Франшиза Бодрый день, точки по продаже кофе с собой и свежей выпечки

[ExtasyN]

Новокузнецк [email protected]

[Dmut]

добрый день!

[email protected], Ростов-на-Дону

[guarin]

[email protected]  Моск.область

[dimaksp]

Киров-Питер(думаю переехать) [email protected]

[Coffee2go]

Доброго дня, всем выслал.

[Паша130292]

Доброе утро, отправьте пожалуйста информацию на [email protected] Пермский край, г. Березники

[Coffee2go]

Коллеги, кто по Казани ходил с нашим коммерческим?

 

Перезвонили почему-то мне, готовы разместить, ждут.

Чиркните в личку.

[Coffee2go]

Немного фото

[Coffee2go]

Думаю, вы согласитесь, что безличностное общение это не очень ок.

Ниже несколько наших повседневностей из инстаграмм. И, пожалуй, возьму за практику транслировать сюда наши новости и рабочие моменты.

Уверен, это будет интересно многим.

 

Давайте знакомиться с нашей командой!

 

1. Чудесная бариста Настя, человек-изумительный-латте.

 

 

2. Вика, наш тренер-бариста. Самый первый сотрудник и уже два года в команде (к вопросу о текучке кстати), теперь занимается обучением наших стажеров.

 

3. Мастер-класс по латте-арт и технологиям приготовления напитков. Для вновь прибывших устраиваем дополнительные тренинги. Хороший кофе = хороший сервис.

 

4. Неизменно радует город Липецк

 

5. Наши частые гости. Кофе - такой напиток, если его пьешь, то пьешь постоянно.

 

6. Лучший продажник Юля, выходец из сферы ресторанного общепита. Лучше нее не продам, пожалуй, и я.

 

7. Частичка корпоратива, я справа со стаканом. Будем знакомы.

 

8. Тейбл карты в больших кофейнях.

 

9. Так, рабочие моменты.

 

10. Вот такая штука еще есть.

 

Всем хороших выходных, не переключайтесь! :)

 

Александр

[Coffee2go]

Во вложении коммерческое предложение для арендодателя.

Добавлены новые типы стоек, не требует исправлений под конкретный город.

Можно сразу в печать на хорошую глянцевую бумагу и на поиски места.

 

Коммерческое для арендодателя.docx

[Лейсан]

Привет! 

интересует более подробная информация, [email protected]

 

В одном городе продаете франшизу нескольким людям? 

 

Меня интересуют города Набережные Челны, Елабуга, Нижнекамск, Казань

[Coffee2go]

Привет! 

интересует более подробная информация, [email protected]

 

В одном городе продаете франшизу нескольким людям? 

 

Меня интересуют города Набережные Челны, Елабуга, Нижнекамск, Казань

 

Лейсан, доброго дня!

Выслал вам сводную информацию.

Набережные Челны, Казань - выстроена вся логистика с по арендне оборудования.

[Гость Eruslanova]

Добрый вечер! Хочу получить подробную информацию [email protected]

[Гость salimova2009]

Добрый вечер!Будьте добры информацию на [email protected] г.Набережные Челны

[Coffee2go]

Добрый вечер!Будьте добры информацию на [email protected] г.Набережные Челны

 

Доброго дня, выслал вам

[Artkanin]

Нужен ли кассовый аппарат если ИП ? Каккой вид деятельности по ОКВЭД в налоговую ? Оплата по безналу как проще организовать?  Как контролировать бариста? Лучше садить на оклад или % чтоб стимулировать? Подойдет ли одногрупная кофе машина ? Примерный срок окупаемости средней точки и сумма по выручке за неделю ? (средние цифры) Где мыть оборудовние ? хранить молоко и мороженое ?нужна ли витрина под кондитерку? Как с продажами в летний период может холодные чаи? лед куда ? Заранее спасибо за ответы!!!

[ugaz]

День добрый.

Саратов, [email protected]

[tttuuuttt]

День добрый можно подробности [email protected]

[Coffee2go]

Нужен ли кассовый аппарат если ИП ? Каккой вид деятельности по ОКВЭД в налоговую ? Оплата по безналу как проще организовать?  Как контролировать бариста? Лучше садить на оклад или % чтоб стимулировать? Подойдет ли одногрупная кофе машина ? Примерный срок окупаемости средней точки и сумма по выручке за неделю ? (средние цифры) Где мыть оборудовние ? хранить молоко и мороженое ?нужна ли витрина под кондитерку? Как с продажами в летний период может холодные чаи? лед куда ? Заранее спасибо за ответы!!!

 

Доброго дня.

Вы из любопытства или сводную желаете на почту?

 

Не зависит от того, ИП или ООО, зависит от выбранной системы налогообложения.

Оплата по безналу организовывается установкой терминала, не сложно, но комиссии и обналичка...

Это третьестепенной важности вопрос, сначала место, потом открытие, оптимизация и выяснение потребностей ваших гостей.

 

Контролировать можно разными способами - CRM, счетчик порций на кофемолке, подсчет стаканов, кассы не зря придуманы.

