можете ориентироваться, например, на отлучку в определенный период, если у вас под это нет разработанного комбикорма? Итальянцы проверили разные рецепты, вычислили наиболее подходящий для отсаженого на ранних сроках молодняка, и написали что отсаживают в таком-то возрасте.

Данных то о комбикоме у вас нет, как и возможности его сделать, и что вам пользы от информации когда они отсаживают?

Впрочем как и с остальными вопросами.

 

Но возник вопрос: если самок случают в один день.... а какже охота-неохота самки ???? или при штучном осеменении это не важно ??? (хотя такого быть не может).... тогда может получится большой % холостых, или это так только при старте комплекса, а потом схема другая ????

 

спасибо

 

Посты скорее всего от менеджера по продажам оборудования, который не разбирается в кролиководстве. Вряд ли ответ будет.

[VaBzz]

Данных то о комбикоме у вас нет, как и возможности его сделать, и что вам пользы от информации когда они отсаживают?

Впрочем как и с остальными вопросами.

 

 

 

Посты скорее всего от менеджера по продажам оборудования, который не разбирается в кролиководстве. Вряд ли ответ будет.

 

это можно брать за стандарт, и "ити" к этим показателям

просто в нашей литературе информация есть, но она часто очень отличается... и не знаеш где правильная, а здесь числа - по которым работает комплекс, значит на них уже приблизительно можно ориентироватся

 

отсадка-корм: есть разные рецепты корма и для молодняка в том числе, сделать разные виды корма и покормить ими только-что отлученый молодняк, и посмотреть какой корм лучше, как розвиваются кролики... рано или поздно отсадил.... понятно что так как у итальянцев на 100 % может только на комплексе получится, но все же ... легче работать имея хотя-бы какое-то представление, нежели путем собственных шишек...

 

знания за плечами не ностя )))

[AlexeevAlex]

очень большое спасибо за ваш пост, много для себя узнал в плане когда именно пальпировать, отлучать и пр., а то все было "примерно", а хочется по технологи....

 

Но возник вопрос: если самок случают в один день.... а какже охота-неохота самки ???? или при штучном осеменении это не важно ??? (хотя такого быть не может).... тогда может получится большой % холостых, или это так только при старте комплекса, а потом схема другая ????

 

спасибо

 

При осеменении используются гормональные препараты... вопроса"охота-неохота самки" нет.

[VaBzz]

При осеменении используются гормональные препараты... вопроса"охота-неохота самки" нет.

 

а можно где-то подробнее узнать об этих препаратах... какие есть\где купит\как использовать ???

 

 

 

 

Посты скорее всего от менеджера по продажам оборудования, который не разбирается в кролиководстве. Вряд ли ответ будет.

 

вот видите, уже есть ниточка, которая может помочь хоть както в вопросе случки, который, думаю, что на комплексе, что на миниферме есть одним из основных

[Віталік]

По ссылке несколько не то о чем я подумал. Сорри за дезинформацию. Он кажеться просто в тему другого менеджера свой пост добавил.

 

AlexeevAlex вы только оборудованием занимаетесь?

[DmitriyF]

это можно брать за стандарт, и "ити" к этим показателям

просто в нашей литературе информация есть, но она часто очень отличается... и не знаеш где правильная, а здесь числа - по которым работает комплекс, значит на них уже приблизительно можно ориентироватся

 

отсадка-корм: есть разные рецепты корма и для молодняка в том числе, сделать разные виды корма и покормить ими только-что отлученый молодняк, и посмотреть какой корм лучше, как розвиваются кролики... рано или поздно отсадил.... понятно что так как у итальянцев на 100 % может только на комплексе получится, но все же ... легче работать имея хотя-бы какое-то представление, нежели путем собственных шишек...

 

знания за плечами не ностя )))

Очень справедливо и вопрос по теме;

1) Корм на содержание

2) Лактозных мамок

3) Для молодняка

и это как минимум.

 

 

 

 

Хороший вопрос задал господин VaBzz что скажите?

[Віталік]

гранулятором ___http://tink-ua.narod.ru/kombik.htm

 

Можно еще аналогичные поискать, ели надо небольшой мощности.

