Раскрутка продуктового магазина

[Bublik55]

Ну это пока

За незаконную продажу алкогольной продукции физическими лицами законопроект предлагает установить штрафы на уровне от 300 000 до 500 000 руб. с конфискацией продукции. Для индивидуальных предпринимателей, которые незаконно продают алкоголь, штрафы устанавливаются в размере не более одной пятой годовой выручки, но не менее 1 млн руб.

Это предложение было внесено еще в феврале 16г. И речь там (насколько помню) идет о незаконной торговле крепким алкоголем. В любом случае, как только примут - начнем бояться) 

[клон]

как только примут - начнем бояться) 

Платон, ЕГАИС, новые ККМ, штрафы- налоги (увеличили)- это уже сделали. Придумают и примут еще законы что бы бюджет пополнить и о себе не забыть.

[Bublik55]

Да уж, наше государство с его методами "усиления контроля" упорно пытается выдавить с рынка мелкую розницу, плохо поддающуюся этому самому контролю)))

 

Год назад нас потряхивало от одного только слова "ЕГАИС", теперь привыкли (а сколько пивняков вообще с перепугу закрылись к 1.07!). Сейчас как подумаю об этих ККМ новых (а я, блин, ККМ только в январе 16 купила, она должна была 7 лет спокойно отработать)!

Каждый год для нас что-нибудь интересненькое придумывают, не забывают))))

[Timofeeff]

Прелесть российского законодательства в необязательности его исполнения)) это не я сказал, а кто то еще давно, поэтому акцент нужно сосредоточить на выручках , а не на этих нелепых правилах, мне например завтра привезут сыры, колбасы с прибалтики тысяч на 50, народ уже ждет в предвкушении))

[клон]

Прелесть российского законодательства в необязательности его исполнения)) 

Но лучше все таки работать не нарушая законодательство и не ждать и не бояться. Жаль что большинство так не могут. 

[Timofeeff]

Так к сожалению невозможно, в любом магазине минимум 100 нарушений закона будет всегда, знаю по бывшей прокурорской практике.

[ЕленаСен]

Согласна, тоже юрист и могу сказать точно, что действовать в полном соответствии с теми сумасшедшими правилами и нормами, кот есть просто не реально, хотя стараюсь, по максимуму их соблюдать, но иногда аж зло берет, какой идиот их придумал!)

[Полночь]

добрый день Елена вы писали что у вас нет нала т.е у вас оплата идет только карточкой?

[ЕленаСен]

почему как раз в основном только нал, терминал только поставила, и им практически никто не пользуется!

[Полночь]

У меня есть пиво, но ко мне ходят в основном женщины, берут, то из чего готовят пиво оборот не большой -15-20 000 в месяц. Сигареты проблено, т.к. их только за нал, а у меня его к сожалению сейчас нет, а что думаете по мясу есть смысл его ставить? площадь у нас не большая, убрали прилавки переднего ряда, оставили только полки, чтоб сами подходили щупали, шесть было бы хорошо если бы было постоянно. я собственно на большее и не претендовала, лишь бы ночами за компом не работать, и семью обеспечивать хоть как то)

вот ваше сообщение прочитала подумала что наличкой расчета у вас нет :16: вообще когда то давно я работала помошником продавца в небольшом продуктовом магазине в спальном микрорайоне,это был 2008год и спиртное было основным продаваемым товаром,хорошо шло тесто дрожжевое ,привозили его по 1кг расфасованое свежее не мороженое,в магните такого не бывает,а так же мы бочками солили и продавали соленую селедку!нам привозила хозяйка рассол и мы здоровыми брикетами в бочке ее солили и продавали всю !!особенно в зимние времена!за селедкой и за тестом люди приходили толпами ,еще вяленый и копченый  лещь развесной и другая рыба - потому что в магните вообще нет выбора подобной продукции, вы прямо крупными буквами вывеску тесто сделайте и подпишите еще всегда свежее!у нас всегда подобные типа банеры висели чтобы люди видели что у вас интересного продается :ac7: успехов вам! :ac7:

[ЕленаСен]

спасибо, я имела ввиду, что денег наличных на сиги не хватает) спасибо за совет)

[Irina201010]

Почитала тему. Интересная) Вывеска конечно не айс.  К чему мужик - не понятно. У нас часто практикуется у подобного рода кисков такое: вывеску ПРОДУКТЫ печатает какой-нибудь махеев или бренд семечек в замен на размещение своей рекламы на фасаде.

 

выше написали про тесто  и селедку. Я тоже захожу в не сетевик за "эксклюзивом" - тесто, селедка, горбуша копченая, сушки развесные, что-то не заезженное по кондитерке.

