FAQ по магазину разливного пива. Пивной бизнес

[Олег_Балахнин]

Нашёл тут на «Авито» объявление о продаже МРП в прикассовой зоне сетевого ритейлера (площадь 15кв м, аренда 50). Вот что продавец рассказала:

Работаем с конца июля 2018г. Зимой прибыль 10-15т, но сейчас сезон, должна раза в два вырасти,а может даже больше. Если ещё 1 холодильник поставить и сигаретный шкаф,то раза в три. Как доп источник дохода- прекрасный ресурс.

До этого общался ещё с одним продавцом, тоже в сетевом ритейле расположен. Сказал тоже самое, что золотых гор не заработать, только как доп.доход.

.., а если салфетки и спички продавать, то в четыре. У сетевого ритейлера, на закупку сигарет, оборотных средств не хватает?

[ХЭШ]

Что Вы так цепляетесь к словам? Лучше бы совет дали какой. Получается у двух совершенно не знакомых людей схожая проблема. Не уже ли  МРП совсем не доходный и  убыточный бизнес...

[Олег_Балахнин]

А совет простой - не искать шоколадку в куче дерьма. Ещё раз: Никто не продаёт прибыльный бизнес, а для того, чтобы иметь хорошее дело, нужно вникнуть в суть и хотя бы для начала почитать форум, законспектировав основы.

 

Вы исходите из того, что все, кто продают долбо...ы, им надо всего то холодильник поставить и продажи взлетят до небес, или пару блоков сигарет положить на прилавок, а та-а-ам, бабло само падает в карманы...Что за наивность - это всё копейки, вас разводят идиоты - не обидно? Помните, как  Бендер развёл шахматистов из Васюков? Ваш случай, куда банальней. Не лезьте в бизнес - это не ваше.

[ХЭШ]

А совет простой - не искать шоколадку в куче дерьма. Ещё раз: Никто не продаёт прибыльный бизнес, а для того, чтобы иметь. Что за наивность - это всё копейки, вас разводят идиоты - не обидно? Помните, как  Бендер развёл шахматистов из Васюков? Ваш случай, куда банальней. Не лезьте в бизнес - это не ваше.

Ну раз Вы такой специалист - поделитесь опытом! Форум я читаю, узнаю подробности и тонкости... Но данному разделу форума уже 10 лет... За это время много, что изменилось... И в название написано «FAQ ....», что подразумевает, что посетители будут задавать тут вопросы...

[Олег_Балахнин]

Со времён создания денег, ничего не изменилось - лохов ловят на блесну, а не хочешь быть лохом - вникай в суть и шевели мозгами.

 

Разве вам не ответили на ваш вопрос? По моему, только я,( как минимум дважды), но вы же не совет спрашиваете, а слово заветное, сами ни голову включить, ни старание проявить. Форум вы читаете? Да ладно.) Если бы читали внимательно, то чушь,(от куриц-кассирш), про волшебный холодильник выручку удваивающий не написали бы. Впрочем если хотите, поддержу любое ваше начинание - выдавайте новое предложение из авито, от "к сожалению приходится продавать, любимый и крайне удачный бизнес, в связи с переездом в другой город..."

[Володь]

У нас тоже приглашают в прикассовую зону СПАРа, который откроется через неделю. На месте этого СПАРа стоял последний магазин разорившейся местной сети. Недалеко - Магнит, но рядом - ТРИ разливайки: одна с четырьмя дешманскими кранами, две другие с обычным для города ассортиментом (никто здесь не выпендривается - торгуют тем, что дают местные оптовики - "лимонадом" 20 сортов.

Пока опять чешу репу, но опять могу опоздать. 

[sensey86]

У нас тоже приглашают в прикассовую зону СПАРа, который откроется через неделю. На месте этого СПАРа стоял последний магазин разорившейся местной сети. Недалеко - Магнит, но рядом - ТРИ разливайки...

В данном случае обычно срабатывают два типа повидения:

а) все вокруг балбаесы, а я вам ща покажу...

б) ну если конкурентов так много, то значит выгодно, тогда подвиньтесь и поделитесь, ведь всем хватит...

 

На мой взгляд нужно узнать чем живут конкуренты и как сводят концы с концами. Это самый верный путь, сложно, но возможно...

Вполне реально, что они находятся на грани, а т.к. весь местный спрос в данный момент поделился между ними. А подвинув их сильно далеко не уйдете в ближайшее время (если всех не задавить), а пончалу в процессе раскрутки будет вообще грустно.

[srgtmn]

Вчера посидели во знакомым в заведении где и столики и на вынос, выпили по 3 кружки Жигулевского по 50 руб, в стеклянных, столик нам на улицу вынесли, по 200 гр. шашлыка приняли.

Казахи или киргизы заведение держат, блюда всякие - шаурма, супы, шашлыки, кура в разных видах. Я бы вечерком по дороге домой заходил (не по пути) - цены и ассортимент очень приятные. Но 2 или 3 крана...

