FAQ по магазину разливного пива. Пивной бизнес

[LM2011]

А где в каком районе в Нижнем Новгороде открыли?Очень интересно,тоже интересует эта тема,попробуйте расклейку или буклетики в ближайшие девятиэтажки) и свяжите тематику продажи и акций с грядущими спортивными мероприятиями,например ЧМ по хоккею :2_8_1:

 

 

У нас магазин в Гордеевке )) Хотя в последние два дня все стало значительно радостнее ))А вы где находитесь? Акции мы проводим, сделали все что можно уже ))

[LM2011]

хочу открыть точку по разливу пиво на вынес,продовать там:пиво из кег и бутылок,соки,чипсы,сигареты,зажигалки.вопрос:при открытии ип что надо вписать в графу в налоговой деятельность ип и нужен ли кассовый аппарат

 

нужно вписать розничную торговлю теми товарами, которыми будите торговать. посмотрите по ОКВЭД. если вы на енвд, то можно без кассового аппарата работать ))

[Dinarius]

всем доброго времени суток!

 

Подскажите со скольки сортов лучше начать. Хотел 10, но тут почитал что в основном начинают с 4-5. Пообщался с Поставщиками разливного пива, дестрибьюторы. Предлагают пиво, ассортимент большой, оборудование в аренду. На что обращать в первую очередь внимание при заключении договора с Поставщиком пива и оборудования??? Сказали что промывать оборудование надо раз в 2 недели, хотя на форуме пишется раз в месяц)) врут??? какая приемлимая цена за кегу отечественного пива??? наценку буду делать соответственно исходя из цен на рынке... Поделитесь советом. Всем кто ответит заранее огромное спасибо. Все считаю, планирую, помещение ищу и т.д., но как то страшновато, особенно когда пишут что прибыль тока летом(((( а ведь любителей пива очень много.... Как быть даже не знаю????

[gosha]

нужно вписать розничную торговлю теми товарами, которыми будите торговать. посмотрите по ОКВЭД. если вы на енвд, то можно без кассового аппарата работать ))

Приветствую,я еще пока сам не открывался,но планирую в скором времени,сейчас сезон пойдет,я на автозаводе конкуренции не составлю))Хотелось спросить,сколько капитала вкладывали для открытия,и как с оборудованиием,пегасы закупали или в аренду у поставщиков пива?Что выгоднее,хотелось бы узнать купить сразу все свое или в аренду брать?

[VictorHawks]

Доброго времени суток, уважаемые!

Открываю в конце месяца магазин разливного пива.

Спланировал интерьер, нашел поставщиков, интересное название проходимое место.

 

Начинаю с 10 сортов.

Четыре - местное живое 94 руб. за литр (неф., янтарное, темное, пшеничное) - считается очень хорошим пивом.

 

по остальным 6 сортам одни ??????,

Поставщики предлагают от 45р/л Ярпиво Янтарное, Степан Разин,

Чуть подороже Сиб. Корона, Бочкарев, Семерка, Невское, Гусь (~70-75 р/л).

Далее в районе 100~ Чешское (белорусь) и импортное европейское швиториус, карловес от 150 р/л. Это оптовые цены. Наценка будет среднем 35%.

 

Все мы любим попить пивка после рабочего дня, расслабится. Так вот друзья, знакомые среднего достатка (20-25 т.р.) не могут себе позволить каждый день попивать Местное пиво - выходит 201 р. только за полторашку, так с закуской - порядка 300 руб...

 

В городе есть магазины исключительно на импорте (розничная цена от 150 руб/л), так же литра от 90р/л. Так же есть точки чисто местного производителя 4-5 сортов по 134р/л.

 

Это положение дел.

 

6 сортов я думаю поставить:

Невское клас. 76р/л

Сибирская корона разл 66 р/л.

Чешское нефильтр. 76 р/л

Степан разин традиционное 45 р/л

Карловец / Швиториус светлое или темное 169 р/л

 

Что смущает, так это сорта Невское, корона, семерка - "бутылочное" пиво - интересно ли клиентам разливной вариант популярного пива?

И каков вообще он - наш клиент?

 

Поделитесь, пожалуйста, опытом и

спасибо, что дочитали до конца :)

[Гость Waks]

Доброго времни суток.

У меня вопрос, так же собираюсь открыть отдел разливного пива.

Возникают вопросы по согласованию с СЭС и т.д.

