Мясная лавка как бизнес. Выгодная продажа свежего мяса.

[Timofeeff]

ясно!!! упал по свинине на 30!!!! касса 22 000 ((((

как с колбасами? я свою заменил полностью на ливер , добавив много куриных позиций, пусть дешево зато наценка 50-100%, покупка 4 ноги куриных на 4 рубля аут))) а так норм разбирают.. на 30 упал это по сравнению с АППГ?

[justtennant]

как с колбасами? я свою заменил полностью на ливер , добавив много куриных позиций, пусть дешево зато наценка 50-100%, покупка 4 ноги куриных на 4 рубля аут))) а так норм разбирают.. на 30 упал это по сравнению с АППГ?

колбасные витрины 15 000 в день при 40% наценки!!! вот ровно без всплесков и провалов. хуже декабря конечно. 

на 30 руб за кг на свинину на все позиции!!!

на сегодня средняя выручка по мясу 29 000/день.

за счет всплеска 15 16 17

[serz14562]

колбасные витрины 15 000 в день при 40% наценки!!! вот ровно без всплесков и провалов. хуже декабря конечно. 

на 30 руб за кг на свинину на все позиции!!!

на сегодня средняя выручка по мясу 29 000/день.

за счет всплеска 15 16 17

Да ты обалдел на 30 рублей..чего там останется после продажи,я имею ввиду моржу?

15,16,17 действительно было весело,торговля хорошая...а так всё тосклива к среднему тридцатнику пока только приближаюсь,но что то как то не уверенно,провалы бывают жуткие.

[justtennant]

Да ты обалдел на 30 рублей..чего там останется после продажи,я имею ввиду моржу?

ни хера!!!! конъюнктура заставляет!!! разбавляю вакуумом агробелогорье... сейчас окорок 247 брал, шея 300. 

розница окорок 339.

без зачистки тупо из пакета на витрину.

[serz14562]

ни хера!!!! конъюнктура заставляет!!! разбавляю вакуумом агробелогорье... сейчас окорок 247 брал, шея 300. 

розница окорок 339.

без зачистки тупо из пакета на витрину.

Как то не ложится....я продаю окорок 325,по моей таблице....30-32% прибыли получается,полутуши беру по 180

[justtennant]

я тушу беру 178 окорок продавал до вчерашнего дня 369!!!! теперь 339. после старых цен это ни хера!!!

Серег по чем говядина у тебя? край, мякоть первак, голяшка б/к? и вход по чем?

[serz14562]

я тушу беру 178 окорок продавал до вчерашнего дня 369!!!! теперь 339. после старых цен это ни хера!!!

Серег по чем говядина у тебя? край, мякоть первак, голяшка б/к? и вход по чем?

265 беру бычков....грудинка 320,столовый край 370, шея 390,филейный край 380,,голяшка б\к 415,мякоть 500,лопатка б\к 480 как то так.

[justtennant]

265 беру бычков....грудинка 320,столовый край 370, шея 390,филейный край 380,,голяшка б\к 415,мякоть 500,лопатка б\к 480 как то так.

плюс минус 10 руб то же самое!! 

[serz14562]

плюс минус 10 руб то же самое!! 

Так вроде рядом торгуем.как по другому

[Ur12]

Мужики, кто свиные головы  берет и что вы сними делаете, язык и уши уже пристроил.  И еще   по Белорусским колбасам может кто подсказать самые ходовые позиции очень надо, хочу рискнуть в Сибирь притащить. 

[XKt]

вы цены то не спешите снижать, сами себе яму роете

сейчас везде такое, у людей просто нет денег, зачем паниковать?

подождите до середины февраля и все будет ок

[serz14562]

вы цены то не спешите снижать, сами себе яму роете

сейчас везде такое, у людей просто нет денег, зачем паниковать?

подождите до середины февраля и все будет ок

Не получится не снижать,не в пустыне торгуем....суки в Перекрестке окорок по акции вывали по 229 ....вакуум конечно,но людям не объяснишь.

[XKt]

ну если ставить свой товар на один уровень с перекрестком..... :|

[serz14562]

ну если ставить свой товар на один уровень с перекрестком..... :|

Умные все как погляжу..а по магазинам дураки ходят..свиной окорок из вакуума на вид,ни чем не отличается от холоженного,или кто это оспорит.?

Только у меня охлажденный по 350 рублей,а у них вакуумный по 229..вот хоть сравнивай,хоть не сравнивай.

[XKt]

по магазинам действительно ходят дураки, как ни странно

[serz14562]

по магазинам действительно ходят дураки, как ни странно

Так и я о том же...они с этими цены как бараны..толпами бродят ценники изучают,сейчас правда меньше,а буквально пару месяцев пипец какой то был.

[Timofeeff]

Не получится не снижать,не в пустыне торгуем....суки в Перекрестке окорок по акции вывали по 229 ....вакуум конечно,но людям не объяснишь.

Не объяснишь что?! почему твое агробелогорье лучше ихнего:-) а забыл ты ж упаковку снимаешь, а они нет... шутки шутками, а тенденция хреновая, в период когда производители были на пике сверхдоходов они вместо увеличения поголовья делали акцент на переработке, закупа новых технологий по вакуумизации и запуске новых магазинов, согласитесь глупо будет конкурировать одной и той же продукцией, когда у одних цена рознице будет ниже цены закупа, поэтому было интересно в том же мираторге в их фирмачах какие цены, такие же по которым отдаю т!?

