FAQ по магазину разливного пива. Пивной бизнес

[Evgen1978]

Спасибо за подробный ответ.

 

Сегодня буду разговаривать на предмет того, куда должна уйти эта сумма, учитывая то, что оборудование они таки предоставляют, опять же буду уточнять, что именно предоставляют.

 

Да и сразу вопрос по камере, то что вчера нарыл в сети дало мне такое представление о камере. Строится короб утепленный, в него помещается кондиционер, сплит система.. Возник вопрос, зимой наружный блок способен работать в хороший минус (-35/-40)? Или туда что то по серьезней ставить слудует, какую то холодильную установку?

[КарабасБарабас]

Всем доброго времени суток.
Собственно, сделал фото фасада. Как не надо было делать предыдущему владельцу МРП.

Когда включены лампы, вообще букв сверху не видно. Мешают спутниковые антенны, "микро" баннер рядом с дверью вызывает только негодование.

Так же карта места расположения. Посчитали вчера количество квартир. 420 квартир на 4 девятиэтажки. Что скажете? :)

Как попаду внутрь, так сразу отпишусь с фото :)

[Рен55]

Спасибо за подробный ответ.

 

Сегодня буду разговаривать на предмет того, куда должна уйти эта сумма, учитывая то, что оборудование они таки предоставляют, опять же буду уточнять, что именно предоставляют.

 

Да и сразу вопрос по камере, то что вчера нарыл в сети дало мне такое представление о камере. Строится короб утепленный, в него помещается кондиционер, сплит система.. Возник вопрос, зимой наружный блок способен работать в хороший минус (-35/-40)? Или туда что то по серьезней ставить слудует, какую то холодильную установку?

в наружный блок нужно будет ставить специальную систему - подогреватель масла компрессора, а иначе гидроудар.

[Evgen1978]

в наружный блок нужно будет ставить специальную систему - подогреватель масла компрессора, а иначе гидроудар.

Ясно, в принципе есть у меня холодильщик знакомый, думаю решим. Хотя в голове другая мысль крутится, зачем холод создавать, сжигая электричество, ведь можно его забрать с улицы. Кто ни будь что то подобное встречал? На вскидку вариант.Вент шахта с выходом на улицу, соединенная с камерой. Вентилятор с заслонкой, управляеммый терморегулятором, загоняет холодный воздух, по достижении необходимой температуры выключается.

в наружный блок нужно будет ставить специальную систему - подогреватель масла компрессора, а иначе гидроудар.

Да и все таки это кондиционер или какая то профессиональная холодильная установка? 

[Рен55]

в принципе так и делается, зимой с улицы, а летом сплит система.

[Evgen1978]

15 сортов это мало! А для закупа товара 450 000 это что то дохера!

А затраты примерно так .....

 

Кеги оборотные - бесплатно даёт поставщик пива

пегасы - бесплатно

заборные головки - бесплатно

охладители - бесплатно

баллоны - бесплатно ( только стоимость углекислоты, 750 за 40 литров )

Холодильник под рыбу - б/у на Авито 10 000 - 15 000, новый 45 000 за нормальный 1.7

холодильники под бутылки - вопрос к поставщикам, возможно бесплатно получиться отжать

(Это если получиться делать без камеры, но без камеры это век динозавров)

Закуп рыбы - 30 000 ( рыба, соломка и т.д. )

Закуп снеков ( чипсы ) - хз, это хрень плохо продаётся, я ей занимаюсь по столько, поскольку

Реклама - это надо смотреть исключительно по твоему месту расположения ТТ

ПЭТ тара под пиво - 5 000

 

 

 

Закуп первого пива, 2 500 - 3 000 за кег, сам прикинь сколько сортов будешь ставить и умножь на 2 каждого сорта, потом определишься, что пошло а что нет и из этого уже будешь выставлять ассортимент.

 

Ещё затраты на ремонт помещения, думаю тут уже сам прикинешь и строительство самого, плюс сама стойка и фальшпанель....Ведьма отписала по сумме, у меня обходится примерно в 30 000 наверно, это если делать нормально.....

Сколько не мало? Какие еще разливные напитки обязательны? Как долго они хранятся?

 

Закуп снеков ( чипсы ) - хз, это хрень плохо продаётся, я ей занимаюсь по столько, поскольку

Что хорошо продается?

[Рен55]

Ясно, в принципе есть у меня холодильщик знакомый, думаю решим. Хотя в голове другая мысль крутится, зачем холод создавать, сжигая электричество, ведь можно его забрать с улицы. Кто ни будь что то подобное встречал? На вскидку вариант.Вент шахта с выходом на улицу, соединенная с камерой. Вентилятор с заслонкой, управляеммый терморегулятором, загоняет холодный воздух, по достижении необходимой температуры выключается.

 

Да и все таки это кондиционер или какая то профессиональная холодильная установка?

от кондиционера остается только наружный блок( компрессор, радиатор,вентилятор), в камеру берется большой испаритель и вентиляторы. Покупается терморегулятор за 2000 рублей и все. Вместе с работой холодильщика можно уложиться в 20 т.р.

[Sanchous1978]

Сколько не мало? Какие еще разливные напитки обязательны? Как долго они хранятся?

У каждого напитка свой срок, лимонады стоят долго, хмельной мёд и сидры так же, у пива самые короткие сроки

 

 

Что хорошо продается?