Вот буквально, как недавно от торговой инсп. и получит ответ если вы назоветесь как "ОТДЕЛ" то вам ничего и не нужно.

Так ли это?

если не так, то возникнут ли у меня проблемы если у меня помещение отдельный вход, но без сан узла и воды вообще.

[metiss]

Пиво выгоняют из пластика

Производство напитка в ПЭТ-таре будет запрещено :shock:

 

Поправки к 171-ФЗ "О госрегулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции" ко второму чтению в Госдуме стали еще более удручающими для производителей пива. Последняя версия документа предусматривает полный запрет с 1 января 2013 года на продажу пива в пластиковой (ПЭТ) таре, в которой сейчас реализуется около 50% всего пива в России. Также законопроект предлагает полностью запретить продажу пива в киосках и ночью. Газета "Коммерсантъ", №70 (4611), 21.04.2011

 

так что ребята, рубите капусту пока не поздно.... :ac26:

[DimoN666]

Приветствую Вас форумчане!

 

Решил наконец то открыть свой павильен по продаже разливного пива.Но буквально сегодня наткнулся на новый законопроект.В связи с этим несколько вопросов.Можно ли продовать пиво менее 5% в павильене,без лицензии на алкоголь?

 

Или как я понимаю можно продовать пиво менее 5% так же как и раньше:в киосках,ларькахи др.,без лицензии.И вообще что измениться в продаже пива менее 5%,кроме того,что нельзяпродовать в ночное время.

 

Жду ответа с нетерпением!!! За ранее благодарен.

[Гость Stan72]

недавно открыл небольшой магазин. первые 2 недели было грустно, народа немного(на улице было холодно), пришлось даже 50 литров в унитаз вылить.

но потом стало веселей, как потеплело. первый месяц завершил в небольшом плюсе. на этот плюс купил кондиционер и сделал холодильную камеру. сейчас пиво может дольше храниться и сохранять вкус. бизнес попробовал, понял что к чему. сейчас планирую продать магазин и расшириться, открыть сортов на 20-30.

параллельно запускаю доставку. сделал сайт tfshop.ru

думаю к началу лета расшириться и запустить доставку полноценно.

вот как-то так. подводных камней конечно много, но в основном они индивидуальные

[sepa12345]

всем привет....кто может помочь, вопрос такой можно ли продавать пиво и сигареты возле инуверситета ??? расстояние до киоска около 50 метров.

[Snek]

Добрый день, уважаемые!

Открываю ларёк разливного пива в Москве, есть 200 тысяч рублей, два вопроса:

-Хватит ли?

-Что для этого нужно?

[Snek]

Прочитав топик полностью получил много информации и пищи для размышления(могжет ну его нафиг этот ларёк?:) Занимался ИТ и дальше продолжаеть этим заниматься:))

Но вот я всё-так понять не могу хватит ли 200 т.р.?

[Zemik]

Всем здравствуйте!!! планирую открывать в ближайшее время точку по продаже разливного пива, на данный момент, зарегистрированное ИП, финансы, и огромное желание!

хотел спросить совета, есть вариант открыть одну точку на 10 сортов(для начала) в своем городе население 600000 человек, либо по точке в двух соседних городах по 6-8 сортов, численность одного 100000, второго 40000 человек и плюс может в парочке районных магазинов поставить по 2-4 сорта пива...или все таки это бред и лучше делать в своем городе все? может поставщиков посоветуете?

пока говорят что лучше Томское и Алтайский край...

Плюс конечно закуски и прочее в продажу

[MariBur]

Добрый день!

Ситуация такая - есть небольшой продуктовый магазин, общая площадь - 70 с небольшим кв.метров, торговая - всего 22 кв.м. Магазин работает лет 8 (до этого у другого хозяина, и вот полгода - у меня). Оборот и выручка устраивают, клиенты постоянные (спальный район), но как говорится - нет пределов совершенству))

После проверки Роспотребнадзора встала проблема проведения ремонта, заодно решили сделать перепланировку, расширить торговый зал, а также нужно сделать санитарно-бытовую комнату для персонала, отгородить склад для бытовой химии, оборудовать фасовочную... Работы, конечно, невпроворот, а вот с финансами - как обычно))

у кого был опыт - посоветуйте, пожалуйста, материалы для отделки потолков (в складе и в зале), стен (чтобы можно было мыть) и полов, чтобы не запредельно дорого)) заранее всем спасибо!!!