А в целом рекомендация не параноить, а подбирать тех людей изначально, за которых не стыдно. Мы с сотрудниками плывем в одной лодке, лучше консолидировать вокруг себя потенциально управляемых и вменяемых людей, какбэ важно. Сегодня крепко задумался над правилом - что если подумываете над увольнением сотрудника, лучше сразу уволить, чем потом всеравно через месяц распрощаться. Идеальный сотрудник - студент-заочник девушка. Красотулю можно, но лучше просто милую общительную девушку с мотивацией. Стараемся со всеми встречаться лично. Оклад + % лучшая схема.

 

Да подойдет, от чего же не подойти. Одногруппные машины наше все. Рекомендую не брать самый дешевый кофий, это не та область где нужно экономить. Одногрупппную имеет смысл ставить когда большая не входит, других причин нет. Не знаю ни одного поставщика кофе и оборудования в аренду, чья норма по выборке мешала бы нормальному существованию кофейни, даже при аренде двухгруппной машины. Если вы не выбираете 6кг кофе в месяц, о чем можно вообще говорить? Закрываться надо срочно.

 

Сроки окупаемости нет смысла высчитывать, при таких вложениях, когда открыться можно с офисной мебелью и без молока (это не мы слава богу, мы любим то чем занимаемся) - и полмесяца, и месяц и полгода может быть. Очень сильно зависит от места. Коллеги зеленого цвета тут у нас открылись недавно, аренда киоска 45 тысяч в непроходном месте на остановке возле парка.  Уже повесили вывеску "хот-доги" и просят заменить машину на одногрупную...Так что можно сказать что и вопрос планирования влияет на сроки окупаемости.

Кстати, мы бы не продали франшизу на такое место ни-ког-да. Это бред и жажда наживы. Да и как можно влупить 200 штук в открытие не посчитав потока и конверсию... Мистически. Амбициозно.

 

Мыть очевидно в проточной воде.

 

Молоко лучше не хранить вообще, серьезно. Или отдельно от всего, порционно и очень строго следить, всетаки скоропорт.

 

Лед в чаи, да. Чтобы были холодные. Чтобы освежало и зубы сводило. Только это не вкусно и слишком просто. Лучше лимонадики. Также со льдом. Монин вся холодная линейка сиропов и спарклинг БонАква. На сиропах не экономьте, Егебель - помойка, барлайн - сахарятся, безвкусные. Увидели в большой кофейне - Егебель, Барлайн или Риобу - значит тут экономят на всем.  Лакмусовая бумажка - холодный холдер не в группе и дешевые сиропы, значит тут кофе не живет. А монин - сиропы повышенной чодкости. Где вы еще найдете облепиху или макадамский орех. Ну и свежие лаймы (о да, для людей тонкой душевной организации), мята, базилик, кардамончик... Честно говоря - непаханое поле. Люди не знают что мята лайм и дынный сироп например - отличная основа для лимонада. Зато знают про ред девил или джин-тоник в банке. С продуктом который кофе похожая ситуация, абы куда в промышленной зоне не встать -  просьбами о 3в1 замучают.

 

Еще на вскидку из летних

 

Имбирь, базилик, лайм, бонаква

Эспрессо, апельсиновый фреш с бонаквой, айриш крим сироп.

Огуречный монин, дынный монин, бонаква

 

Еще глинтвейны безалкогольные...В инфопакете рассказываем подробно что можно придумать летнего освежающего.

 

На самом деле просадка летом есть конечно, как и везде в рознице, 10-15%. Но не потому что жарко и не хотят потреблять наш кофий, нет. Скорее просто разъезжаются люди по дачам и отпускам. Если пьешь кофе - пьешь его часто, каждый день, через день. Желаешь его с утра, возмущаешься когда не вкусно, но терпишь и всеравно готов платить 130рэ за двойной стакан, потому что в шаговой доступности. Ежечасные перекурчики в офисах никто не отменял.

 

 

Как-то так. Давайте какой-нибудь еще каверзный вопросец :)

[Coffee2go]

Франчайзи из тех кто читает, все еще есть стойка формата островок 1,7 на 1,7, если ждать изготовления не хочется, отправим.

[Coffee2go]

Бодрый день в путешествии

 

 

 

[Гость SMS73]

Привет, интересует более подробная инфо, вышлите в личку. Можете подсказать контакты поставщиков в нашем регионе, желательно, кто дает в аренду кофе-машины. Где по-близости можно обучить баристу. Тема интересная и востребованная. Спасибо,что регулярно ведете блог. 

Михаил. Ульяновск. E-mail: [email protected]

[sochiopt]

Можно подробнее [email protected]

[Sterlitamak]

Можно подробности [email protected] (город Стерлитамак)

[Coffee2go]

Привет, интересует более подробная инфо, вышлите в личку. Можете подсказать контакты поставщиков в нашем регионе, желательно, кто дает в аренду кофе-машины. Где по-близости можно обучить баристу. Тема интересная и востребованная. Спасибо,что регулярно ведете блог. 

Михаил. Ульяновск. E-mail: [email protected]

 

Можно подробнее [email protected]

 

День добрый можно подробности [email protected]

 

День добрый.

Саратов, [email protected]

 

Добрый вечер!Будьте добры информацию на [email protected] г.Набережные Челны

 

Выслал!