Мясная лавка как бизнес. Выгодная продажа свежего мяса.

[nadya28]

nadya28 розничная торговля - это весьма сложное дело, тем более если работаешь продавцом. я стоял за прилавком и поэтому могу делать какие то выводы на этот счет. эти люди очень много выслушивают за весь день в свой адрес по поводу, а чаще всего, без повода. более того, они бОльшую часть рабочего времени проводят на ногах, что тяжело физически. трудно ли это ?? да, весьма. я полностью разделяю мнение sinnerkhv - хорошо работаешь, хорошо зарабатываешь. и именно зарабатываешь, а не получаешь. как говориться, по работе и награда. сейчас уже не те времена, когда люди работают за идею. все хотят денег !

Сейчас я тоже, хоть и недавно, в розничной торговле, поначалу сама стояла за прилавком, чтобы познать все прелести этого труда, так вот мне есть чем сравнивать. Там, где я раньше работала, общения с людьми было в разы больше и в 90% сильнейший негатив, работа была не сидячая, не буду все описывать, а скажу одно: в торговле, настолько мне легко и просто, что даже немного скучно 8) + денег больше :P

[episarev]

а в розницу то чего пошли тогда ? ))

[Azot89]

nadya28 розничная торговля - это весьма сложное дело, тем более если работаешь продавцом. я стоял за прилавком и поэтому могу делать какие то выводы на этот счет. эти люди очень много выслушивают за весь день в свой адрес по поводу, а чаще всего, без повода. более того, они бОльшую часть рабочего времени проводят на ногах, что тяжело физически. трудно ли это ?? да, весьма. я полностью разделяю мнение sinnerkhv - хорошо работаешь, хорошо зарабатываешь. и именно зарабатываешь, а не получаешь. как говориться, по работе и награда. сейчас уже не те времена, когда люди работают за идею. все хотят денег !

 

Azot89 а как у вас один продавец успевает аш на 4 точках работать ???

из 3,5 кг мяса вы сделали 6 кг шашлыка ??? т.е. получается, примерно пополам лук и мясо.. и такой шашлык у вас начали скупать по 100 кг в день через неделю ??? складывается впечатление, что в вашем районе люди вообще нет магазинов и мяса в том числе.

скажите, а вы раньше работали с мясом ?

по поводу 4 точек это (колбаса торты молоко - бывает)

3,5=6

[nadya28]

а в розницу то чего пошли тогда ? ))

Почему пошла? Так карта легла - это долгая история, а вот осталась, потому что без головной боли можно денег заработать. Сейчас вот думаю о расширении, а может и еще что-то новое 8)

[sinnerkhv]

Спорить не собираюсь, просто я знаю, что я права. Я по жизни управленец и в моем подчинении меньше 100 человек никогда не было. Проще всего за мотивировать обычных работяг. Метод "кнута и пряника" - это Ваш случай, он тоже по своему хорош. А вот с грамотными людьми интереснее (сложнее) и, поверьте, инженер может принести оч. большой доход, если уметь использовать его знания. При правильном подходе у меня и тунеядцы передовиками производства были.

Не сравнивайте производственные дела с кучей народа и точку с двумя продавцами... еще не известно где тяжелее

и кто спорит что с грамотными людьми интереснее.... Продавцы эта особая каста... тут надо быть аккуратным так сказать твердо-мягким.... всетаки вы все в одной упряжке... хотя каждый строит свой бизнес по своему...

[episarev]

Почему пошла? Так карта легла - это долгая история, а вот осталась, потому что без головной боли можно денег заработать. Сейчас вот думаю о расширении, а может и еще что-то новое 8)

 

вот вы сами и подвели к тому, что мотивируют деньги =)

честно скажу, что я не знаю ни одного предпринимателя,который создал свое дело ради удовольствия и абсолютно не думаю о деньгах. а если и скажет, он либо врет, либо дурак, если и правда все так сделал )) поверьте, я не алчный и некорыстный вовсе, и в списке моих жизненных ценностей, деньги не на первом месте стоят, но я прекрасно понимаю, что без них ни-ку-да )

 

поделитесь секретом, пожалуйста, как вам "без головной боли" удается работать, зарабатывать да ещё и расширяться собираетесь ? =)

[nadya28]

Не сравнивайте производственные дела с кучей народа и точку с двумя продавцами... еще не известно где тяжелее

я не на производстве работала, а в ЖЭКе, мои подчиненные - это одно (позитив), а клиенты - это другое и учитывая недавний прессинг со стороны телевидения, работать, поверьте было - вынос мозга.