[VaBzz]

Очень справедливо и вопрос по теме;

1) Корм на содержание

2) Лактозных мамок

3) Для молодняка

и это как минимум.

 

 

 

 

Хороший вопрос задал господин VaBzz что скажите?

 

 

прикреплен файл

____________________.doc

[Vick83]

Виталик, у Вас какой именно гранулятор, ПМШ – 20 ??

[Віталік]

Да.

[Гость Fedorych]

Уважаемые кролиководы, подскажите, пожалуйста, в каком температурном диапазоне можно держать кроликов на открытом воздухе и какие кролики более приспособлены к низким температурам. Рексы, наверное нет, т.к. у них короткая шерсть?

[DmitriyF]

Уважаемые кролиководы, подскажите, пожалуйста, в каком температурном диапазоне можно держать кроликов на открытом воздухе и какие кролики более приспособлены к низким температурам. Рексы, наверное нет, т.к. у них короткая шерсть?

Боюсь ошибиться но рексы меховая порода и нетолько вид но плотность меха.

Нужно почитать книги.

[Vick83]

Да.

Давно Вы на нем работаете, как ведет себя, как гранулы, какая влажность или подсушиваете, как долго хранятся???

заранее спасибо за ответ

 

Уважаемые кролиководы, подскажите, пожалуйста, в каком температурном диапазоне можно держать кроликов на открытом воздухе и какие кролики более приспособлены к низким температурам. Рексы, наверное нет, т.к. у них короткая шерсть?

у меня серые великаны, этой зимой перенесли нормально -25, единственное воду я подогреваю зимой

[Віталік]

Пользуюсь два года. Сушить гранулы не надо. Достаточно высыпать нетолстым слоем, чтобы сошел пар на пару минут. Долго не хранил. Зачем если можно сделать свежую партию.

[Vick83]

тоже собираюсь купить дробилку и гранулятор, но пока мало роликов покупаю мультигейновский комбикорм. Премиксы добавляете в состав???

[shelesher]

В свете продолжения репортажа о ходе строительства фермы, выкладываю очередные фотки:

монтаж каркаса для размещения клеток один из вытяжных вентиляторов,защитный кожух снят монтаж клеток система водообеспечения

Миниферма оборудована приточно-вытяжной вентиляцией, системой автоматического поения. Канализация - сборный лоток, и сброс в выгребную яму объемом 8 м3. Выкачка - раз в месяц. Включение вентиляции и освещения осуществляется в автоматическом режиме электронными программаторами. После окончательной доводки выложу подробную смету затрат. Предварительно, на сегодняшний день затраты составили 378 тыс гривен. В том числе, приобретение технологического автомобиля, приобретение племенного стада (на сегодня 50 голов), содержание и кормление стада во временном помещении, з.плата персонала и строительных рабочих, охранные мероприятия и т.п.

[VaBzz]

в суботу был на виставке в Киеве, конечно зашел на 10 минут, посмотреть может что осталось... остался мёд и кролики )))

 

компания (не буду называть во избежание обвинений в рекламе) з западной Украины предлагала клетки и кроликов

клетки: блочного типа в 2 этажа, на 12 самок и 48 голов откорма, с поилками родилками и кормушками (жалко без кроликов), цена 5 тисч. грн.

кролики: порода - "белый панон", 200 грн штучка ( на их сайте 300), мне хотели парку за 300 всунуть , но они были такие маленькие и задолбаные что я не рискнул

 

 

дали флаер, там продукция, агит материал и минимальные расчеты по рентабельносты производства

 

 

 

особенно интересно: прибутковість понад 100%, как это понимать, если на сайте написано - рентабельность 30 %

или это 100 % доходное дело .....

так такого никто гарантировать не может .... вроди как..

 

вот так вот

[VaBzz]

Понятно, что зависит от того по чем берете составляющие. Прошлогодние закупочные цены получились - зерно - 1000, кукуруза - 750, макуха - 800, отруби - 400.

Рецепт такой как в книгах обычно пишут.

 

 

а вы случайно сено отрубями не заменяете ???

[rollo17]

бизнес по разведению кроликов на мой взгляд очень рескованный!!!!сам уже не раз прогарал!!!!!!!