Мясная лавка как бизнес. Выгодная продажа свежего мяса.

[Pravdaomyase]

Всем привет

ПИТЕР кто подскажет реально ли создаёт конкуренцию нормальной мясной точке с 3-5 ветринами мясо кура охлажденка +морожняк итд - Великолукский мясокомбинат?

Есть несколько мест на примете рядом с ВМК но уж больно цены в ВМК дешевы на продукцию

Кто подскажет, стоит или не стоит с ними бодаться? Рядом открываться?

За плечами огромный опыт 30 лет в мясной торговле рубке и продажах

Заранее всем спасибо

 

 

Я не знаю как в Питере, но в Москве я бы с удовольствием встал бы рядом с МясновФ.

 

Сетивики - это потеря контроля качества, высокие цены, проблемы с персоналом, из-за чего продавцы или хамы или таджики.

Сделай красивое мясо, сказочные цены, всегда "здрасте, пожалуйста" и вставай рядом с сетивиком.

Все их покупатели станут твоими.

Удачи. Привет Милому Питеру!

[ankrasnikov]

быть может они и теряют в качестве но цены просто пипец я даже если 10% накрутки делать буду то и близко к ихним не подберусь
у них жжж полный цыкл от выращивания до розницы + покупают они оптом караблями а там ценник вообще нолевой

очень уж как то стремно хотя место конечно.......

[Pravdaomyase]

Ну, не знаю. Если цены очень низкие и если это сетевик, то стопудово - качество отстой.
Мне это напоминает "Копеечка", "Пятерочка", "Ашан" - тухляк, просрочка и низкие цены.
А ты промониторь другие магазинчики в округ. Если тебя цены устроят, ставь на пятак поменьше и вперёд.
Про "здрасте-досвиданья" не забывай.
И помни - дешёвый товар отпугивает покупателя.
У меня как-то кровянка-колбаска (настоящая) была в закупке 46 деревянных, поставил на неё 50% против остальных наценок в 30%, получил 69 руб.
Так все шарахались от цены и никто не брал, потом поставил 300% наценки (да-да, именно 300%) так стали покупать и то, многие спрашивают "а почему такая дешёвая?"

А вообще мой тебе совет - что бы цены держать и заработать - работай над себестоимостью.
Как - читай мои посты выше.
Скоро выложу ещё пробы некоторых марсианских поставщиков.

Я бы встал рядом с мясновым, у них хоть и сеть, но цены как на Арбате.

[ankrasnikov]

мяснов то мясновым я в курсе про такого

 

великолужский мяскомб эт другая история-не ужели он не добрался до вас то?

 

там ценник очч низкий у них свое пр-во и завод по переработке

ориентир на парное мясо и бакалейку (свои колбасы ветчины сосиски и тд и тп)

 

у нас по всему питеру разрослись блин

сервис с пятерками и копейками ничего общего не имеет там все чистенько и ок-ратно-вроде как(

[Dolmatov]

Я не знаю как в Питере, но в Москве я бы с удовольствием встал бы рядом с МясновФ.

 

Сетивики - это потеря контроля качества, высокие цены, проблемы с персоналом, из-за чего продавцы или хамы или таджики.

Сделай красивое мясо, сказочные цены, всегда "здрасте, пожалуйста" и вставай рядом с сетивиком.

Все их покупатели станут твоими.

Удачи. Привет Милому Питеру!

Дабы соперничать с такими холдингами как Черкизовский нужно быть либо сильно умным либо сильно самонадеянным. Вы никогда не дадите цены которые смогут дать они при желании задавить "соседа", торговать на одной точке в минус для них не проблема (сколько вы сможете работать без прибыли? а несколько месяцев еще и с конкретным минусом, сможете?). Вы открываете магазин зарабатывать или доказать всем что-то? Я писал в своей теме о "грандиозном" открытии Омичей, тоже не слабая компания. Не буду сейчас говорить о подходе к продаже мясных п/ф в данной компании, речь о другом. Через два дома от них Мясновъ. Как думаете продают они мясо?

