FAQ по магазину разливного пива. Пивной бизнес

[мышонок]

У нас на местности на 3-х улицах из 3-х (больше нет) 4 КиБ открылось. Торговля у всех пивняков умерла. Наглухо....алкоголь, кстати в продуктовых (маленьких) тоже стали еле-еле брать.

[Андрей1905]

Доброго дня! Читал, что Правительством РФ в настоящее время прорабатывается вопрос компенсации индивидуальным предпринимателям стоимости впервые приобретенной кассы в размере 18000 рублей. Кто знает, это еще не приняли?

[555N]

Дайте,пожалуйста,совет:открылись недавно,давление выставлено 1.8,разливаем через охладители,не хватает газа в пиве,подскажите,пожалуйста, какие действия предпринять.Пиво вытекает охлажденное,но не очень газированное.

Поднимали давление до 2.3,результата нет,пиво так и выходит не газированное,клиенты отмечают,что не хватает газированности,подскажите,что можно попробовать?техники говорят,что это проблема в кегах,но не может же из всех 12 кег выходить негазированные напитки!

[OrelisHere]

Поднимали давление до 2.3,результата нет,пиво так и выходит не газированное,клиенты отмечают,что не хватает газированности,подскажите,что можно попробовать?техники говорят,что это проблема в кегах,но не может же из всех 12 кег выходить негазированные напитки!

12 сортов от одного производителя или разных? если одного то конечно же проблема в производителе. если от разных то надо искать проблему в магазине может утечка где то и газ уходит

[555N]

12 сортов от одного производителя или разных? если одного то конечно же проблема в производителе. если от разных то надо искать проблему в магазине может утечка где то и газ уходит

12 сортов от разных производителей и разные поставщики

[KingArthur]

12 сортов от разных производителей и разные поставщики

а сами когда пробуете, газированное? Покупатели скептично относятся к новым ТТ, если кому то одному не хватает раза в пиве то посоветуйте ему другой сорт, если все, то возможно на самом деле что то не так,еще есть один момент это когда пиво только привезли и оно не успело насытится углекислотой, в таком случае ночку постоит и будет все в порядке, можете еще кегу болтать после подключения, если слышать что после этого работает редуктор значит в этом есть смысл и в кегу поступает углекислота, болтайте каждые 30 минут и пробуйте, только не из шланга естественно)

Кто согласен с тем что отсутствие супермаркета по близости является плюсом при открытии ТТ? Так как в них тоже берут бутылочное..

Кто согласен что отсутствие супермаркета по близости является преимуществом при открытии ТТ? Так как в них тоже покупают пиво..

[Origgi]

 

Кто согласен с тем что отсутствие супермаркета по близости является плюсом при открытии ТТ? Так как в них тоже берут бутылочное..

Кто согласен что отсутствие супермаркета по близости является преимуществом при открытии ТТ? Так как в них тоже покупают пиво..

мое мнение-это просто разные стратегии. Кто-то открывается прямо в 5 и в Д и делает только разливное и снеки, Кто-то рядом с ними, но все равно бутылки там стоят практически не пересекающихся брендов.

[555N]

а сами когда пробуете, газированное? Покупатели скептично относятся к новым ТТ, если кому то одному не хватает раза в пиве то посоветуйте ему другой сорт, если все, то возможно на самом деле что то не так,еще есть один момент это когда пиво только привезли и оно не успело насытится углекислотой, в таком случае ночку постоит и будет все в порядке, можете еще кегу болтать после подключения, если слышать что после этого работает редуктор значит в этом есть смысл и в кегу поступает углекислота, болтайте каждые 30 минут и пробуйте, только не из шланга естественно)

Кто согласен с тем что отсутствие супермаркета по близости является плюсом при открытии ТТ? Так как в них тоже берут бутылочное..

Кто согласен что отсутствие супермаркета по близости является преимуществом при открытии ТТ? Так как в них тоже покупают пиво..

