FAQ по магазину разливного пива. Пивной бизнес

[F666]

_EXPERT_ ,  спасибо за подробный ответ)

 

Я не знаю, конечно, где вы находитесь, но если это действительно раскрученный бизнес, то это копейки. У нас точки продаются от 350тыс. И это либо без оборудования, либо частично с ним. Точка в проходном месте с большим проливом сейчас выставили на продажу за 1900000руб. с 30 кранами. И это не Москва. 

 

В моем случае 6 кранов, есть возможность установить еще 8. Предложение относительно недорогое по сравнению с другими, Вы правы. Но иметь в день 2-4 т.р. (судя по журналу) - такой ли уж раскрученный бизнес? Кстати, накрутка на пиво всего 2 раза, хотя район такой, что клиенты не смотрят на цену. Например, литр чешского 180 рублей. Надо сказать, продавец работает халатно, люди при мне приходили, спрашивали про некоторые виды пива, которые либо закончились, либо вообще нет. Снеков всего 4 полупустые банки и их не спрашивают вообще, что неудивительно.

P.S. 350 тысяч еще могу понять, но 2 ляма...  :) Сам магазин не такой уж и дорогой. Платят по сути за "клиентскую базу", поправьте меня, если я ошибаюсь. И вот это не совсем понятно, ведь срок окупаемости магазина за 2 миллиона должен быть весьма приличный.

Говорят нужна, уточню на сделки!

Учите мат. часть.И снимите розовые очки. Если хотите остаться в штанах.

Мне не хватает знаний и опыта, это правда. Но пока я буду досконально учить мат. часть, я не буду зарабатывать вообще, поэтому приходится решать проблемы по ходу их возникновения. 

 

Снимите часть помещения, которую хотят сдать под суши, там и откройтесь под пиво. Ваш сосед станет конкурентом, но он все равно собирается сьезжать. Прибыли не будет ни у вас, ни у соседа с этого отдела. Ловить ему нечего, продать - никто не купит в таких условиях. Вот и просто сьедит. А там откроют суши через какое-то время....

Понятное дело, что это как-то не очень красиво... но это бизнес.

Открытие магазина с нуля требует бОльших инвестиций, ведь и площадь большая, к тому же, это займет часть драгоценного летнего времени. Плюс аренда большого помещения (под суши) стоит 45 в месяц, и это довольно дорого, ведь неизвестно, как пойдет дело. Один из плюсов покупки готового магазина - то, что есть представление, сколько будешь тратить и сколько получать. Конечно, если выхлоп будет серьезный, можно и занять площадь суши, если они съедут. Но вариант интересный)

[_EXPERT_]

Нет, 2000р спецу, который подключил ко всему этому ЧПМ, а также законнектил ЕГАИС с 1С, да и в дальнейшем много нюансов рабочих возникало - без специалиста никак.

Скажите, вы 1С используете для формирования документов по форме 12 ?

 

Используете дополнительные программы для формирования и сдачи алкодеклараций ?

[_EXPERT_]

Коллеги по цеху, видимо в летней, запаре )))

[мышонок]

Коллеги по цеху, видимо в летней, запаре )))

 

ты глубоко ошибаешься

[_EXPERT_]

ты глубоко ошибаешься

Погода ?

[мышонок]

Погода ?

 

нет, просто стали меньше пить "разливного тремора". москва и область

[Izyum]

Да,народ на самом деле начинает понимать,что в разливайках их жестоко имеют!

[_EXPERT_]

Да,народ на самом деле начинает понимать,что в разливайках их жестоко имеют!

Видать какая разливай-ка ) а то если народ будет много думать и начнёт с/с в магазинах (и наедай бог в Кафе/ресторанах) считать, тогда вообще пиши пропало)))

[Izyum]

Видать какая разливай-ка ) а то если народ будет много думать и начнёт с/с в магазинах (и наедай бог в Кафе/ресторанах) считать, тогда вообще пиши пропало)))

 

Вопрос в том,что дело не только в ценах,ни и в том,что продают в разливайках!Из 100 разливаек в лучшем случае в 2-3 люди понимают что они продают и зачем!

[_EXPERT_]

Вопрос в том,что дело не только в ценах,ни и в том,что продают в разливайках!Из 100 разливаек в лучшем случае в 2-3 люди понимают что они продают и зачем!

Согласен, прокручивая свой многолетний опыт, как потребителя и покупателя разливного. По пальцам одной руки могу сосчитать, действительно достойные места.

[Izyum]

Согласен, прокручивая свой многолетний опыт, как потребителя и покупателя разливного. По пальцам одной руки могу сосчитать, действительно достойные места.

А достойного пива еще меньше.Это я вам говорю как человек.который занимается продажей разливного пива с 2010 года!

[veitik]

А ещё меньше продавцов-"врачевателей душ")))) 

[мышонок]

Потому пейте водку! Пол-литра хортицы 300р. Или пару литров разливного. Разница в ощущениях очень разительна)

[_EXPERT_]

Потому пейте водку! Пол-литра хортицы 300р. Или пару литров разливного. Разница в ощущениях очень разительна)

А если на пляже, да под воблу, ощущения вообще незабываемые )))

[мышонок]

Пиво на жаре? На пляже? Бееее. Никогда этой темы не понимал. Лучше после обеда, в кафешке, в тенечке. Вот это кайф. А на солнцепеке... Не, нафик)

[_EXPERT_]

Пиво на жаре? На пляже? Бееее. Никогда этой темы не понимал. Лучше после обеда, в кафешке, в тенечке. Вот это кайф. А на солнцепеке... Не, нафик)

Это я про, водку )))

[Izyum]

Это я про, водку )))

Вы поймите саму суть,пиво не должно быть поилом,как и водка!Оно должно приносить удовольствие,а у нас у всего алкоголя лишь одна цель-донести спирт до мозга!

[_EXPERT_]

Вы поймите саму суть,пиво не должно быть поилом,как и водка!Оно должно приносить удовольствие,а у нас у всего алкоголя лишь одна цель-донести спирт до мозга!

Да я то прекрасно это понимаю ) 15 лет в Московском ресторанном бизнесе. Имею представление о том, что из себя представляет напиток, при условие правильного сырья и его подачи.

[F666]

Уважаемые форумчане, не подскажете где в СПб выгоднее всего закупать пластиковые бутылки и снеки? Рынки какие и т.д. (у поставщиков дороговасто). Заранее большое спасибо за ответы!

[rihter]

Вечер добрый, коллеги. Меня зовут Владимир.

Кто работает на Тирике?

ЧПМ какую используете? Или вы используете АСПД?

(я на патенте)

[rihter]

Опять взялись за свое. Но может это речь про коктейли? Как думаете?

[_EXPERT_]

Вечер добрый, коллеги. Меня зовут Владимир.

Кто работает на Тирике?

ЧПМ какую используете? Или вы используете АСПД?

(я на патенте)

На сайте Тирика, есть очень подробное описание, как сделать из чпм / фескальный регистратор, на примере Меркурий 130

[_EXPERT_]

Я ОТКРЫЛСЯ !!!)))

[DeMarko]

Я ОТКРЫЛСЯ !!!)))

Мои поздравления!

Где открылись? Подъехал бы купил свеженького)

[z905]

Поздравляем! какие показатели в первый день?