 

У меня мама живет в частном секторе, рядом много таких мелких магазинчиков-ларечков. Штуки 3 точно. Все работают много лет. Думаю и у вас все будет ОК. Удачи! 

[ЕленаСен]

Спасибо,мужик копия мужа моего, соседи все знают его поэтому когда наткнулась на такое фото решила, что это нужно сделать) Спасибо

[Полночь]

а еще очень важен ...запах!!что то ароматное должно стоять в магазине,у нас это была курица крылья бедра гриль!!!!свежий!!!мы в магазине на складе в гриль печке делали сами и продавали килограмами в день!!люди специально ради свежего гриля приходили а хозяйка хитрая была у нас знала что невозможно устоять перед запахом!!ставили специально поближе к покупателям на больших подносах богатыми горками,и по себестоимости все отлично ведь этот гриль готовили как и селедку мы сами и  продавали со 100%накруткой!а еще некоторые продавцы  сыпят ваниль по углам чтобы выпечкой пахло!!у нас магазин есть и там постоянно пахнет выпечкой,у них мини пекарня есть своя и это очень помогает продажам!такой обалденный аромат и аппетит сразу разыгрывается хочется кушать а голодный покупатель - хороший покупатель :1_7_2:  :1_7_2:

еще капусту соленую на развес всегда брали и огурцы соленые домашние на развес и грибы это просто бомба!!!именно домашние и на развес как у бабушек на рынке !это тоже был эксклюзив и продавалось все всегда до последнего огурчика! :ac26: хозяйка сама солила квасила и привозила на продажу  и опять себестоимость копеечная получалась и народ на салаты брал и еще спрашивал

:ac26:

вы потихонечку пробуйте предлогайте что нибудь этакое, у нас все шло в ход хозяйка иногда сама налепит пельменей И вот вуаля "пельмени домашние"в продаже , и бутерброды  например мы продавцы сами наделаем пищевой пленкой обернем и бутеры эти по 10руб в те времена продавали :) что то подобное вам надо вводить не обязательно килограммами как у нас БЫЛО ,У ВАС ПОКА ПРОХОДИМОСТЬ НЕ ТА  а потихоньку и на вывесках это все должно не внутри магазина а СНАРУЖИ БЫТЬ!!!!!!!ВОТ ЛЮДИ МИМО И ПРОХОДЯТ !!!!!!!!!обязательно вывески крупными буквами "всегда в продаже..." и "всегда свежие...." вывески обязательно и стенды нужны!! :)не надо чтобы у вас было все как в магните это и раньше не работало и щас не очень то катит вам реально нужен эксклюзив!!!!то что только на рынках купить допустим  можно и в магазинах у дома а в магните не найдешь!!и на развес обязательно,это ваше преимущество перед сетевиками !!и все эти фишки наружу вывесками выносите на показ!!!что у вас имеется такая прелесть на продаже!! :ac26:

[ЕленаСен]

Это хорошо, но у нас многие соседи сами солят, все же советские же люди живут) про вывеску я поняла, нужно только денег собрать)

[Полночь]

о я имею в виду у нас это выстрелило все с огурцами как эксклюзивный товар и в магните такого не найдешь и вам такой же концепцией товар надо придумать и заманивать народ к себе!у нас вокруг пятиэтажки были конечно в частном секторе не очень выстрелит именно с солениями  но я с той целью написала что подобного рода товары и приводят нас в магазины у дома и я и мамка и все мои знакомые именно за подобными штуками заходим чаще всего не в сетевые магазины,просто хотела чтобы вы поймали ход моих мыслей :) а в догонку уже там же накупаем и крупы и макароны и прочее :ac26:

кстати видела не раз около магазинов стоит стенд щит и на этом темном щите белым мелом  пишут крупно крупно "гречка по 35руб в продаже сегодня" и дешево получается ведь на заказные баннеры денег пока нет но откуда же они возьмутся если люди продолжают чесать мимо магазина потому что у вас нет УНИКАЛЬНОГО ТОРГОВОГО ПРЕДЛОЖЕНИЯ ,И НЕТ ВЫВЕСОК ГОВОРЯЩИХ О НЕМ,еще крупно распечатывают и вешают на дверь тоже объявления :ac26: для начала хоть так можно попробовать и потом тоже эти информационные вывески очень помогают :)

[ЕленаСен]

Да я вас поняла, думаю, что нужно что-то пока не могут определиться)

[Полночь]

Так же уникальным предложением является цена и акции типа 1+1 и так далее все это пишите туда на доски  и вывески с