Сами пробуем,пиво действительно не газированное,вроде нашли причину,микроматики пропускают,сегодня будут устранять проблему,спасибо за ответы!

[niko579]

Всем привет, никого не интересовало откуда такие цены ставят в красное и белое на разлвиное пиво?

[мышонок]

Всем привет, никого не интересовало откуда такие цены ставят в красное и белое на разлвиное пиво?

Огромный опт.

[ZuBeer]

Всем доброго дня,

собираюсь открывать кафе бар разливного пива и имеются несколько вопросов:

1. Подскажите ОКВЭДы для торговли пивом и закусок к пиву, также будет приготовление хотдогов, шавермы (работать планирую до 2-3 ночи)

2. Подходит ли данный вид деятельности под ЕНВД (у меня ИП) или же мне лучше выбрать другую систему налогообложения (площадь 61кв.м.) ?

3. Сколько хранится пиво в подключенной кеге ?

Всем заранее спасибо за ответы.

[Serega1825]

Огромный опт.

Полагаю,  просто что основная статья доходов у   "Красное и Белое" все таки не разливное пиво,  а крепкая алкашка в довесок  к огромному опту. В Питере есть похожая сеть  с аналогичными ценами на пиво, правда ассортимент гораздо меньше, тоже удивляюсь, почему  у них  в продаже пиво дешевле чем  я закупаюсь ))

[Sanchous1978]

Полагаю,  просто что основная статья доходов у   "Красное и Белое" все таки не разливное пиво,  а крепкая алкашка в довесок  к огромному опту. В Питере есть похожая сеть  с аналогичными ценами на пиво, правда ассортимент гораздо меньше, тоже удивляюсь, почему  у них  в продаже пиво дешевле чем  я закупаюсь ))

ГРА......СЫ?

[zotman]

Народ, 117-ФЗ Госалкогольинспекция обязует всех, кто занимается алкоголем т.е пивом, водкой, сидры и т.д и т.п установить он-лайн кассу с 1 апреля этого года. Да, 2 закона пересекаются, т.к мы занимаемся пивом, для нас главный закон 117, так что не зависимо от вашего налогообложения, установка касс обязательна. Но в принципе можете не торопиться, я тоже жду 1 апреля, посмотрим, что они там придумают. 

[zotman]

Вопрос, никто не занижал цены чтобы побороть конкурентов? Планирую скинуть цены на свою накрутку до 20% на пиво, на снеки оставить таку же. 

[ZuBeer]

Добрый день,

 

планирую открыть кафе бар по продаже разливного пива и продажей шавермы и др.быстрым питанием, появилось несколько вопросов:

1. Какую систему налогообложения мне предпочтительней использовать (я ИП), площадь помещения 61кв.м

2. Какие коды ОКВЭД мне нужны для деятельности 24 часа по продаже пива и приготовления фастфуда

 

Заранее спасибо за ответы

[Ledy178]

ГРА......СЫ?

Я думаю, что да, пытаются пока, но у них так все выглядит неприятно!

[Sanchous1978]

Я думаю, что да, пытаются пока, но у них так все выглядит неприятно!

Это да...но цена за литр Культа Пшеничного 30 рублей и Крыницы 25 за литр уже в продаже на полке))) можно закрыть глаза и на всю неприятную видимость))

[varans]

Это да...но цена за литр Культа Пшеничного 30 рублей и Крыницы 25 за литр уже в продаже на полке))) можно закрыть глаза и на всю неприятную видимость))

Че, серьезно культ по 30/литЫр?

Не верю, пока не подтвердишь )))

С другой стороны - пох на г-сы... Их раз-два и обЧелся... Вот если АМ разливное к себе поставит с демпингом, тогда да...

[Ledy178]

Это да...но цена за литр Культа Пшеничного 30 рублей и Крыницы 25 за литр уже в продаже на полке))) можно закрыть глаза и на всю неприятную видимость))

Я не видела таких цен у них, где-то у меня фоточка есть, поищу скину.