Рыба и всякая хрень которая из неё сделана.....соломка, осьминоги, ж/п, паутинка и т.д.

[Гость Alimen]

Добрый день форумчяне!!!Подскажите пожалуйста в 2016 в марте-апреле хочу открыть магазин разливного пиво примерно на 15 кранов помещения есть но напротив находится супермаркет Лето,вопросы такие)

 

1.15 кранов не много для начала??? из них 2 будут квас и лимонад

2.населения в городе 80 тыс.чел(но уже пивных 5 есть,но том районе вроде нету)есть ли толк открывать??

3.какие примерно минимальные выручки

4.требуется вкладыватся в рекламу?

5.нужно сделать ремонт сколько уйдет денег на стойку фальш стенку и т.д 

6.стартовый капитал 400т.р

[Гость Alimen]

Все добрый день!!!Подскажите пожалуйста хочу в 2016 март-апрель открыть магазин разливного пиво,помищение есть 45 кв.м только нужно сделать ремонт,но напротив супермаркет  Лето.Хочу поставить 15 кранов из 2 квас и лимонад.Насиление 80 тыс

 

1.Сколько денег уйдет на закупку пиво и соп.товара 

2.стоит ли добовлять в ассортимент сигареты

3.хочу реализовать больше пиво на вынос стоит ставить столик или нет

4.какой режим работы выбрать время

5.через какую программу ведут учет

 

Зарание спасибо!!!жду вашей помоши

[КарабасБарабас]

Всем доброго времени суток.

Собственно, сделал фото фасада. Как не надо было делать предыдущему владельцу МРП.

Когда включены лампы, вообще букв сверху не видно. Мешают спутниковые антенны, "микро" баннер рядом с дверью вызывает только негодование.

Так же карта места расположения. Посчитали вчера количество квартир. 420 квартир на 4 девятиэтажки. Что скажете? :)

JKz3fMQ0_jA.jpg

1111.png

Как попаду внутрь, так сразу отпишусь с фото :)

Повторю сообщение! :)

[Sanchous1978]

Сложно по фото в темноте и карте не зная местности что то сказать......

[VEDMA]

Добрый день форумчяне!!!Подскажите пожалуйста в 2016 в марте-апреле хочу открыть магазин разливного пиво примерно на 15 кранов помещения есть но напротив находится супермаркет Лето,вопросы такие)

 

1.15 кранов не много для начала??? из них 2 будут квас и лимонад

2.населения в городе 80 тыс.чел(но уже пивных 5 есть,но том районе вроде нету)есть ли толк открывать??

3.какие примерно минимальные выручки

4.требуется вкладыватся в рекламу?

5.нужно сделать ремонт сколько уйдет денег на стойку фальш стенку и т.д 

6.стартовый капитал 400т.р

почитайте ветку там все разжевали!!!! Будущие бизнесмены не будьте так ленивы читайте, не ужели так сложно прочитать 30 страниц

Повторю сообщение! :)

по мне тухляк, но это мое личное мнение

[fisher83]

Всем привет, подскажите пож-та кто в теме, по холодильным камерам.

Кто какими пользуется ???. В инете много кто предлагает ,а вот какую выбрать вопрос ?!. :)

[Williams]

Здравствуйте!

Хотелось бы услышать от гуру МРП мнение по поводу ЕГАИС. 

Подключиться необходимо до июня 2016. Времени осталось не так много.

Не в каждой точке есть даже касса, а я так понимаю, необходим еще и компьютер с выходом в интернет.

Спасибо!

[XKt]

подключиться надо до 01.01.2016

времени не так много, это факт

[Williams]

подключиться надо до 01.01.2016

времени не так много, это факт

 

Розница подключается до 01.07.2016

http://fsrar.ru/news/view/?id=1189

[Sanchous1978]

подключиться надо до 01.01.2016

времени не так много, это факт

Все верно.....бухгалтер уже пашет во всю!

[XKt]

Розница подключается до 01.07.2016

http://fsrar.ru/news/view/?id=1189

окей

подключайтесь до 01.07.16

удачи

[budem86]

Как вы информацию читаете?)) Советую внимательней) Вот скопировал с вашей ссылки.

 

 

Индивидуальные предприниматели, осуществляющих закупку пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи в целях последующей розничной продажи такой продукции, должны обеспечивать прием и передачу информации об обороте такой продукции

 

В части подтверждения факта закупки

 

01.01.2016

[мышонок]

а как это понять

 

Розничная продажа пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи в ЕГАИС не фиксируется.

[XKt]

а как это понять

 

Розничная продажа пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи в ЕГАИС не фиксируется.

марок акцизных нет у них

пока что))

[budem86]

И так. Смотрите ОПТОВЫЕ закупки пива для ВСЕХ фиксируются в ЕГАИС с 01.01.2016.Это значит что при получении от поставщика пива эти накладные заносятся в ЕГАИС.

Но при продаже в розницу( т.е по литру конечному клиенту который перерабатывает его в удобрение) Фиксировать НЕ НАДО.

Т.е в ЕГАИС вы фиксируете накладные только от поставщика.

[kimi89]

Я так понял что для пивнух пока что хватит одной джакарты с чип ключом??

[XKt]

Я так понял что для пивнух пока что хватит одной джакарты с чип ключом??

куда вставлять то ее будете?))