[Володь]

У нас тоже приглашают в прикассовую зону СПАРа, который откроется через неделю. На месте этого СПАРа стоял последний магазин разорившейся местной сети. Недалеко - Магнит, но рядом - ТРИ разливайки: одна с четырьмя дешманскими кранами, две другие с обычным для города ассортиментом (никто здесь не выпендривается - торгуют тем, что дают местные оптовики - "лимонадом" 20 сортов.

Пока опять чешу репу, но опять могу опоздать.

Съездил на место - не был там месяц. На месте одной стоит пивоман с ценами в полтора раза выше, чем тот, с которым я постоял зимой - то есть, уже легче, чуть дешевле моего. Вторая свои краны законсервировала. Третья перешла на круглосуточный режим (спросил, как уживаются с пивоманом - "они днем, мы ночью"). Да, забыл тогда еще про одну точку местного завода, но их цены почти как мои, а среди почитателей - только ура-патриоты (ну как же - все "родное, свежее", хотя большинство бывших давно на него плюнули)

[Андрей_64]

Приветствую.
Прошу подсказать. На днях открыл магазин разливного пива, привезли все по черной, сейчас торгую без занесения в Эвотор.
Вопрос: могу ли я "обзывать" сорта иными названиями, ну например Жигулёвское вобью в категорию Товар, а не Слабоалкогольное, и назову "Позиция 1" к примеру.
Хочу вбить в Эвотор, и бить чеки, для удобства и быстрой продажи, чем я считаю на калькуляторе.
Спрашиваю, потому что не знаю как на деле происходит контроль моих пробиваемых чеков, в налоговой.
Прошу объяснить простыми словами, я человек новый, в ИП деятельности. Заранее благодарен!

[XKt]

пробивать по кассе пиво без ЕГАИС довольно рискованно

[DMITRi555]

Доброго времени суток! Очень хочу свой магазин а лучше мини бар! Помогите советом . Я новичек , опыта нет ! Денег есть около 500 тыщ. Московская область , хватит ли?

[Андрей_64]

пробивать по кассе пиво без ЕГАИС довольно рискованно

Даже если я называю пиво абсолютно по другому в Эвоторе?

Чем это чревато в действительности?

[Korolewa]

Приветствую.

Прошу подсказать. На днях открыл магазин разливного пива, привезли все по черной, сейчас торгую без занесения в Эвотор.

Вопрос: могу ли я "обзывать" сорта иными названиями, ну например Жигулёвское вобью в категорию Товар, а не Слабоалкогольное, и назову "Позиция 1" к примеру.

Хочу вбить в Эвотор, и бить чеки, для удобства и быстрой продажи, чем я считаю на калькуляторе.

Спрашиваю, потому что не знаю как на деле происходит контроль моих пробиваемых чеков, в налоговой.

Прошу объяснить простыми словами, я человек новый, в ИП деятельности. Заранее благодарен!

Был бар. Работала так около года. Как мне сказал поставщик, что касса и егис не связаны. Кстати в кассе Эватор позиция была забита просто Пиво. Проблем не возникало. Сейчас ближайшие дни откоыапю магазин. У поставщика две цены - офиц и неофиц. Планирую так же не офиц больший объем пива закупать.

Возможно я не права и меня поправят. Но опыт такой торговли был и ничего за это не было))

[XKt]

Касса и егаис не связаны, да. Но если захотят - свяжут.

Так нетерпится пробить чек?

[Андрей_64]

Только для удобства подсчета, и быстрого отпуска клиентов.
Мне кажется этот вариант самый простой, но судя по всему рискованный..
Спасибо за ответ.

[DMITRi555]

Люди с большим опытом прошу помощи! Хватит ли 500 тысяч на открытие разливного пива минибара на 5-7 столов? ИП или ООО и какую форму налогообложения выбрать ? Еще по меркурию вопрос! Нужен он или поставщики сами могут гасить за меня вэд доки?

Сколько стоит эгаис полностью под ключ?

Спасибо заранее

[Кролл]

Что Вы так цепляетесь к словам? Лучше бы совет дали какой. Получается у двух совершенно не знакомых людей схожая проблема. Не уже ли МРП совсем не доходный и убыточный бизнес...

Ну конечно убыточный, нам просто деньги девать некуда вот и решили их таким образом просрать)))

А если по сути то вы послушайте Олега, он хоть и бывает резковат, но он несколько лет назад в этом же форуме на большую часть Ваших вопросов уже ответил и если бы вы прочитали форум с самого начала, да попробовали проанализировать, то и не задавали бы сейчас таких вопросов.

и кстати у меня 4 магазина в супермаркетах и в принципе на хлеб с маслом хватает)))

Приветствую.

Прошу подсказать. На днях открыл магазин разливного пива, привезли все по черной, сейчас торгую без занесения в Эвотор.

Вопрос: могу ли я "обзывать" сорта иными названиями, ну например Жигулёвское вобью в категорию Товар, а не Слабоалкогольное, и назову "Позиция 1" к примеру.