Я не говорю о том, что нельзя открывать магазины рядом с ними. Подход к открытию нужен другой. Нельзя поставить колоду с двуми витринами и "здрасте, пожалуйста" (без обид) переманить всех клиентов. Это тема для магазина кулинария. Нужны другие деньги, другой подход, другая страгегия.

PS Всем привет! Давно не писал ничего.....

[ankrasnikov]

вот и я подссыковываю)

[Dolmatov]

вот и я подссыковываю)

Страх это нормально:)

Открыть магазин можно и конкурировать можно, нужно только определиться в чем он может проиграть на то и бить.

[ankrasnikov]

Страх это нормально:)

Открыть магазин можно и конкурировать можно, нужно только определиться в чем он может проиграть на то и бить.

 

 

если бить то только ночью стекла ему=)

[Lilichka]

Lilichka, для указанного объема вполне достаточно!

Не рекомендую брат моноблок, с обслугой пролблема по конструктивным особенностям, но это больше проблема для холодильщика (знакомый плюется), да и летом лишний сточник отопления скажется негативно. зато зимой можно сэкономить на тепле. Рекомендую сплит систему. Решать тебе.

Спасибо 'Absolvent' :ac39: Скажи еще пожалуста это проблемы конкретно моноблока Полаира? Мне сами менеджеры говорят что у Полаира какието проблемы, советуют итальянский по цене шатла. Другие очень хвалят АМС. Или вообще с моноблоками не связываться? Просто место буду арендовать, не знаю еще как пойдет а с моноблоком думаю легче съехать-разобрал камеру и все, а сплит-систему демонтировать-монтировать надо, трасу тянуть надо-жуть.

А вообще во всю готовлю открытие, планирую к 20 сентября завести оборудование. Продавцев нашла довольно легко. С рубщиком беда-опытные не хотят идти на не раскрученное место- я предлагаю оклад + % от продаж. Нашла одного из деревни- есть опыт работы на рынке у него, по деньгам не очень выделывается, но нужно снимать комнату ему. В общем голова кругом- нужно в одном месте в одно время соеденить много факторов.

И еще. Собираюсь торговать чисто деревенским мясом. Как вы думаете реально составить конкуренцию мясному рынку который находится в 1 км. от моей точке, но торгуют там комплексным мясом или импортом. Оно вроде подешевле получается но на вкус-никакое, а деревенское дороже получается, но вкуснее. Или не выеживаться и торговать как все? \Не решила еще.

Насчет согласований такая картина получается:

-СЭС вообще побоку;

-Роспотребнадзор-только уведомить;

-Ветиринары-обалдеть можно тунеядцы- приедут смотреть пенек, холодильник, витрину и т.д.

(это я узнала просто позвонив по телефону, ехать к ним нет времени) Или наврали кровопийцы?

По поводу фарша-есть ли до него вообще какое дело? Кто проверяет? Мне что пищевое производство нужно организовать чтобы мясо провернуть? Что за дурь-фарш никто сырой есть не будет, все равно термообработке подвергается. Читала Санпины про торговлю, пищевое производство-ничего конкретно не нашла. Может кто посоветует как побороли этот вопрос.

[Гость SamaDi]

Прочитала все что успела, завтра раненько вставать, здравствуйте всем! Купили мы торговую точку - в смысле место наработанное - 5 лет люди стояли, продают потому что перешли в кафешный бизнес, аренда небольшая, вроде есть все что надо... Недалеко в супермаркете точку мясную открыли - недели нет. И оченно теперь страшненько, как торговля у нас пойдет с конкурентами то. Открываться будем скорее всего в пятницу, опыта особо нет, есть хорошие учителя с опытом, думаю советов надают...

