Открыть или купить готовое кафе

[MadMark]

Цена более чем реальная, за 2,75млн продадут, могли бы выставить за 3.5 и поторговаться потом с заинтересованными клиентами?) Странно, что фоток нет в объявлении!

Кому нужно убыточное кафе средней руки с арендой под 300 тыс. в полумертвой локации без какого-либо потенциала для развития?

 

Два варианта:

1. Полным дилетантам, не умеющим в арифметику

2. Криминальным элементам под отмыв бабла

[мышонок]

Кому продадут? Эта ппа. Там только оборудование. И то за слезы. Я несколько продуктовых закрывал. Что-то продал, холодцов 10 еще в сарае стоит. Покупал по 1000евро, сейчас 5 тыщ дают(

[Аккаунт Тролль]

Ваше кафе?

следопыт )))

у Анны вроде не 9 млн расходов было или я ошибаюсь?

[Кристофер]

Думаю, что все-таки лучше открыть полностью свое дело. Так можно избежать ненужных проблем.

[мышонок]

Не надо просто лезть, туда, где ноль. Да еще с такими тратами. Ладно, тыщ 500 потерять..

[mistral_west]

Андрей, это Анны кафе на Авито выставлено! В объявлении фото, взятое с их сайта. Анна, поработайте до конца марта 2019, подключайте купонаторы, увеличивайте кассу, снижайте в меру фудкост, и пропишите должн инструкции, чтобы понимать сколько кому и за что платите.если пицца готовится 6мин, то тому кто её готовит 10-11 платите меньше. Если уже совсем невмоготу раскручивать бизнес без фикс дохода, тогда становитесь с мужем на место работников и платите себе з/п, чтобы было понимание что день прожит не зря))) иначе никак. Удачи Вам, такие люди как Вы заслуживают всяческих похвал, постарайтесь вывести кафе в плюс и потом уже продать за норм деньги.

Мышонок, согласен на все 100%)) Но "если бы молодость знала, если бы старость могла". Если 9млн совокупные траты за всё время, включ аренду, и прибыли пока не было ни копья, тогда они вполне реальны!

[толстый]

Я не пойму откуда взялась цифра 9 млн?

[мышонок]

Анна, поработайте до конца марта 2019, подключайте купонаторы, увеличивайте кассу, снижайте в меру фудкост, и пропишите должн инструкции, чтобы понимать сколько кому и за что платите.если пицца готовится 6мин, то тому кто её готовит 10-11 платите меньше. Если уже совсем невмоготу раскручивать бизнес без фикс дохода, тогда становитесь с мужем на место работников и платите себе з/п, чтобы было понимание что день прожит не зря))) иначе никак. 

 

какой смысл во всем этом?

[mistral_west]

Смысл в том, что продадут дороже на лям полтора.

Выручка вырастет, прибыль вырастет, совсем другие цифры покажут потенц покупателям.

[мышонок]

Смысл в том, что продадут дороже на лям полтора.

Выручка вырастет, прибыль вырастет, совсем другие цифры покажут потенц покупателям.

 

вы понимаете,что кафе работает в минус. Продают, тк не могут больше тянуть. Покупатель, тоже не лох. Если бы так все просто было...

[mistral_west]

А где минус? Выручка будни 12-15, выхи 45-50. Итого за мес 670-700к/мес. Аренда с ком 270, ФОП 210, фудкост 175к (25% от выручки взял, возможно он выше) итого имеем 650к т.е остаётся 20-50к в мес, плюс з/п мужа который там поварит, если конечно он там учтён как работник и получает з/п. Доставка текущая 10к+ в день! Агрегатору 4к и фудкост 2,5к остаётся 3-3,5к в день. Имхо 90 + 20-50 + з/п мужа повара, можно жить и раскручивать заведение.

Мышонок, я уверен, что стадия минуса пройдена, просто Анна с мужем устали от жизни "владельцев бизнеса" и хотят от него избавиться.

[Аккаунт Тролль]

Андрей, это Анны кафе на Авито выставлено! В объявлении фото, взятое с их сайта. Анна, поработайте до конца марта 2019, подключайте купонаторы, увеличивайте кассу, снижайте в меру фудкост, и пропишите должн инструкции, чтобы понимать сколько кому и за что платите.если пицца готовится 6мин, то тому кто её готовит 10-11 платите меньше. Если уже совсем невмоготу раскручивать бизнес без фикс дохода, тогда становитесь с мужем на место работников и платите себе з/п, чтобы было понимание что день прожит не зря))) иначе никак. Удачи Вам, такие люди как Вы заслуживают всяческих похвал, постарайтесь вывести кафе в плюс и потом уже продать за норм деньги.

Мышонок, согласен на все 100%)) Но "если бы молодость знала, если бы старость могла". Если 9млн совокупные траты за всё время, включ аренду, и прибыли пока не было ни копья, тогда они вполне реальны!

 

Да я как бы в курсе что это ее кафе. Вопрос был про 9 лямов, изначально у нее треха денег было, откуда 9 выросло непонятно.. даже с 0,5 в месяц расходов.

[mistral_west]

Подключат сайты купонаторв на будни, получат доп 2-3к в день ПРИБЫЛИ!! Найдут безнальщиков на обеды, ещё добавят к выручке в проблемные будни, когда выручки маленькие. Уверен, что у Ани и Дмитрия всё получится!