[АлександрВ]

Читаю новость.Россия отменит эмбарго на поставки мяса для шести стран ЕС. Что скажете господа-предприниматели? Окажет ли отмена санкций благоприятное воздействие на мясной розничный бизнес?

[marisumina]

Писала, страниц 15 назад, когда только вся эта заваруха начиналась, что сетевые магаз. будут представлять существенную угрозу нам, малым предприятиям, но....никто не верил, все писали, что мясо из наших магаз. - это мясо!!!!! А вот сетевики со своим, простите - г....м, не конкуренты, и люди пойдут к нам - за дорогим и хорошим мясом.....И что???? У меня шея - 370, напротив "сельпо", "великолукский и " УЖЕ!! к дню влюбленных -  шея по 300!!!!!!!! Спасибо п/ф!!, а то бы бросила бы все на фиг.....

[Pravdaomyase]

Читаю новость.Россия отменит эмбарго на поставки мяса для шести стран ЕС. Что скажете господа-предприниматели? Окажет ли отмена санкций благоприятное воздействие на мясной розничный бизнес?

Свинка подешевеет и всё вернётся на круги своя...

 

Писала, страниц 15 назад, когда только вся эта заваруха начиналась, что сетевые магаз. будут представлять существенную угрозу нам, малым предприятиям, но....никто не верил, все писали, что мясо из наших магаз. - это мясо!!!!! А вот сетевики со своим, простите - г....м, не конкуренты, и люди пойдут к нам - за дорогим и хорошим мясом.....И что???? У меня шея - 370, напротив "сельпо", "великолукский и " УЖЕ!! к дню влюбленных -  шея по 300!!!!!!!! Спасибо п/ф!!, а то бы бросила бы все на фиг.....

Не знаю, у нас всё хорошо. Беру шею по 266, продаю по 395. Могу и по 300 поставить ко дню Всех Влюблённых, но я стою не у дороги и поэтому мне не резон так торговать.

[Timofeeff]

Читаю новость.Россия отменит эмбарго на поставки мяса для шести стран ЕС. Что скажете господа-предприниматели? Окажет ли отмена санкций благоприятное воздействие на мясной розничный бизнес?

Надеемся станет лучше, малость уймет пыл наших производителей, только во-первых не забываем про обесцененный рубль, во-вторых там нет Польши... поэтому надежда надеждой , а факты говорят сами за себя к сожалению...

[serz14562]

Надеемся станет лучше, малость уймет пыл наших производителей, только во-первых не забываем про обесцененный рубль, во-вторых там нет Польши... поэтому надежда надеждой , а факты говорят сами за себя к сожалению...

"Польшу" транзитом прогонят...а рубль дешевый это проблема.

[Timofeeff]

"Польшу" транзитом прогонят...а рубль дешевый это проблема.

Тоже думаю в евразоне ту же польшу сделать германией не проблема, посоедников тока прибавится малость это да, а рубль да проблема, 110 пт уже не будет, хотя на форумах переработчиков говорят европа сможет, там дотации и все такое

[АлександрВ]

Писала, страниц 15 назад, когда только вся эта заваруха начиналась, что сетевые магаз. будут представлять существенную угрозу нам, малым предприятиям, но....никто не верил, все писали, что мясо из наших магаз. - это мясо!!!!! А вот сетевики со своим, простите - г....м, не конкуренты, и люди пойдут к нам - за дорогим и хорошим мясом.....И что???? У меня шея - 370, напротив "сельпо", "великолукский и " УЖЕ!! к дню влюбленных -  шея по 300!!!!!!!! Спасибо п/ф!!, а то бы бросила бы все на фиг.....

Зашел вчера в ''Викторию'', попутно пошел мясной отдел ''проведать''. От увиденного был в шоке. Цена на мясо как поднялась на пике действия эмбарго, так и осталась. Все мясо если не сказать гуавно, то не сказать ничего. Резаная ленточной пилой заморозка цвета дохлятины. Вид ужасный, вода прям сочится, кто его покупает не знаю. Шея свиная вообще не алло- 445р/кг? все остальное от 300р/кг. Бггг короче. Как потребитель не имеющий отношения к мясному бизнесу, пока молюсь на частные мясные лавки с охлажденкой, думаю здравомыслящие потребители меня бы поддержали. Так что пока живут ''Виктории'' вам ничего не угрожает.

[Timofeeff]

Писала, страниц 15 назад, когда только вся эта заваруха начиналась, что сетевые магаз. будут представлять существенную угрозу нам, малым предприятиям, но....никто не верил, все писали, что мясо из наших магаз. - это мясо!!!!! А вот сетевики со своим, простите - г....м, не конкуренты, и люди пойдут к нам - за дорогим и хорошим мясом.....И что???? У меня шея - 370, напротив "сельпо", "великолукский и " УЖЕ!! к дню влюбленных - шея по 300!!!!!!!! Спасибо п/ф!!, а то бы бросила бы все на фиг.....

Сетевик сетевику рознь, вы не сравнивайте Великолукский мясокомбинат , который на 3-м месте в России по производству свинины, не считая собственные колбаски, с какой то пятерой или магнитом, у которых пока (в плане производства свиней) ничего нет... Вот с ним да, реально сложно конкурировать!!! П.с. : почему великолукского нет в Москве?! поделили! Велком питер северо-запад (около 500 магазинов), в Москве черкизон рулит (2-е место по производству свинок) сеть мяснов и останкино (около 100 магазинов), скоро мираторг подтянется все-таки 1-е место по производству свинины в рф, теперь уже и переработка...