[Dema26]

Ребята подскажите чайнику теорию . Что значит выход при обвалке 40% я правильно понимаю если береш полутушку свинины весом 40 кг то выход мяса с него всего 16 кг или что- то другое имеется в виду

[Dolmatov]

Ребята подскажите чайнику теорию . Что значит выход при обвалке 40% я правильно понимаю если береш полутушку свинины весом 40 кг то выход мяса с него всего 16 кг или что- то другое имеется в виду

Все верно, если подразумевается выход 40% мяса.

[Absolvent]

Спасибо 'Absolvent' :ac39: Скажи еще пожалуста это проблемы конкретно моноблока Полаира? Мне сами менеджеры говорят что у Полаира какието проблемы, советуют итальянский по цене шатла. Другие очень хвалят АМС. Или вообще с моноблоками не связываться? Просто место буду арендовать, не знаю еще как пойдет а с моноблоком думаю легче съехать-разобрал камеру и все, а сплит-систему демонтировать-монтировать надо, трасу тянуть надо-жуть.

А вообще во всю готовлю открытие, планирую к 20 сентября завести оборудование. Продавцев нашла довольно легко. С рубщиком беда-опытные не хотят идти на не раскрученное место- я предлагаю оклад + % от продаж. Нашла одного из деревни- есть опыт работы на рынке у него, по деньгам не очень выделывается, но нужно снимать комнату ему. В общем голова кругом- нужно в одном месте в одно время соеденить много факторов.

И еще. Собираюсь торговать чисто деревенским мясом. Как вы думаете реально составить конкуренцию мясному рынку который находится в 1 км. от моей точке, но торгуют там комплексным мясом или импортом. Оно вроде подешевле получается но на вкус-никакое, а деревенское дороже получается, но вкуснее. Или не выеживаться и торговать как все? \Не решила еще.

Насчет согласований такая картина получается:

-СЭС вообще побоку;

-Роспотребнадзор-только уведомить;

-Ветиринары-обалдеть можно тунеядцы- приедут смотреть пенек, холодильник, витрину и т.д.

(это я узнала просто позвонив по телефону, ехать к ним нет времени) Или наврали кровопийцы?

По поводу фарша-есть ли до него вообще какое дело? Кто проверяет? Мне что пищевое производство нужно организовать чтобы мясо провернуть? Что за дурь-фарш никто сырой есть не будет, все равно термообработке подвергается. Читала Санпины про торговлю, пищевое производство-ничего конкретно не нашла. Может кто посоветует как побороли этот вопрос.

Lilichka!

Вы в каком городе?

С ветеринарами полная засада!

У них вся нормотивка противоречит своим же внутренним документам!

Ветринарное удостовирение уже отменино несколько лет, но они продолжают продавать эти бланки.

Все основные документы у этих кровопийц относятся к мясной промышленности или к рынкам, если у Вас есть на входящее сырьё полный пакет документов, то реально для реализации п/ф или рубленного мяса, мяса в кусках, ничего не надо, т е этих ребят можно послать далее. Но проблема в том, что у наших контролирующих органов нет никакой ответсвенности за принятые решения, могут реально закрыть точку. Технология наезда следующая. Приходит ветеринарный инспектор, сейчас уже по жалобе скорее всего, заявляет, что у Вас отсутсвует их разрешение на производство и переработку продукции животного происхождения, берет у Вас пробы мяса в лабораторию, далее опечатывает все камеры с мясом, и ждете результата исследования, далее получаете заключение, в котором у Вас говорится об идеальном качестве Вашего мяса, но Вас обязывают его утилизировать, тк закончился срок реализации. Вы попадаете на стоимость списаного мяса + стоимость утилизации всего сырья, если нет транспорта, то на первозку испорченного мяса в утилизацию. При этом все затраты ложатся на Вас. Эти ребята никакой ответственности за принятое решение не несут, возмещать Ваши убытки Вам никто не будет. Воевать с ними очень тяжело но можно. Необходима Ваша грамотность по знанию законодательства. Вам необходимо сертифицироваться как предприятию общественного питания - как магазин кулинария. к данному предприятию очень мягкие требования, сертификация добровольная и к данным предприятиям у ветеринаров фактически нет никаких документов. Открытие общепита оносится к уведомительному порядку, почитайте ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОНО ЗАЩИТЕ ПРАВ ЮРИДИЧЕСКИХ ЛИЦ