 

вот вы сами и подвели к тому, что мотивируют деньги =)

честно скажу, что я не знаю ни одного предпринимателя,который создал свое дело ради удовольствия и абсолютно не думаю о деньгах. а если и скажет, он либо врет, либо дурак, если и правда все так сделал )) поверьте, я не алчный и некорыстный вовсе, и в списке моих жизненных ценностей, деньги не на первом месте стоят, но я прекрасно понимаю, что без них ни-ку-да )

 

поделитесь секретом, пожалуйста, как вам "без головной боли" удается работать, зарабатывать да ещё и расширяться собираетесь ? =)

деньги мотивируют, только на первом этапе и естественно в торговлю я пошла, не из-за того, что мне она нравится, до недавнего времени я о торговле практически ничего не знала и сталкивалась с предпринимателями, только по долгу службы.

(низший) Физиологические потребности: голод, жажда, половое влечение и т. д.

Потребность в безопасности: чувство уверенности, избавление от страха и неудач.

Потребность в принадлежности и любви.

Потребность в уважении: достижение успеха, одобрение, признание.

Познавательные потребности: знать, уметь, исследовать.

Эстетические потребности: гармония, порядок, красота.

(высший) Потребность в самоактуализации: реализация своих целей, способностей, развитие собственной личности.

Это потребности человека, так вот все ступени я прошла, а теперь хочу понять на что вообще я в жизни способна у меня потребность в самовыражении, а деньги - это приятный бонус, без них не пройти всю эту пирамиду.

А в чем ваша головная боль в торговле, может я чего-то не замечаю? Я ведь все-таки новичок в этом деле.

Расширятся буду однозначно, т.к. сейчас у меня всего один маленький магазинчик. Но больше всего меня привлекает производство, так что кто знает... 8)

[Pravdaomyase]

nadya28 розничная торговля - это весьма сложное дело, .... эти люди очень много выслушивают за весь день в свой адрес по поводу, а чаще всего, без повода....

 

Как работают, общаются и что продают, за то и выслушивают по поводу, без повода наговаривать не будут.

В добром и хорошем месте за вкусное и доброе не поругают, а скажут спасибо.

[sinnerkhv]

я не на производстве работала, а в ЖЭКе, мои подчиненные - это одно (позитив), а клиенты - это другое и учитывая недавний прессинг со стороны телевидения, работать, поверьте было - вынос мозга.

 

ЖЭК- тогда вашей закалке можно позавидовать.... )))))

Я сам один год председателем побыл в доме на 60 кв и убежал с ломя ног, перекрестился три раза и не какие деньги не окупят психологическую травму ))))!!!!

[nadya28]

Как работают, общаются и что продают, за то и выслушивают по поводу, без повода наговаривать не будут.

В добром и хорошем месте за вкусное и доброе не поругают, а скажут спасибо.

Если завтра власть скажет ФАС на Вас, то какой бы Вы ни были кристально честный, Вам никто не поверит. Все намного сложнее - это политика и больше я это здесь обсуждать не буду :?

 

ЖЭК- тогда вашей закалке можно позавидовать.... )))))

Я сам один год председателем побыл в доме на 60 кв и убежал с ломя ног, перекрестился три раза и не какие деньги не окупят психологическую травму ))))!!!!

Я 17 лет в этой системе... Но ни о чем не жалею - это такой опыт! 8)

[iiirina]

Добрый день!я уже открыла мясную лавку,работаем уже 3недели!вроде всё пошло,люди сами просят,чтоб отстояли первые 2месяца(без прибыли)

[episarev]

Как работают, общаются и что продают, за то и выслушивают по поводу, без повода наговаривать не будут.

В добром и хорошем месте за вкусное и доброе не поругают, а скажут спасибо.

 

довольно спорно. да, безусловно, постоянные клиенты, которые знают ваш товар и те люди, которые разбираются в мясе, конечно, будут благодарны за хорошее качество и сервис. НО, есть ещё и такая категория людей, на которых очень сильно влияет сми и общественное мнение. сейчас очень часто показывают, как магазины химичат с продуктами, подкрашивают и т.д. и вот насмотревшись таких позновательных телепередач, приходит к тебе народ и понеслось. с их стороны, в диалоге отсутствует здравая, да и вообще любая, логика. один единственный аргумент - я видел(а) по телевизору. при мне люди покупали курицу, потом шли и бросали её на стол, а после этого возвращали. а знаете почему ?? потому что она не пружинит =)

[Nastya83]

довольно спорно. да, безусловно, постоянные клиенты, которые знают ваш товар и те люди, которые разбираются в мясе, конечно, будут благодарны за хорошее качество и сервис. НО, есть ещё и такая категория людей, на которых очень сильно влияет сми и общественное мнение. сейчас очень часто показывают, как магазины химичат с продуктами, подкрашивают и т.д. и вот насмотревшись таких позновательных телепередач, приходит к тебе народ и понеслось. с их стороны, в диалоге отсутствует здравая, да и вообще любая, логика. один единственный аргумент - я видел(а) по телевизору. при мне люди покупали курицу, потом шли и бросали её на стол, а после этого возвращали. а знаете почему ?? потому что она не пружинит =)

