Кондитерский магазин как бизнес. Что нужно для открытия кондитерского магазина

[kitaec121]

Не помню спрашивал или нет ))

Кто сколько килограмм продаёт в день и в месяц? Примерно. Реально ли продавать 1 тонну в месяц.

реально ) и больше 

Не помню спрашивал или нет ))

Кто сколько килограмм продаёт в день и в месяц? Примерно. Реально ли продавать 1 тонну в месяц.

я пряника около 200-250кг продаю где то только 

[kofelatte]

Всем добрый день!я на форме новичок, так что не кидайте тапками   :) 

 

Подскажите, открываю торговый остров, продажа сладостей/мармелада

Могу ли я работать без кассы и на основании какого документа? ну если придет налоговая, чтобы им ответить достойно

 

 

и если нет кассы, то обязательно должен быть товарный чек?их выдаю по требованию покупателя, так?

У Вас патентная система налогообложения, скорей всего. Так что, можете работать без кассы на основании патента. Товарный чек выдаете по требованию покупателя. 

 

У коллег был следующий случай: пришла ФНС на контрольную закупку, попросили написать цену, ну хоть какую-нибудь и где-нибудь. Для бабушки , типа, ей все равно. Ну вот продавец написала цену...на пакете маркером. Впаяли 3000 рублей штраф. Продавец должна была выписать товарный чек. Как-то так. 

Так что, любое написание/фиксирование цены за товар - только в товарном чеке и правильно его оформить. (с расшифровкой ФИО продавца).

[Еленаsvirina]

 Спасибо за пример с чеком!

 

нет, у нас вмененка. Кстати, тут спрашивали можно ли работать с кассой, но не регистрировать ее. В налоговой ответили, что нет!лично ходила и спрашивала.

 

Подскажите еще такой вопросик, какие документы у меня должны постоянно быть на точке?ИНН, выписка из ОГРНИП, сертификаты, книга жалоб, что еще....???

[kofelatte]

если помещение в аренде - договор аренды.

[selevantin]

кто что думает о торговле на 3-4 квадратных метрах?

без тортов без конфет.

[kitaec121]

если аренда 0 и накрутка процентов 300 то можно на хлеб заработать 

[sergey1343434]

Зефиром и печеньями собрались торговать?

[selevantin]

Зефир печенье сушка пряник вафли

 

Позиций 50-60 смогу воткнуть, вернее позиций то и больше можно выложить, а вот коробов, да ещё так, чтоб из них можно было товар достать 60 если напрячься

[kofelatte]

от конфет не отказывайтесь окончательно, пусть будут в планах.

 

Что за помещение: павильон, остров в ТЦ или часть помещения где-то?

Скажите, пожалуйста, как поставщики возят шоколадные конфеты и шоколад летом?

У нас 32 в тени сейчас, думаю, как это организовать.

 

Летом-то понятно эти позиции идут меньше всего, но они нужны. А растаявшие конфеты/Сникерсы/Марсы - не комильфо.

[selevantin]

Аренда 10000

Наценка в планах 25-30 (так чтобы в среднем 50 ру с 1 кг)

Помещение: вход в 5 прямо а вход на цокольный этаж налево перед лестницей на цоколь есть площадка, половина этой площадки отгороженна под павильон.

 

Я бы с радостью заделал только конфеты. Но считаю что конфет 50 позиций мало очень.

[Bublik55]

При наценке 30% средняя стоимость 1кг будет 210 руб. При 25% - 240 руб. (это чтобы получить 50 руб. с кг). Чем будете компенсировать стоимость сторублевого печенья? Ценой другого в 300р? Кто будет такое покупать? А без дешевого не обойдетесь

 

Еще. 60 коробок, в среднем по 3кг, в среднем по 120р/кг в закупе - итого 21600. Вложив 21600 руб в товар, каких выручек вы ждете?

Вот конфеты - совсем другая тема. Почему 50? Это очень мало. Конфет на ту же площадь можно неимоверное множество позиций поставить. Посмотрите на фото китайца - сколько там конфет!

[kitaec121]

но у меня не 5 метров  .и я хз разместить одно но где держать конфеты ? если возят 1-2 раза в недею!а конфет ему надо продавать на 10к минимум 

[selevantin]

Поставить то можно. Вопрос опять в хранении и размещении товара.

[Bublik55]

но у меня не 5 метров  .и я хз разместить одно но где держать конфеты ? если возят 1-2 раза в недею!а конфет ему надо продавать на 10к минимум 

я просто так привела в пример ваши конфеты, мне ваши фотки понравились))

Отговаривать человека не стОит конечно. Хотя в торговлю на 6 кв. я не верю. Арифметика-то простая: чтобы получать 25 тыр в месяц, при 30% наценке, работая при этом без продавца, выручка должна быть 5000 р/день. На 6м, на печенюхах этого не поднять, если только место не супер-пуперское, где покупатели сплошным потоком, голодные и не привередливые. Все ж бывает... Selevantin, вы где открыться хотите?

[selevantin]

Мытищи

[Bublik55]

Я имела в виду - тц, рынок -  или что-то другое? Продавец будет или сами хотите продавать?

[selevantin]

Ну наверное это правильнее назвать тц районного масштаба.

По сути торговая галерея при входе в пятёрочку.

[Bublik55]

По пути в пятерочку никто ничего не купит. По пути обратно - скорее всего, тоже нет. В пятерочке есть ведь печенье, вафли, пряники? Не важно какое там качество, какой товарный вид - купят там. Чем в вашей торговой галерее торгуют? Кто-нибудь вообще хоть какими-то продуктами торгует? Фруктами-овощами? Как у них с выручками, вы спрашивали?

[selevantin]

Пиво детские товары канцелярия салон красоты рыбалка. Цветы газеты

Раньше на это месте сидел свежий хлеб, его попросили от туда так как он начал очень странно себя вести: отказывался платить и убегал от арендодателя))

[kitaec121]

кстати кому интересно думаю может начать тему как и с чего начинал ) и сейчас готовлюсь к открытию второй точки !открыл бы сейчас нобанк не дает кредит по возрасту ) сопляк еще ) 

[raptor27]

Было бы очень интересно почитать :ac13:  как выбирал место? был ли опыт предпринимательства до этого?

[kitaec121]

место выбирал под салон сотовой связи ) но решил что кризис и не пойдет!опыта не было да и какой опыт в 20 лет может быть 

[Bublik55]

Пиво детские товары канцелярия салон красоты рыбалка. Цветы газеты

Раньше на это месте сидел свежий хлеб, его попросили от туда так как он начал очень странно себя вести: отказывался платить и убегал от арендодателя))

т.е. продуктов там нет. И даже овощей-фруктов нет(а уж эти товарищи есть везде, где есть возможность получить хоть какую-то прибыль).  Делайте выводы

место выбирал под салон сотовой связи ) но решил что кризис и не пойдет!опыта не было да и какой опыт в 20 лет может быть 

Китаец! У вас "предпринимательский склад ума", как выразились на соседнем форуме! Открывайтесь, расширяйтесь - у вас все должно получиться)))

[kitaec121]

спасибо)сегодня  у меня хорошая новость !закрылся на окраине поселка супермаркет он был мой главный конкурент по тортам ( все привыкли давно брать их там так как там всегда был выбор ) закрылся по причине что в радиусе 1км открылась пятерочка !

 

да кстати для тех кто открывается только многие поставщики дают стеллажи под свою продукцию!

[kitaec121]

на новую точку хочу стелажи примерно такие