И ИНДИВИДУАЛЬНЫХ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ ПРИ ОСУЩЕСТВЛЕНИИ

ГОСУДАРСТВЕННОГО КОНТРОЛЯ (НАДЗОРА)

И МУНИЦИПАЛЬНОГО КОНТРОЛЯ. а также нормотивку по общепиту.

Вообще по этому вопросу можно писать бесконечные романы.

[JDron]

Долматову и Мафику уважуха, нутром чую шарят в мясе. Трохи почитал, и понял что в Москве нормального мяса нет в принципе , всякая хрень и брак из за рубежа выращенная на гормонах и антибиотиках. Уважаемые мясники хоть вы эту срань не ешьте, очень вредно, особенно для детей. А пользователь с логином "Вся правда о мясе" с его опекой о покупателях вызывает лишь улыбку, с таким то мясом. Ну а вообще если по теме, то настоящее мясо, охлажденка в смысле, 1 категории, при минус 2, спеет на 15-20 сутки, немного сверху покрывается коричневой пленкой, на зато на вкус и сочность как вырезка, даже ребра. Это касается говядины. Свинина на 5-10 сутки спеет. Но такой метод экономически не целесеобразен, бабосы долго мертвым грузом лежат, поэтому я торгую по классической технологии. Да и не ценят его у нас на родине это спелое мясо, за рубежом оно в 3-4 раза дороже, обычного охлажденного мяса, а у нас нефига. Ах да вопрос, по чем сейчас сраное мясо в стране Московии.

[Pravdaomyase]

Вау! В России появилось недорогое Мясо! И много? Или надо подождать 15-20 суток?

А на всю страну хватит? Кто последний на закупку?

JDron, а ваши коровки зимой клевер под снегом как находят? Или всетаки корма закупаете?

А корма из чего? Или сено запасаете?

Неа, конечно, Аргентинская мраморная говядина по сравнению с Российской фермерской - отстой!

И цена у неё выше тыщи за кг из-за цены антибиотиков, которыми колют Burёnok.

Конечно в Москве нормалного мяса нет...

...хоть вы эту срань не ешьте, очень вредно, особенно для детей...

А ты откуда такие выводы сделал? Сам на нём вырос?

 

Справка:

"...Суммарно говядины, свинины и мяса птицы в 2010 году Россией было импортировано 1,9 млн. тонн

доля импортного мяса на российском рынке в 2010 году составила 20,6%

Наибольшая зависимость от зарубежных поставок сохраняется по говядине,

удельный вес импорта которой в 2010 году соответствовал уровню 2009 года - 26,7%

Импортная свинина в прошлом году заняла 20% этого рынка мяса против 23% в 2009 году..."

 

Тоесть 20,6% населения России потребляют "сраное мясо"?

То-то я смотрю деградация населения происходит...

 

В России нет пока развитого животноводства, то что есть в больших масштабах - хорошее,

не спорю, писали уже об этом, но цена... Да и всю страну накормить не в состоянии.

Иностранные фермеры приезжающие в Россию закрывают свои фермы...

Пока наше государство не решит вопрос с развитием своей страны, всё будет меняться очень долго.

 

По поводу импортного мяса я могу сказать две вещи:

1. Каждый день выслушиваю благодарности от покупателей за "сраное мясо",

2. Как человек проработавший полжизни в ресторанах могу оценить мясо по достоинству и фуфлом не торгую.

То, что продаю сам с удовольствием ем.

