Блины и хот-доги в Тамбове или фаст-фуд по-русски

[catyrn]

 

"Доходит как до утки на третьи сутки" - туда же, задеть меня не получится. Не нравится - не читайте/не советуйте.

 

Мы не в праве вас задевать и что то советовать. Вам там на месте виднее. Просто в России идут волны, сначала пицца, потом суши, сейчас шаурма. Пирожок, чебурек, слойка это при любых временах. А вы в какой волне? Наверно вы хотите создать новый рынок в вашей местности и обработать первым его. Но открою тайну, как только рынок блинов будет создан в вашем городе, то появится много новых игроков с блинами.

Может нужно прокатиться на гребне волны, созданных до вас и привычных для потребителя продуктов. Заработать денег. А новаторством заниматься как хобби, в свободное от работы время.

Глупо продавать детям матрешки, когда они покупают спиннеры. Волна такая пришла.

[толстый]

Ручной капучинатор это дрочь где пар должен засасывать молоко из отдельной емкости,но в молоке образуется пенка и жировые отложения,которые нарушают ход процесса,даже падение уровня молока в ёмкости влияет на количество всосаного молока,в итоге ты подносиш стакан с кофе,а туда каждый раз летит разная субстанция,то пенка,то чистый пар,то вода.Не говоря о том что ты тратишь время.Лучше уже тогда просто паром всбивать пенку непосредственно в стакане.

[еленка]

Интересно как дела у Николая. Про блинную. Примерно такой же формат как и у автора. Небольшой киоск с окошком. работают давно уже. Рядом открывались и закрывались шаурма. Народ до сих пор иногда в очереди ждёт свои блины. Ела пару раз. Мне не понравилось. Мое представление блинов отличается от их продукции

[Marria]

Да, как дела у ТС? Работает? Николай, отпишитесь!

[niko_tambov]

Да работаю, последние дни из-за холодов и плохой погоды (дождь и гололед) дела не очень, так в ярмарочный день (суббота) уже бывали довольно неплохие кассы за 3 тысячи, иногда и в будни. Но бывают дни и провальные, выручают только соседи. Добавил в меню шаурму/блин со свининой, немного дороже куриного, еще чуть больше маржа на нем. Но в целом хит, конечно, шаурма с курицей. От некоторых пунктов в меню думаю отказаться, очень редко берут блины с творогом, а он портится быстро - дольше 2-х дней не подержишь. Перестал делать хот-дог в булочке, только в блине - то же самое, спрос маленький.

[AlexV69]

У меня был опыт своей точки шаурмы, и недолго до шаурмы делал блины,правда в Москве.Всем можно заниматься,но вы должны понять,что денег таким образом вы в Тамбове не заработаете.Вам правильно советуют многие,главное цена и знакомый для людей ассортимент.Есть хороший фильм на тему бизнеса,Подросток на Миллиард, может про торговлю что поймёте .Совет в вашем случае один,если хотите денег,то надо делать немного по другому,если вас устраивает текущее положение,то зачем вам советы.А так конечно лучше ближе к Москве перебирайтесь,здесь с вашим задором без работы и денег не останетесь.Если нужно более подробно по вашей точке расписать,обращайтесь с удовольствием помогу.

[толстый]

Вот еще один товарищ утверждает что за МКАДОМ жизни нет.Что ж теперь всей России в Москву переехать?

[Vladimir_K]

Вот еще один товарищ утверждает что за МКАДОМ жизни нет.Что ж теперь всей России в Москву переехать?

Жизни нет как раз внутри МКАДа)))) за мкадом денег нет))) а жизнь бьет ключом)))) разводным.... и норовит по голове(((

[Александр12]

Да работаю, последние дни из-за холодов и плохой погоды (дождь и гололед) дела не очень, так в ярмарочный день (суббота) уже бывали довольно неплохие кассы за 3 тысячи, иногда и в будни. Но бывают дни и провальные, выручают только соседи. Добавил в меню шаурму/блин со свининой, немного дороже куриного, еще чуть больше маржа на нем. Но в целом хит, конечно, шаурма с курицей. От некоторых пунктов в меню думаю отказаться, очень редко берут блины с творогом, а он портится быстро - дольше 2-х дней не подержишь. Перестал делать хот-дог в булочке, только в блине - то же самое, спрос маленький.

Главное верить и двигаться в выбранном направлении.

Минуса нету я так понимаю ? Выручка увеличивается, значит путь к цели становится короче)

Но конечно с одной такой точки много не получить