 

 

соглашусь, торгую курятиной всех видов, это просто пипец ,после программ типа Ренттв и нтв ,хорошо ,что про курицу не каждый день показывают)

то синяя (иногда когда совсем бабуля мозг выносит, говорю, помрете ,розовой не станете), то подложки в дырочку, ну вот такие у нас они на фабрике, то слишком красный фарш, то наоборот слишком серый, то усилители вкуса, без которых, никто колбасу эту уже никогда есть не будет)

кончено же всегда, все водой накаченное в хлорке помытое (был как то сюжет ,мне неделю курицу, покупатели чуть не облизывали и нюхалаи, нюхали, все уловить запах хлорки не могли)

[sinnerkhv]

Добрый день!я уже открыла мясную лавку,работаем уже 3недели!вроде всё пошло,люди сами просят,чтоб отстояли первые 2месяца(без прибыли)

 

БЕЗ ПРИБЫЛИ ЭТО КАК?

[Ltx]

БЕЗ ПРИБЫЛИ ЭТО КАК?

полагаю, это когда доход = расход )

[iiirina]

БЕЗ ПРИБЫЛИ ЭТО КАК?

ну типа:не ждите сразу огромных денег,пока рекламу себе создаёте среди населения,самое главное не бросать и конечно самим там постоянно находиться и общаться с клиентами,изучать спрос,работать самим,хотя бы первое время,сокращая расходы на з.п.продавцу.а рубщик обязательно нужен,чтоб делал всё красиво

[sinnerkhv]

ну типа:не ждите сразу огромных денег,пока рекламу себе создаёте среди населения,самое главное не бросать и конечно самим там постоянно находиться и общаться с клиентами,изучать спрос,работать самим,хотя бы первое время,сокращая расходы на з.п.продавцу.а рубщик обязательно нужен,чтоб делал всё красиво

 

Ну... огромные деньги, в этом бизнесе.... вообще больше миф чем реальность (((

[Ltx]

Про ВТО и свиноводство

top.rbc.ru/economics/12/10/2012/674007.shtml

[episarev]

Господа предприниматели, подскажите, пожалуйста, у кого сколько выходит за электричество в месяц ?? Освещение, витрины, холодильник, компьютер и т.д. В общем, за все. И. если не затруднит, то сколько и какие витрины у вас стоят. Заранее спасибо.

[LexaLexa]

Наверно люди не знают скоко жгут....странно. Ладно эту информацыю я вам могу дать точную так как сдаю павиленчик 30 квадратов мяснику (вернее под торговлю колбасой) стоит там две ветрины и два ларя где сверху стекло (тоже как ветрина мороженки в таких продают) итого четыре. Плачу я за свет 2500 в среднем . Пляшет между 2200-3000 в месяц

[iiirina]

смотря у кого какой тариф.у нас в самаре 6руб.у меня 1витрина,1ларь работают постоянно.и 1 холод.и 1ларь периодически(подмораживают большие куски мяса,тушу,,т.к.нет большого холодильника),мясорубка,свет(в вечернее время).за месяц набежало 1.500р.но это ещё копейки говорят соседние павильоны,т.к.сейчас тепло и мы не пользуемся обогревателями,а зимой у них 5-6тыс.нагорает

[dvt04158]

Приветствую. Ребят, кто из Самары, по какой цене принимаете говядину и свинину на продажу? Какова закупочная стоимость?

[sinnerkhv]

Господа предприниматели, подскажите, пожалуйста, у кого сколько выходит за электричество в месяц ?? Освещение, витрины, холодильник, компьютер и т.д. В общем, за все. И. если не затруднит, то сколько и какие витрины у вас стоят. Заранее спасибо.

 

примерно ТАК

У МЕНЯ ТАРИФ 4,2Р/КВТТ

1ВИТРИНА 1,2 ОХЛ

1 ВИТР, 1,5 ОХЛ

2 ВИТР 1,7 ЗАМ

3 ЛАРЯ

1 ВЕРТИКАЛЬНЫЙ

НАГАРАЕТ 10-11 ТЫР /МЕСЯЦ

 

БОЛЬШЕ ВСЕГО НАГОРАЕТ С ВИТРИН... ЛАРИ ЖРУТ КОПЕЙКИ

 

 

СВЕТ И КОНДИЦИОНЕРЫ ОТДЕЛЬНО....

[iiirina]

я из самары!свинина 150-160руб.,говядина 190-200.а что?есть предложения?

[Verriki]

Есть. Отдам свинину в полутушах 2я категория по 120 руб. самовывоз из Белгорода. Живком по 74 руб.

Свиньи качественные. Жрут свой комбикорм с оливковым маслом.