 

 

Ну а вообще если по теме, то настоящее мясо,

охлажденка в смысле, 1 категории, при минус 2, спеет на 15-20 сутки,

немного сверху покрывается коричневой пленкой, на зато на вкус и сочность как вырезка,

даже ребра. Это касается говядины. Свинина на 5-10 сутки спеет...

- открытие!!!

 

Ах да вопрос, по чем сейчас сраное мясо в стране Московии.

 

А ты вообще к чему вопрос задал?

Или заблудился?

 

Ответ на твой вопрос ты уже прочитал, если внимательно читал.

С курсом $ цены на "сраное" немного выросли.

 

Так всётаки классика?

(без обид)

[Dema26]

Не правда ребята почем нынче закупаетесь в стране я так понимаю цены разные по стране ( про импорт мона не писать нет его у нас ) а вот фермерское и пром забой . кто почем берет . на сентябрь месяц 2011 года. на след неделе еду в хозяйства нуна бы знать пачем ваще мясо в стране ( чтоб разговор с поставшиками наладить ) заранее спасибо

[JDron]

Дорогой незнакомец под логином вся правдя о мясце, лично против Вас претензий нет, Ваше мнение я уважаю и не ставлю в сомнение ваши знания в сфере мяса, может еще чему нибудь и меня научите. Живу я на Кубани в предгортях Кавказа, буренок тут пасут на альпийских лугах, один месяц в году, правда держут на ферме, а так на выпасах весь год. Себестоимость получается такая же как и у Новозеландских буренок. Но из за бюрократии и проблем с реализацией с/с ее вырастает в несколько раз. Но я работаю напрямую с производителями, и получаются такие вот цены у меня на ветрине, говядина на кости 220руб, ребра, грудинка, края лопатки 200 руб. мякоть 250 руб, вырезка 270руб., мясо мрамарное кстати, если Вам что то это говорит то в Германии оно идет по цене 150 ихних евриков за кг по кругу, с зелениньким значочком таким. Но нас туда не кто не пускает, нет нас ВТО же. А Ваши статистические данные по импорту мяса в Россию можете засунуть себе в зад. Поедте на любой мясокомбинат там колбасу делают из сисек и писек животных зарубежных, а пишут что это из мяса закупленного в России и эти данные идут в статистику. Раньше в нашем районе держали около полумиллиона голов КРС, миллиона два баранов и тысяч 800 свиней, сейчас если всех вместе взятых наберется тысяч 30 то хорошо. Так что кто умный и трет зад в стране Московии то жрите че хотите. Только от этой жрачки только зад растет, и всякие там онкологии развиваются очень классно, а пользы не какой. А Ваши покупатели если бы попробовали Кубанского мяса с альпийских лугов то другого бы больше не покупали, но оно до Вас не доходит, не одного кг за последние пять лет ведь мы с вами в ВТО не вступили же. А мясо из за бугра сраное, его у нас продают по 180 р. в среднем за кг. в супермаркетах но его у нас не кто не покупает.

[Lilichka]

:1_3_2:

Lilichka!

Вы в каком городе?

С ветеринарами полная засада!

У них вся нормотивка противоречит своим же внутренним документам!

Ветринарное удостовирение уже отменино несколько лет, но они продолжают продавать эти бланки.

