Мясная лавка как бизнес. Выгодная продажа свежего мяса.

[XKt]

зато куры Староминские и Ставропольские отличные

[АлександрВ]

Расскажите пожалуйста по сезонности в мясном бизнесе. Есть ли такова и когда начало подъема. Когда происходит спад продаж, погода летом существенно влияет на оборот, как  обстоят дела в пост, самый глухой месяц в году  и.т.д  и  т.п.

[serz14562]

Че то я такой ахинеи (30% и тп) даже по первому не видел.. знаю везде показывают что ходют прокуроры так и я ходил в свое время с фас-ом когда греча в 2010 поднималась, тока брал в придачу роспотреб для палочек по сэс, потом эти нарушения суммировались якобы в рамках мониторинга цен на продукты выявлены.. вообщем тупее проверки не припомню хотя бывали разные...

.

Москва. 27 января. - Прокуратура Москвы выявила значительное - в два раза и более -завышение цен поставщиков на продовольствие в магазинах практически всех крупных торговых сетей.

Пресс-служба столичной прокуратуры сообщила во вторник, что "факты экономически неоправданных торговых наценок на отдельные виды продовольственных товаров выявлены в магазинах "Азбука вкуса", "Перекресток", "Магнолия", "Дикси", "Магнит", "Билла" и "Спар".

Так, в магазине "Азбука вкуса" на Садовой-Черногрязской улице говядина, полученная от поставщика за 259 рублей за 1 кг, реализовывалась по цене 460 рублей - наценка 77,5%. (ИДИОТЫ)Творог, который был приобретен у поставщика за 307 рублей, продавался за 629 рублей за 1 кг - наценка более 100%.

В магазине "Перекресток" на Дмитровском шоссе, дом 13, тушка хека стоила 269 рублей с наценкой 130% от стоимости поставщика, отметили в прокуратуре

[Pravdaomyase]

Расскажите пожалуйста по сезонности в мясном бизнесе. Есть ли такова и когда начало подъема. Когда происходит спад продаж, погода летом существенно влияет на оборот, как  обстоят дела в пост, самый глухой месяц в году  и.т.д  и  т.п.

Друг, почитай страниц 100 назад. Эти вопросы все уже обмусолили... За этот год ничего не изменилось

[Timofeeff]

разница розничной цены с твой сколько? 

 30-60 рублей с велком-ом

[marisumina]

Закрылся, расположенный по-близости, "Фермер"......умирал медленно - съехал мед, потом выпечка-пироги, потом корейские салаты....Дольше всех сопротивлялись мясо и молоко, но, вот и они сдались. Печалька((((( Мне-то эта ситуация только на руку, но все равно неприятно - 4 года люди работали.

[Pravdaomyase]

Закрылся, расположенный по-близости, "Фермер"......умирал медленно - съехал мед, потом выпечка-пироги, потом корейские салаты....Дольше всех сопротивлялись мясо и молоко, но, вот и они сдались. Печалька((((( Мне-то эта ситуация только на руку, но все равно неприятно - 4 года люди работали.

Сейчас многие закрываются, выживают сильнейшие.

[мышонок]

Сейчас многие закрываются, выживают сильнейшие.

 

или у кого помещение в собственности

[MrAleksandr]

Закрылся, расположенный по-близости, "Фермер"......умирал медленно - съехал мед, потом выпечка-пироги, потом корейские салаты....Дольше всех сопротивлялись мясо и молоко, но, вот и они сдались. Печалька((((( Мне-то эта ситуация только на руку, но все равно неприятно - 4 года люди работали.

Интересно, какой у Вас город?

[marisumina]

Интересно, какой у Вас город?

Питер

[marisumina]

или у кого помещение в собственности

Да, это точно. Я тут, на плохих новостях от "Фермера", переговорила с хозяином помещения И....О ЧУДО!!!Всегда НЕПРЕКЛОННОТВЕРДЫЙ по вопросу аренды, он согласился подумать о снижении ставки на 10тыр!!!!!! Так что, дорогие коллеги, мотайте на ус.....Аренды, у нас, в Питере, становится все больше и больше, цена падает - такими темпами и в "золотое сечение"(так у нас называют богатые районы) продраться можно будет.

[Timofeeff]

или у кого помещение в собственности

Если б не собственность давно б плюнул на это дело, город как во время чумы все первые этажи чуть ли не заколочены, везде аренда, аренда...

[АлександрВ]

Друг, почитай страниц 100 назад. Эти вопросы все уже обмусолили... За этот год ничего не изменилось

Друг, в моем лице, прежде чем написать сюда  свое первое предложение, провел полторы недели бессонных ночей в этой ветке, хочу заметить, что "выкурил" в затяг даже весь тот флуд, который здесь находится, надеюсь вы погорячились с выводами. Кроме записи Тимофеева, что в жару не до мяса и еще чье то  высказывание по типу: '' 9 мая-праздник, шашлыки, выходные, поперло" и.т.д как то ничего более полезного замечено не было. Я понимаю, что у вас это в голове уже отложено на подсознательном уровне и все же, может кому нибудь, как и мне, пригодятся те пару-тройку полноценно (здесь и сейчас)  написанных ниже постов, касающихся именно запрашиваемой стороны бизнеса.

P/S Самого напрягают вопросы новичков, поднятые страницей ранее из серии: "Здравствуйте! Это мясной форум? Подскажите пожалуйста, не имея башки на плечах, как скоро я смогу разбогатеть" . Правдаомясе я не из тех, я вменяем!

Сейчас многие закрываются, выживают сильнейшие.

Я бы сказал мудрейшие или умнейшие, а лучше компетентнейшие в своем деле.