[Assol]

Люди все больше стали предпочитать цене качество. И вместо обычного бутылочного за 20 рублей готовы отдать вдвое больше для того чтобы получить качественное пиво. Стремительно развивающийся бизнес и отзывы друзей о "вкуснейшем" разливном навели меня на мысль об открытии такого магазина.

Хотелось бы обратиться к тем, кто уже в этом бизнесе.

Мне всего 20 и я не имею подобного опыта.

Кому не жалко - помогите пожалуйста хорошим советом.

С тем какая нужна документация и какой лучше выбрать район я уже более менее знаю. Вот несколько вопросов, которые бепокоят меня:

1) Где лучше покупать оборудование?

2) С какого количества сортов пива начинать?

3) Какое пиво наиболее популярно?

4) Что делать с просроченным пивом, которое не продалось?

5) Как контролировать продавца ?

пока всё. начну заниматься этим на след.неделе и по мере поступления новых проблем буду делиться ими с вами.

Заранее спасибо :*

[SkyPrince]

Здравствуйте, матерые и не очень бизнесмены!

 

В общем нашел в газете предложение о продаже "магазина-кофетерия разливного пива", позвонил, приехал, узнал подробности:

Отдельно стоящее 1-этажное здание, в котором присутствует почтовое отделение, парикмахерская, магазин "домофоны" и еще что-то плюс этот магазинчик. Здание стоит в жилом комплексе примерно в 50-ти метрах от крупной остановки.

Помещение представляет собой небольшой склад с кегами для пива, прилавок с 8-ю видами пива, холодильник с рыбой, прилавок с сухариками и прочими сушенными деликатесами и сам зал с барной стойкой, все это располагается на 55 кв. метрах. Помещение находится в аренде, стоимость которой 19 тыс./мес.

Стоимость этого бизнеса приличная, но до миллиона.

Документы поеду проверять сегодня, хочу узнать количество закупки товаров в разные месяца года и посмотреть договорные документы.

 

Прошу ваших советов, какова реальная стоимость такого бизнеса? Какие законы будут действовать на данный бизнес? Я так понимаю к ларькам он не относится? Или все же с 2013 торговлю запретят? И на какие документы обращать особое внимание?

 

Заранее спасибо! Надеюсь на вашу помощь!

[lero444ka]

Я продаю магазин разливного пива. Площадь 16 м2, 10 сортов пива (5 пегасов в обтвенности), телевизор, кондиционер, барная стойка. Цена 300 тыс. рублей. В рекламу пока не вкладывалась. Без нее выручка в день 6-10 тыс. рублей. Кому интересно - пишите в личку. :ac60:

[Dinarius]

Брат, куда пропал???

Как там магазин???

Я так и не решился открыть, но думаю если ничего не изменится займусь с зимы оформлением, чтоб открыться весной...)))

Может еще какие будут советы???

 

lero444ka где магазин продаешь???

[AntonAnton1]

Здравствуйте, матерые и не очень бизнесмены!

 

В общем нашел в газете предложение о продаже "магазина-кофетерия разливного пива", позвонил, приехал, узнал подробности:

Отдельно стоящее 1-этажное здание, в котором присутствует почтовое отделение, парикмахерская, магазин "домофоны" и еще что-то плюс этот магазинчик. Здание стоит в жилом комплексе примерно в 50-ти метрах от крупной остановки.

Помещение представляет собой небольшой склад с кегами для пива, прилавок с 8-ю видами пива, холодильник с рыбой, прилавок с сухариками и прочими сушенными деликатесами и сам зал с барной стойкой, все это располагается на 55 кв. метрах. Помещение находится в аренде, стоимость которой 19 тыс./мес.

Стоимость этого бизнеса приличная, но до миллиона.

Документы поеду проверять сегодня, хочу узнать количество закупки товаров в разные месяца года и посмотреть договорные документы.

 

Прошу ваших советов, какова реальная стоимость такого бизнеса? Какие законы будут действовать на данный бизнес? Я так понимаю к ларькам он не относится? Или все же с 2013 торговлю запретят? И на какие документы обращать особое внимание?

 

Заранее спасибо! Надеюсь на вашу помощь!

Если это стационарное помещение, то конечно к ларькам он не относится и торговля пивом будет продолжаться и после окончания 2012 года. Должна быть "зеленка" на помещение. Еще чтобы оценить стоимость и перспективность бизнеса узнайте какая у них выручка.

