Мясная лавка как бизнес. Выгодная продажа свежего мяса.

[lilia_140473]

Я на 223 стр. описал свою проблему :) Можете посмотреть :)

спасибо, хорошо сейчас прямо почитаю

[Sazonvdv]

Сегодня выручка....2140р. :ac7: Вчера еще морозильная камера полетела, итог на 25 000р. ремонта (замена компрессора, вентилятора, фрион + работа). Я в тихом "ахуе" :|

[lilia_140473]

Сегодня выручка....2140р. :ac7:

вот это пипец просто, а я думала что у меня самые низкие выручки. Как вы платите за аренду и т.д.?

Сегодня выручка....2140р. :ac7: Вчера еще морозильная камера полетела, итог на 25 000р. ремонта (замена компрессора, вентилятора, фрион + работа). Я в тихом "ахуе" :|

Вы переехали в павильон, (который  с улицы, с хорошим автотрафиком и хорошим местом для парковки)?

[Sazonvdv]

вот это пипец просто, а я думала что у меня самые низкие выручки. Как вы платите за аренду и т.д.?

Эх...сам в шоке. Получается из товарных денег (пока есть). Деньги плачу, товарный остаток падает. Так и качусь к банкротству, и до волшебной осени наверное не дотяну :|

[lilia_140473]

Вы переехали в павильон, (который  с улицы, с хорошим автотрафиком и хорошим местом для парковки)?

[Sazonvdv]

Пока нет, но планирую ближайшее время. Этот павильон стоит на продаже, но по нему тишина. Если не продам, то оборудование сниму и с ним заеду. Это единственное на что я надеюсь. :)

[lilia_140473]

я думаю что вам надо переезжать и чем быстрее тем лучше, иначе будет очень плоховастенько

[Sazonvdv]

Спасибо за поддержку :)

[lilia_140473]

пожалуйста сама нуждаюсь в поддержке :1_3_2:

[олег2016]

торговля ни какая работаем неделю выручка от 2000до 8000  и не подымается людей заходит очень мало да и у канкурентов дела не очень мясо все заветренное. СПБ.

[ясанек]

Здоров мясники да лето это не очень фарш упал с 50 кг до 25 в день. Сало грудинка тяжко уходит солить стал. А вот мясо шашлыки это да спасение. Средний день в том месяце 36 на 2 меньше мая но в мае мяса не хватало был супер месяц. Сейчас жара ужас будни 25-30 выходные 30-45 тыров Сибирь. Одно очень радует цена закупа 150 да окорок по 220

[lilia_140473]

вам белой завистью завидую, у вас в сибире хорошо идет мясо, а вот на урале полная ж.....па. Боюсь подумать что дальше будет((( :1_3_2:

 

если не секрет говядину по какой цене закупаете?

[Sazonvdv]

Здоров мясники да лето это не очень фарш упал с 50 кг до 25 в день. Сало грудинка тяжко уходит солить стал. А вот мясо шашлыки это да спасение. Средний день в том месяце 36 на 2 меньше мая но в мае мяса не хватало был супер месяц. Сейчас жара ужас будни 25-30 выходные 30-45 тыров Сибирь. Одно очень радует цена закупа 150 да окорок по 

 

Вы в Сибири в каком городе по 150р. берёте :16: ? В Иркутске от 200р./кг закупочная (охлажденка)

[bis2005]

вам белой завистью завидую, у вас в сибире хорошо идет мясо, а вот на урале полная ж.....па. Боюсь подумать что дальше будет((( :1_3_2:

если не секрет говядину по какой цене закупаете?

 

Не надо, Лиля, завидовать... :)

Я не знаю в какой Сибири ясанёк живёт, в нашей Сибири полная задница. И у меня и у моих знакомых-мясников и у мясников-конкурентов.

Выручки, как у всех на форуме  5-8-10-15 т.р. на отдел. "Шашлычный" сезон считаем провальным. У нас жара,  мясо берут мало. А если и берут, то в сетях. В сетях акции МЯКОТЬ свинины 200-217руб/кг. Как здесь выживать, не понимаю. Закуп у нас 165-170руб/кг.