[АлександрВ]

Да, это точно. Я тут, на плохих новостях от "Фермера", переговорила с хозяином помещения И....О ЧУДО!!!Всегда НЕПРЕКЛОННОТВЕРДЫЙ по вопросу аренды, он согласился подумать о снижении ставки на 10тыр!!!!!! Так что, дорогие коллеги, мотайте на ус.....Аренды, у нас, в Питере, становится все больше и больше, цена падает - такими темпами и в "золотое сечение"(так у нас называют богатые районы) продраться можно будет.

Не так давно сам являлся арендодателем в "золотом сечении". Всегда при экономических шухерах шел навстречу арендаторам понижая плату, понимая и осознавая то, что  последующего еще нужно будет быстро найти, дать арендные каникулы для обустройства помещения и самое главное потерять постоянство и получить чехарду с арендаторами, а соответственно потерять деньги и свое личное время. Тоже смотрю в городе помещения освобождаются, да и по объявлениям на Авито чувствуется падение арендных ставок. Ждем начАла днА! 

[XKt]

Если б не собственность давно б плюнул на это дело, город как во время чумы все первые этажи чуть ли не заколочены, везде аренда, аренда...

пользуйтесь моментом!!!

[T64]

Расскажите пожалуйста по сезонности в мясном бизнесе. Есть ли такова и когда начало подъема. Когда происходит спад продаж, погода летом существенно влияет на оборот, как  обстоят дела в пост, самый глухой месяц в году  и.т.д  и  т.п.

С мая по конец октября обороты ростут в 2-2,5 раза. Спрос меняется - разбирают шашлыковые части (шея, антрекоты, мякоть лопатки). Появляется много остатков в иде задней части. Если не будешь запускать в пф - будешь морозить или угощать родственников. В летний период допспрос на мариновыный шашлык и купаты. Их оборот превышает в среднем 5 раз зимние обороты. Много остается костей в летнее время. Зимой стоит очередь сабочатников за костями. У каждого все эти процессы разные, одно всегда - рост оборотов. При грамотном постановке вопроса за летний сезон можно заработать на зиму, чтобы спокойно пережить несезонье! Вот общие черты сезонности!

[Pravdaomyase]

Друг, в моем лице, прежде чем написать сюда  свое первое предложение, провел полторы недели бессонных ночей в этой ветке, хочу заметить, что "выкурил" в затяг даже весь тот флуд, который здесь находится, надеюсь вы погорячились с выводами. Кроме записи Тимофеева, что в жару не до мяса и еще чье то  высказывание по типу: '' 9 мая-праздник, шашлыки, выходные, поперло" и.т.д как то ничего более полезного замечено не было. Я понимаю, что у вас это в голове уже отложено на подсознательном уровне и все же, может кому нибудь, как и мне, пригодятся те пару-тройку полноценно (здесь и сейчас)  написанных ниже постов, касающихся именно запрашиваемой стороны бизнеса.

P/S Самого напрягают вопросы новичков, поднятые страницей ранее из серии: "Здравствуйте! Это мясной форум? Подскажите пожалуйста, не имея башки на плечах, как скоро я смогу разбогатеть" . Правдаомясе я не из тех, я только учусь!

Я бы сказал мудрейшие или умнейшие, а лучше компетентнейшие в своем деле.

Дружище, выкладываю (потом удалю) скрепя сердцем последние два года.

В Пост проседает немного, выручает рыба. По месяцам даже не проси.

Анализируй сам.

Файл удалён!

[marisumina]

С мая по конец октября обороты ростут в 2-2,5 раза. Спрос меняется - разбирают шашлыковые части (шея, антрекоты, мякоть лопатки). Появляется много остатков в иде задней части. Если не будешь запускать в пф - будешь морозить или угощать родственников. В летний период допспрос на мариновыный шашлык и купаты. Их оборот превышает в среднем 5 раз зимние обороты. Много остается костей в летнее время. Зимой стоит очередь сабочатников за костями. У каждого все эти процессы разные, одно всегда - рост оборотов. При грамотном постановке вопроса за летний сезон можно заработать на зиму, чтобы спокойно пережить несезонье! Вот общие черты сезонности!

с середины июня, в - июле - августе в Питере - тишь........Торговли никакой......У кого в больших городах не так - пусть первый бросит в меня кость......

УЧИТЫВАЙТЕ РЕГИОНЫ - прежде чем давать четкие пояснения!

[XKt]

с середины июня, в - июле - августе в Питере - тишь........Торговли никакой......У кого в больших городах не так - пусть первый бросит в меня кость......

УЧИТЫВАЙТЕ РЕГИОНЫ - прежде чем давать четкие пояснения!

учитывайте регионы прежде чем задавать вопрос  :icon_mrgreen:

[marisumina]

учитывайте регионы прежде чем задавать вопрос  :icon_mrgreen:

Да, это точно!

[Pravdaomyase]

Вчера был праздник живота 2 кусочка по 500 гр (на двоих) окорока мраморного

по 10 минут с каждой стороны до Medium Well и растаял во рту:

 

[Pravdaomyase]

Маленький утилизатор говяжей обрези и костей:

[T64]

учитывайте регионы прежде чем задавать вопрос  :icon_mrgreen:

причем я бы сказал даже районы регионов!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Pravdaomyase]

Если б не собственность давно б плюнул на это дело, город как во время чумы все первые этажи чуть ли не заколочены, везде аренда, аренда...

Да, я такой Москву в 21:00 в четверг никогда не видел:

[T64]

Маленький утилизатор говяжей обрези и костей:

6.jpg

это волкодав?