[PROTEST]

Присоединяюсь к тем кто планирует открыть магазин разливного пива.

Прочел форум и вижу одни вопросы и очень мало талковых ответов.

1. какие документы нужны для занятия этим бизнесом? ИП И ООО

2. поставщики Московские не одного тут не нашел по совету кто пользуется ими.

3. Оборудование закупать или в аренду брать, слышал что есть поставщики которые бесплатно предоставляют свое оборудование для своего пива.

и т.д.

сижу интернет перелопачиваю что бы вникнуть по максимум

[Denisei]

Здравствуйте, матерые и не очень бизнесмены!

 

В общем нашел в газете предложение о продаже "магазина-кофетерия разливного пива", позвонил, приехал, узнал подробности:

Отдельно стоящее 1-этажное здание, в котором присутствует почтовое отделение, парикмахерская, магазин "домофоны" и еще что-то плюс этот магазинчик. Здание стоит в жилом комплексе примерно в 50-ти метрах от крупной остановки.

Помещение представляет собой небольшой склад с кегами для пива, прилавок с 8-ю видами пива, холодильник с рыбой, прилавок с сухариками и прочими сушенными деликатесами и сам зал с барной стойкой, все это располагается на 55 кв. метрах. Помещение находится в аренде, стоимость которой 19 тыс./мес.

Стоимость этого бизнеса приличная, но до миллиона.

Документы поеду проверять сегодня, хочу узнать количество закупки товаров в разные месяца года и посмотреть договорные документы.

 

Прошу ваших советов, какова реальная стоимость такого бизнеса? Какие законы будут действовать на данный бизнес? Я так понимаю к ларькам он не относится? Или все же с 2013 торговлю запретят? И на какие документы обращать особое внимание?

 

Заранее спасибо! Надеюсь на вашу помощь!

 

сколько метров сам торговый зал?

[PROTEST]

Присоединяюсь к тем кто планирует открыть магазин разливного пива.

Прочел форум и вижу одни вопросы и очень мало талковых ответов.

1. какие документы нужны для занятия этим бизнесом? ИП И ООО

2. поставщики Московские не одного тут не нашел по совету кто пользуется ими.

3. Оборудование закупать или в аренду брать, слышал что есть поставщики которые бесплатно предоставляют свое оборудование для своего пива.

и т.д.

сижу интернет перелопачиваю что бы вникнуть по максимум

что не кто не может подсказать? и тут не кто не занимается разливным пивом?

только все обсуждают?

[Yohji]

Всем привет! Буду писать коротко и по существу.Хочу открыть пивнушку.Есть подвальное помещение,которое арендую у ЖЭУ,там собственно и хочу открыть пивнушку.На месте окна которое выходит на дорогу хочу сделать вход(сломать окно,поставить дверь,сделать ступеньки).Вопросы у меня такие:

1.Разрешат ли мне ломать окно и делать там вход?если нет почему;

2.Разрешат вообще её там открыть?Жилой дом пятиэтажка;

3.какие трудности и подводные камни в плане разрешений и лицензий меня ждут?

Хочу открыть именно там и именно пивнушку,потому что соседние дома это корпуса общежитий от института,сами понимаете выручка будет всегда и большая,вокруг всего два магазина и пивнушек в районе нет.Буду признателен за любые советы!

[Гость ymka77]

Всем доброго времени суток. У меня два магазина по продаже разливного пива.Работают год , сейчас заканчивается сезон! Судя по прошлому году,будет не легко!!!Хочу что-нибудь поменять! Вопрос кто-нибудь обзаводился какой-нибудь наружной рекламой? Какая лучше работает? (чтоб ярко и не дорого!!) . Или еще какие варианты? Надо что-то менять!!

[metiss]

Всем доброго времени суток. У меня два магазина по продаже разливного пива.Работают год , сейчас заканчивается сезон! Судя по прошлому году,будет не легко!!!Хочу что-нибудь поменять! Вопрос кто-нибудь обзаводился какой-нибудь наружной рекламой? Какая лучше работает? (чтоб ярко и не дорого!!) . Или еще какие варианты? Надо что-то менять!!

 

а что тут менять, пара лишних лампочек не спасут, если магазины работают, как я понял, уже не первый год, то клиент там уже должен быть свой наработанный, а вкладываться в вывески, после пары лет работы не вижу смысла, поскольку это будет лишь пара залетных клиентов которые особо не помогут...