У нас миллионик, в районах, где нет сетей, ситуация лучше.

Тут вообще в офиге была, на местом сайте СП, увидела. Предлагают мясо (свинина, говядина), четвертинами +10%, от закупочной цены, 10% , это процент организатору. Жалела одежников и т.д., что их СП донимают, они и до нас добрались.

СП- совместные покупки.

[lilia_140473]

да bis 2005 эти долбанные сети почти всех наших предпринимателей кончали, это просто беспредел, а еще все время кричит правительство что поддержка малого бизнеса(( У нас многие мясники начинают закрываться,а у вас как?

 

думаю это наоборот давка малого бизнеса идет

 

какие прогнозы "bis2005" на торговлю, что будет дальше, ваши предположения. Я вообще боюсь даже подумать что нас мясников дальше ждет

[bis2005]

да bis 2005 эти долбанные сети почти всех наших предпринимателей кончали, это просто беспредел, а еще все время кричит правительство что поддержка малого бизнеса(( У нас многие мясники начинают закрываться,а у вас как?

 

Закрываются "пачками". И я из 3х отделов, один закрыла.

Да, я тоже сети считаю основным "врагом". Без сетей хорошо жили и с кучей "местных" конкурентов, всем хватало покупателей. 

Я в пятницу  в "окее" была, за мясом очередь, :1_3_2:  мякоть свинины на шашлык по акции берут. Давно я очередей за мясом не видела. Расстроилась...

Все вокруг мясники " Да ну, в сетях говно, а не мясо", а люди в сетях все, цена в приоритете.

[lilia_140473]

да там мясо полное г...но, видимо сейчас народ интересует не качество а цена. а я наоборот еще одну точку открыла ведь на одной точке тяжко, может это и ошибка моя, на второй точке аренда и пока 1 мес прошел, надо сейчас ждать пока это точно раскачается

[bis2005]

 

какие прогнозы "bis2005" на торговлю, что будет дальше, ваши предположения. Я вообще боюсь даже подумать что нас мясников дальше ждет

 Честно, Лилия, даже не знаю, что и сказать. Прогнозов никаких. Жду осени... не знаю, зачем.  :) Выживать будем.

Меня, Наталия, зовут. Приятно познакомиться! :)

[lilia_140473]

мне тож приятно))  Да Наталья одна надежда на осень и зиму, как долго продлится этот кризис,я слышала до 2018 года,  я столько не выдержу точно. Стала экономить жестко и на др.точке сама торгую тоже в целях экономии. По моим подсчетам в большой минус уже ушла, как это лето пережить даже не знаю, народ просто обмороженный стал и злой конечно, денег то неет(( а мы от их кошелечка зависим. Замкнутый круг получается....

[Tatiana0703]

Всем привет!

У нас сегодня закупка была по 149 руб. И это просто отлично, т.к.  ожидали вообще по 156 руб. 

Торговля идет УЖАСССНООО... Народа мало. Каждый выходной ходим расклеиваем листовки.

[lilia_140473]

а что за свинина чья?? у нас камская по 168 уже. Да сейчас торговля ужасная!!!! Такого торга со все года не было никогда!!!! кошмар!!!!!!!!!!!!!!

[Sazonvdv]

Вы бы хоть писали, кто с какого города. А то не понятно "У нас в Сибири", и где это.

[ясанек]

Я в Кузбассе город небольшой и сетей нет поэтому так. А еще ни каких продовцов рубщиков нет все сами. Каждый день работаем за мясо сами ездим. Говядину не беру только мякоть чисто на фарш по 230р беру чисто для уничтожения сала

[lilia_140473]

Ясанек здравствуйте, я не поняла вы что одной свининой торгуете? Сколько работаете в этом бизнесе?

[ясанек]

Да одной свининой ни приправ ни бакалеи никакой. Мне б со свининой справиться. Говядина это один гемор а толку копейки да еще зависнуть может с костями не хотим без кости дорого беру только на фарш. 3 года плотно сижу на свинине. Магазину год. Пф нет но к зиме думаю заняться.