Все основные документы у этих кровопийц относятся к мясной промышленности или к рынкам, если у Вас есть на входящее сырьё полный пакет документов, то реально для реализации п/ф или рубленного мяса, мяса в кусках, ничего не надо, т е этих ребят можно послать далее. Но проблема в том, что у наших контролирующих органов нет никакой ответсвенности за принятые решения, могут реально закрыть точку. Технология наезда следующая. Приходит ветеринарный инспектор, сейчас уже по жалобе скорее всего, заявляет, что у Вас отсутсвует их разрешение на производство и переработку продукции животного происхождения, берет у Вас пробы мяса в лабораторию, далее опечатывает все камеры с мясом, и ждете результата исследования, далее получаете заключение, в котором у Вас говорится об идеальном качестве Вашего мяса, но Вас обязывают его утилизировать, тк закончился срок реализации. Вы попадаете на стоимость списаного мяса + стоимость утилизации всего сырья, если нет транспорта, то на первозку испорченного мяса в утилизацию. При этом все затраты ложатся на Вас. Эти ребята никакой ответственности за принятое решение не несут, возмещать Ваши убытки Вам никто не будет. Воевать с ними очень тяжело но можно. Необходима Ваша грамотность по знанию законодательства. Вам необходимо сертифицироваться как предприятию общественного питания - как магазин кулинария. к данному предприятию очень мягкие требования, сертификация добровольная и к данным предприятиям у ветеринаров фактически нет никаких документов. Открытие общепита оносится к уведомительному порядку, почитайте ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОНО ЗАЩИТЕ ПРАВ ЮРИДИЧЕСКИХ ЛИЦ

И ИНДИВИДУАЛЬНЫХ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ ПРИ ОСУЩЕСТВЛЕНИИ

ГОСУДАРСТВЕННОГО КОНТРОЛЯ (НАДЗОРА)

И МУНИЦИПАЛЬНОГО КОНТРОЛЯ. а также нормотивку по общепиту.

Вообще по этому вопросу можно писать бесконечные романы.

Всем Привет!!!!

Absolvent спасибо. Видно что ты с опытом и готов им делится.

Я из Саратова. Не поняла что значит сертифицироваться как кулинария. Где сертифицироваться? В налоговой нужно ОКВЭД выбрать такой ими как? Или в роспотребнадзор подать уведомление о том что я работаю как кулинария.

Помещение у меня не отдельное а арендую площадь в очень большом цокольном помещении где помимо меня есть много других арендаторов (не с мясом). Может здесь прокатить вариант с кулинарией?И еще вопрос. Кто нибудь работает в жилых домах? Видела разные интересные варианты по аренде но почему то у меня в голове отложилось что там нельзя торговать. Или я блондинка????

[Dolmatov]

Поедте на любой мясокомбинат там колбасу делают из сисек и писек ......

А мясо из за бугра сраное......

Да знаем мы все это.......

Так что кто умный и трет зад в стране Московии то жрите че хотите......

Нет, вот Это по настоящему умнО

"Раньше в нашем районе держали около полумиллиона голов КРС, миллиона два баранов и тысяч 800 свиней, сейчас если всех вместе взятых наберется тысяч 30 то хорошо."

Истребить собственное поголовье и торговать сранью иноземной.

А Ваши покупатели если бы попробовали Кубанского мяса с альпийских лугов........

Так милости просим. Только учтите что и в Московии проживают люди для которых при выборе продуктов питания в первую очередь важна цена, и таких подавляющее большинство, а на этом форуме чето альтруистов не встречал.....

Многие имеют свой бизнес и делятся проблемами дабы начинающие не повторяли их ошибок. Так что мне кажется немного не вежливо хаять дело в которое люди вкладывают не только деньги, но еще и душу и многим рискуют открывая свой "ларек"

P.S. За уважуху спасибо, постараюсь не подкачать ;)

[Absolvent]

:1_3_2:

Всем Привет!!!!

Absolvent спасибо. Видно что ты с опытом и готов им делится.

Я из Саратова. Не поняла что значит сертифицироваться как кулинария. Где сертифицироваться? В налоговой нужно ОКВЭД выбрать такой ими как? Или в роспотребнадзор подать уведомление о том что я работаю как кулинария.

Помещение у меня не отдельное а арендую площадь в очень большом цокольном помещении где помимо меня есть много других арендаторов (не с мясом). Может здесь прокатить вариант с кулинарией?И еще вопрос. Кто нибудь работает в жилых домах? Видела разные интересные варианты по аренде но почему то у меня в голове отложилось что там нельзя торговать. Или я блондинка????