[veitik]

Вопрос, никто не занижал цены чтобы побороть конкурентов? Планирую скинуть цены на свою накрутку до 20% на пиво, на снеки оставить таку же. 

Пришлось снизить 2 недели назад из-за открывшегося конкурента со сказочными ценами. У меня за выходные выручка была в связи с их открытием 1500руб(это с пятницы до воскресенья). Думала, что всё. Снизила цены. Вывесила их на улицу. Сейчас потихоньку люди возвращаются и появилось очень много новых. Выручки вернулись на прежний уровень. Покупателей в день больше, средний чек ниже, прибыль ниже. Но конкурент заскучал совсем. И акция 2+1 у них, а народ ко мне вернулся. Посмотрю ещё месяц. А там решать буду

[Sanchous1978]

Че, серьезно культ по 30/литЫр?

Не верю, пока не подтвердишь )))

С другой стороны - пох на г-сы... Их раз-два и обЧелся... Вот если АМ разливное к себе поставит с демпингом, тогда да...

Эта акция была 2 недели назад но не во всех магазинах......акция эта шла по адресу Доблести 26 в течении 1 недели.....люди там покупали по 15 литров за раз......через неделю культ подняли до 35 вроде а крыница так и осталась 25.......сейчас не знаю какие там цены, если не лень можешь съездить и посмотреть!

Пришлось снизить 2 недели назад из-за открывшегося конкурента со сказочными ценами. У меня за выходные выручка была в связи с их открытием 1500руб(это с пятницы до воскресенья). Думала, что всё. Снизила цены. Вывесила их на улицу. Сейчас потихоньку люди возвращаются и появилось очень много новых. Выручки вернулись на прежний уровень. Покупателей в день больше, средний чек ниже, прибыль ниже. Но конкурент заскучал совсем. И акция 2+1 у них, а народ ко мне вернулся. Посмотрю ещё месяц. А там решать буду

1 500 ( полторы тысячи ) за три дня??

[Serega1825]

ГРА......СЫ?

Ага )) Очереди большие за разливухой у них, а пока народ  стоит, присматриваются и  к  крепкой  алкашке )

Че, серьезно культ по 30/литЫр?

Не верю, пока не подтвердишь )))

С другой стороны - пох на г-сы... Их раз-два и обЧелся... Вот если АМ разливное к себе поставит с демпингом, тогда да...

Г......В ровно в 2 раза меньше  в СПб, чем А.М,  а это тоже не мало ))

[veitik]

Эта акция была 2 недели назад но не во всех магазинах......акция эта шла по адресу Доблести 26 в течении 1 недели.....люди там покупали по 15 литров за раз......через неделю культ подняли до 35 вроде а крыница так и осталась 25.......сейчас не знаю какие там цены, если не лень можешь съездить и посмотреть!

 

1 500 ( полторы тысячи ) за три дня??

Ага) Сказать, что у меня шок был, это ничего не сказать. У них пиво стояло в рознице по ценам моей закупки, закуски по 400-500руб (у меня закуп от 450), да ещё 2+1. Всё это с шариками, листовками и т.п. А теперь у них эффект обратный. Спустя 2 недели они подняли цены, люди почувствовали себя обманутыми и вернулись. Но нервишки мне потрепали

[Sanchous1978]

Ага) Сказать, что у меня шок был, это ничего не сказать. У них пиво стояло в рознице по ценам моей закупки, закуски по 400-500руб (у меня закуп от 450), да ещё 2+1. Всё это с шариками, листовками и т.п. А теперь у них эффект обратный. Спустя 2 недели они подняли цены, люди почувствовали себя обманутыми и вернулись. Но нервишки мне потрепали

Так а цены то хоть на полке какие у них в итоге, выше ваших?

На самом деле акция была с их стороны конечно наитупейшая......