Хочу вбить в Эвотор, и бить чеки, для удобства и быстрой продажи, чем я считаю на калькуляторе.

Спрашиваю, потому что не знаю как на деле происходит контроль моих пробиваемых чеков, в налоговой.

Прошу объяснить простыми словами, я человек новый, в ИП деятельности. Заранее благодарен!

Не эвотор, а ЕГАИС, пока ваши чеки ни как не контролируются, учет в егаисе сейчас ведут для того чтобы контролировать деятельность производителя, чтобы прочмотреть количество пива которое он показал при производстве и того которое пришло в розницу.

Обзывать можете как хотите, если вам конечно это поставщик (производитель) разрешит, главное вам то самим как? продаёте под маркой хорошего пива какое-то г..., для меня так это стремно, да и покупатели, хоть и не многие но разбираются, уйдут от вас назад хрен вернете.

Доброго времени суток! Очень хочу свой магазин а лучше мини бар! Помогите советом . Я новичек , опыта нет ! Денег есть около 500 тыщ. Московская область , хватит ли?

да хватит и 100, а может и 10 млн мало, все же зависит от ваших хотелок, сами посчитать попробуйте.

[Андрей_64]

Не эвотор, а ЕГАИС, пока ваши чеки ни как не контролируются, учет в егаисе сейчас ведут для того чтобы контролировать деятельность производителя, чтобы прочмотреть количество пива которое он показал при производстве и того которое пришло в розницу.

Обзывать можете как хотите, если вам конечно это поставщик (производитель) разрешит, главное вам то самим как? продаёте под маркой хорошего пива какое-то г..., для меня так это стремно, да и покупатели, хоть и не многие но разбираются, уйдут от вас назад хрен вернете.

Хочу уточнить, если я правильно понял. Если я вобью позиции пива в Эвотор под их полным настоящим названием, например "пиво Жигулёвское, алк 4,0%" и буду продавать без приёмки по ЕГАИС, то ОФД и Налоговая не обратит на это внимание?

Обзывать, я имел ввиду не другими марками, а типа "Позиция 1" "Позиция 2", я с той логикой, что бы не "палиться" в пробитых чеках с товаром без ЕГАИС.

Спасибо за ответ.

 

[XKt]

Налоговой и тем более ОФД по барабану. Но если захотеть - можно установить связь.

Можете сходить к любому конкуренту и купить у них пиво, попросить чек - проследить реакцию :) Почитать этот чек и понять как работать самому.

У меня все что через ЕГАИС бьется по кассе.

[Олег_Балахнин]

Прямо честное слово, читаю и как будто фильм смотрю "Семнадцать мгновений весны", только в исполнение папуасов..., бесстрашных и непуганых долб...в.

Тряхнут пивзавод, который работает, но почти не выпускает продукцию, хотя сырьё закупает. От него цепочка потянется к региональным посредникам, а от них к тебе. А ты сидишь на своих кегах, радостно печатаешь чеки "позиция №2",3,4 и тд., а они: Ну вот и мы и пришли, Андрей,(и ставят тебя в самую неудобную позицию, относительно розлива пива из кег), конец фильма.

P.S. А можно ещё проще - просто зайти и спросить накладные на алкогольную продукцию.... и снова позиция №6.

[Ledy178]

Налоговой и тем более ОФД по барабану. Но если захотеть - можно установить связь.

Можете сходить к любому конкуренту и купить у них пиво, попросить чек - проследить реакцию :) Почитать этот чек и понять как работать самому.

У меня все что через ЕГАИС бьется по кассе.

А что у Вас за касса?

[XKt]

обычная касса

википринт 57ф

[Ledy178]

обычная касса

википринт 57ф

Просто не понимаю, как там разделять что бить, что не бить по кассе, тогда же система учета едет, нет? Какое ПО у Вас стоит, 1С если мне не изменяет память.

[Кролл]

Хочу уточнить, если я правильно понял. Если я вобью позиции пива в Эвотор под их полным настоящим названием, например "пиво Жигулёвское, алк 4,0%" и буду продавать без приёмки по ЕГАИС, то ОФД и Налоговая не обратит на это внимание?

Обзывать, я имел ввиду не другими марками, а типа "Позиция 1" "Позиция 2", я с той логикой, что бы не "палиться" в пробитых чеках с товаром без ЕГАИС.

Спасибо за ответ.

 

А как это пробивать по разному? т. е. белое под одним наименованием, черное под другим? если так то вы офигеете когда считаться будете.

Налоговой и ОФД сейчас пофиг что вы там и как продаете, если вы на усн или енвд или псн то до какого то числа (точно не помню) 2021 года вообще в кассовом чеке можно не писать товар и количество. Сейчас весь сыр бор с егаисом сделан для отслеживания именно производителей, их обязали установить счетчики на краны, теперь типа можно отследить сколько они разлили пива и сколько дошло до розницы. В общем посчитали, что они слишком много налогов не доплачивают.