[Milasty]

Анна, не обращайте внимание на мизантропов во главе с хвостатым грызуном. Они этим живут. Главное в их жизни - "а мы говорили" Есть в нашей жизни такие говорилки.

Общепит - дело не прибыльное, тяжелое физически. Выстрелить может эксклюзивный монопродукт с очень не большой арендой помещения..Может быть попробовать только по своим эксклюзивным рецептам пиццу на дровах и организацией собственной доставки. Вложений на порядок меньше.

Да что вам говорить - теперь у вас с мужем есть данные для анализа. 

Очень хочется надеяться - вы будете думать и все у вас с мужем получится. Все думающие, минимум три-пять раз  падали и снова вставали.

Искренне желаю вам с мужем успеха в организации своего прибыльного дела.

А деньги.... Деньги - дело наживное...

[мышонок]

Офигеть. Общепит-дело неприбыльное...а смысл тогда работать? Годы идут. Тяжелее и тяжелее работать. Ладно было бы свое помещение. Работай по тихонечк, развивай. А тут аренда 300к, и в любой момент могут пинка дать..

 

Лучше уж поваром к кому-нибудь пойти. И там развиться. До 300т потихоньку можнл и вырасти. Чем неплтчно за что корячиться

[Milasty]

Мышонок, Вы внимательно читать умеете или алкогольные пары позвляют читать только первую и последнюю строчку в сообщении?

[мышонок]

Я внимательно читаю. Из вашего поста, вывод можно сделать один. Работайте, а деньги дело наживное. Вот я и спрашиваю. Зачем тогда вкалывать, если перспектива туманна?

 

Если бы вы отдавали за аренду 300к в месяц, по другому бы рассуждали.

 

Фактически тс работает на аренду, зп персоналу, и себе на хлеб. Без масла.

 

Так вот. Еще раз. Какой смысл в такой работе?

[Milasty]

В своем посте я написала - у Анны есть данные для анализа. Почему Вы решили, что она, если решиться продолжать свой путь предпринимателя, снова будет искать помещение с арендой в 250 тысяч?

Или так - лишь бы побалоболить?

[мышонок]

Какие данные для анализа? Что не надо лезть, если не понимаешь ничего? Или, что аренда высокая? Раз верните свою мысль.

 

А балаболите здесь вы, и еще пару человек. "Все получится, работайте и тд". У тс ..опа, и она ищет оптимальный вариант выхода. Выйти и забыть. Ни о каком развитии речи нет

[MadMark]

Анна, не обращайте внимание на мизантропов во главе с хвостатым грызуном. Они этим живут. Главное в их жизни - "а мы говорили" Есть в нашей жизни такие говорилки.

.......

А деньги.... Деньги - дело наживное...

Вся эта дешёвая солидарность никакой конструктивной пользы не несёт. Ни для автора, ни для кого.

При этом попутно оскорбили несколько раз человека.

 

 

Деньги - дело наживное? Очень интересно, за какой срок обычные люди, коими автор и большинство являются, могут скопить 9 млн руб. И какого труда и здоровья им это будет стоить. Как будто о паре сотен тысяч разговор...

[мышонок]

Ага, диванные эксперты. Просадить 3ляма. Зато данные для анализа))))

[толстый]

Пицца на дровах это конечно фишка,только вот мало тех кто это оценит.Я например не люблю пиццу из таких печей,часто подгоревшие и пересушенные края.Но не в этом дело.Реально вытащить из 80 квадратов, при такой аренде,какую то прибыль очень тяжело.Просто я так понимаю пришло понимание,что даже если увелить оборот в два раза это не спасет,так как потребует дополнительный персонал,а тут вылезет нехватка площади и пойдёт опять снежный ком.

[Milasty]

Миша, абсолютно согласна.Ттеперь нужно думать - как уменьшить издержки, выдать качественный продукт. Мое мнение, может оно и неправильное - уйти в обособленное плавание. Минимум площади, минимум оплаты за аренду, справляться собственными силами на начальном этапе, всеми силами развивать собственную доставку на монопродукт. Пусть не заработаешь больших денег, но и расходы не соизмеримы

Однозначно нужно уходить от дорогой аренды, не нужно 80 кв.м. Нужно не большой помещение на задворках цивилизации на первое время. И четкая организация собственной доставки.

[толстый]

На одной доставке бизнес не построить.

[Milasty]

Есть куча работающих примеров, когда в помещении только идет изготовление пиццы, суши, осетинских пирогов, китайских и вьетнамских блюд, нет столов для гостей, а только окно для выдачи заказа. Остальное развозится по заказам в офисы, квартиры, корпоративы. Вложений на порядок меньше. Есть возможность расширения при наработке лояльных клиентов, качества продукта и четкой организации доставки.

Без головной боли - интерьер, официанты, мебель.

 

У Анны есть большой плюс - она живет в Москве. А это куча студентов, мигрантов, стоительных бригад. У нее уже есть все необходимое оборудование.

Да, большую часть времени придется потратить именно на организацию доставки, так как наработки по продукту у них уже есть. Беда громадного города именно в доставке. Над этим и нужно работать. Начинать со своего района.