наружи  магазина  ведь просто потому что вы есть покупатели не пойдут к вам валом!эксклюзивы скидки и прочее заманит к вам людей !эксперементируйте пробуйте предпринимайте!у вас все получится!! :ac7:  :ac7:

[ЕленаСен]

Спасибо) пробую, надеюсь, что нащупаю, то что людей привлечет)

[Полночь]

главное не опускайте руки еще рано биться головой об стену походите в другие магазины и все внимание обратите на вроде бы "мелочи",мелочи которых вам так не хватает!все просканируйте что они там продают ,как пишут вывески,подружитесь с продавцом и распросите его обо всем!может знакомые ваших знакомых работают на продуктах узнавайте про их фишки!я вот постоянно разговариваю с продавцом мяса и она мне фишку передала вот например каждый 3й день у них распродажа  скидка 20%на мясо и за счет этого они переманили себе много покупателей из других точек :) как говорится проявляйте смекалку если надо пошпионьте на войне как на войне все средства хороши!от всей души желаю вам богатства и процветания все в ваших руках и силах!! :2_2_2:  :2_2_2:  :ac7:

[ЕленаСен]

Спасибо) :)

[Полночь]

сколько воспоминаний сейчас навеяло,помню под новый год с числа 25го мы продавцы все были в костюмах снегурочек !сколько было позитива и покупатели были рады - идут мимо а около магазина снегурочки стоят :1_7_2: на хеллоуин все одевали черные шляпы на рождество рожки на голову и всякие атрибуты карнавала,хозяйка у нас была с фантазией  :icon_mrgreen: с работы приходили без ног так как народу была тьма,работали круглосуточно,но эту работу я любила если б не декрет не уволилась- сколько творчества было и позитива!! :6: а насчет огурцов вспомнила мы их на закуску под водку предлогали -редкий мужик отказывался :icon_mrgreen: покупает водку а мы тут же предлогали огурчики и капустку и селедочку :ac26: под новый год мы еще и новогодние игрушки умудрялись продавать и прочие праздничные штуки и т.д работа была очень интересная и еще вспомнила мы разрешали покупателям "своим" постоять попить пиво разливное,в магазине была стойка небольшая в  углу,короче хозяйка у нас была огонь,всегда придумывала интересные вещи и атмосфера позитива была всегда,и даже когда через 100 метров открыли магнит на выручки это не повлияло как ходил народ так и ходить продолжил,а через еще 50 метров был тоже небольшой продуктовый,ничего особенного , просто товар - продавец и никаких интересных товаров,так там как не было людей так и не появилось,видимо хозяин просто решил что раз он такой хороший открылся то народ почему то просто обязан именно к нему повалить,а он будет сидеть ровно на пятой точке и прибыль считать,...два магазина два разных хозяина и доходы соответственно в нашем магазине 40тысяч за сутки а в том еле еле 4-5 набегало и то даром мы им подсказали газеты объявления привозить,тогда в те времена их еще покупали и за этими газетами немного тянулся народ,нет бы  чтобы сесть им и подумать чем приманить народ так нет же,продолжили своими консервами торговать которые мало кому интересны и цены никогда ни на что не скидывали по акциям,было все серо скучно и покупателю не интересно,и выручка соответствовала

[Timofeeff]

Полностью солидарен с Полночью)) частным магазинам нужны эксклюзивы, огурчики соления это тема, называется все новое хорошо забытое старое, я тоже уже 4-й год у одной бабули только беру, они идеальные, беру за 200 3-х литровую банку продаю ее если на развес по 200 за кг это 500, так по 350 банкой, не брезгую и селедочку со скумбрией засаливать, также у нас рыба местная пошла щуку можно по 100 рублей брать и делать шикарных котлет по 350 идут на ура наценка 200-300% (для сравнения в сети Тележка-вольный купец они 410 стоят не пойми из чего) и тд и тп а сидеть конкурировать с магнитом их же заводской банкой это бред конечно.. уходил с магазина полчаса назад выручка была 33тыс на 30 кв.м. , я думаю и у автора все получится если прислушается к этим советам!

[ЕленаСен]

Спасибо, я тоже стараюсь, что-то интересное придумать. про костюмы мне очень понравилось, по товару тоже ищу, вот подумала есть у меня в соц сети девочка кот копчености дом делает, думаю может ей написать, один вопрос только пугает СЭС, в остальном думаю, часто вопрос упирается в деньги, кот к сожалению нет(!

[Timofeeff]

Да я вчера тоже мяса кг 100 накоптил на даче, сегодня просто на расхват летело, домашней колбасы взял немного, кинули  перебой у них самим типа не хватает, скоро вынудят буду сам делать, главное не лениться СЭС это отмазка !!!