Сертификация под общепит добровольная, не дорогая, но снимает кучу головной боли, если правильно пользоваться этим документом. Сертифицирует центр по сертификации, ноберите инете серификация и он Вам выдаст список контор, можете и поторговаться (все эти конторы коммерческие). Уведомление в Роспотребнадзор обязателен. Уведомляете как открытие общественного питания. В жилых домах работать можно, только место какое? Промышленным предпреятиям и мясной промышленности вход в жилой дом запрещен.

[Pravdaomyase]

Наш друг JDron точно заблудился.

 

Добавить к посту Dolmatovа могу только вопрос:

 

Что же прут в Столицу?

Уже 10% населения России в Москве собралось.

Все побросали свои фермы и в столицу ТНП торговать.

 

Повторюсь - говорю, что мяса в России нормального мало, на всех не хватает,

да и не заработаешь на нём.

 

Тему обсуждения друга не продолжаем, эта ветка для другого.

Спасибо.

[Mari87]

Дорогие форумчане!Спрашивала у Вас совета по поводу открытия лавки,решила,что пока займусь поставкой.Как вы думает,такие цены на свинину с разделкой и бесплатной доставкой приемлемы??

Полутуша 30-40кг - 170р/кг.

Лопатка (передняя четверть туши 18-20 кг)-180р/кг

Окорок (задняя четверть туши 15-17кг)-190р/кг.

 

Свиная разделка,доставка БЕСПЛАТНО.

 

Ребрышки (на коже )210р/кг

Ребрышки мясные(без кожи и сала,мясо до 4хсм)-250р/кг

Карбонад-300р/кг

Шейка-320р/кг

Мякоть свинины(лопатка-окорок)-260р/кг

Корейка на кости -280рк/г(не рубленная)

Окорок на кости,с кожей(10кг-12)-230р/кг

Лопатка на кости,с кожей (5-8кг)-220р/кг

 

Нашла пока только одного клиента и то друг по совместительству...никто не подскажет куда обратьться,может кому нужны поставщики??

[Dema26]

Всем большой и пламенный сегодня ездил к ветеринарам расклад такой если там где мясо закупаеш документы есть . 1- Ветеринарное свидетельство форма №2.

2- Сертификат соответствия .3- Удостоверение качества . тогда к нам ездить не надо . Но ты же говорят не полу тушами торговать будеш если рубить на месте в точке тогда деклорируеш ее и получаеш ветеринарное свидетельство на разрубленное мясо ( если конечно у поставщиков не будеш рубить и они тебе все документы перечисленные выше дают где указанно мясо уже разрубленное кусковое )

По фаршу тоже береш вет. свидетельство . приобретаеш ТО- 20000- 25000руб и сертифицирееш тоже еще 5-8 тон деревянных вот как то так в нашем королевстве

По закупу нет никаких вестей ? завтра еду в хозяйствам по поставкам договариватся . мот кто подскажет на что с ними общаясь обратить внимание .

[Pravdaomyase]

Свиная разделка,доставка БЕСПЛАТНО.

 

Ребрышки (на коже )210р/кг

Ребрышки мясные(без кожи и сала,мясо до 4хсм)-250р/кг

Карбонад-300р/кг

Шейка-320р/кг

Мякоть свинины(лопатка-окорок)-260р/кг

Корейка на кости -280рк/г(не рубленная)

Окорок на кости,с кожей(10кг-12)-230р/кг

Лопатка на кости,с кожей (5-8кг)-220р/кг

 

Это у тебя закупка?

У меня розница такая, даже ниже.

Ты в каком городе? Если не хочешь заморачиваться с разделкой, то можешь закупать Ясные Зори, поищи их в своём городе.

Качество отменное, цены тебя устроят если ты хочешь брать по ценам, которые перечислила.

Цены на мясо посмотри на сайте "Ясные Зори М" или в своём городе.

[LexaLexa]

У меня в городе свинина 150 ре кг говядина 180-170 ре кг это на рынке розница. Колхозники приезжают и торгуют по воскресеньям. закупка опт дешевле.