FAQ по магазину разливного пива. Пивной бизнес

[Ikar33]

Фискальный регистратор Viki Print 57

17 490 ₽

 

Вот я тоже на него смотрю. Его можно подключить к ноутбуку? Что еще требуется к этому?

[XKt]

Вот я тоже на него смотрю. Его можно подключить к ноутбуку? Что еще требуется к этому?

можно

требуется софт для управления этой кассой

у меня 1с например

[kimi89]

АТОЛ 90Ф (Wi-Fi)

а вот этот тоже вроде проходит

[Ikar33]

АТОЛ 90Ф (Wi-Fi)

а вот этот тоже вроде проходит

 

Тоже вариант. Даже с клавиатурой и дешевле. 

[veitik]

Ну хорошо,раз Вы считаете что это дело стремное......каковы, например Ваши действия при визите проверяющего?

Ну сами посудите, пришли к вам проверяющие, вы им договор в лицо этот. Типа зарегистрируете. Они через месяц придут и проверят. И тут уже приятного мало. Я за свой вариант, но опять же, я живу в 7 минутах езды. Мне продавец позвонит, я приеду тут же. Типа в аптеку бегала или понос прохватил. Или ребенок приболел, подруга подменила. А так как ребенок болеет 2 раза в месяц по неделе, то ничего удивительного тут нет. Ну не могу я заставить её оформиться, а так бы оформила. Главное, чтобы продавец себя "ПРОДАВЦОМ" не называл и не говорил, что за денежное вознаграждение работает.

[Serega1825]

Ну сами посудите, пришли к вам проверяющие, вы им договор в лицо этот. Типа зарегистрируете. Они через месяц придут и проверят. И тут уже приятного мало. Я за свой вариант, но опять же, я живу в 7 минутах езды. Мне продавец позвонит, я приеду тут же. Типа в аптеку бегала или понос прохватил. Или ребенок приболел, подруга подменила. А так как ребенок болеет 2 раза в месяц по неделе, то ничего удивительного тут нет. Ну не могу я заставить её оформиться, а так бы оформила. Главное, чтобы продавец себя "ПРОДАВЦОМ" не называл и не говорил, что за денежное вознаграждение работает.

Ну в принципе тоже прокатить может, вот только на практике инспектор ждать не будет, а вызовет  в налоговую потом! Да хрен с ним, в общем, вся страна так работает. Меня теперь вопрос  с кассой больше волнует )))

[kofelatte]

насколько я знаю, ФНС не проверяет наличие оформленных работников, а делает это инспекция по труду и по жалобе. 

[Ikar33]

Ну сами посудите, пришли к вам проверяющие, вы им договор в лицо этот. Типа зарегистрируете. Они через месяц придут и проверят. И тут уже приятного мало. Я за свой вариант, но опять же, я живу в 7 минутах езды. Мне продавец позвонит, я приеду тут же. Типа в аптеку бегала или понос прохватил. Или ребенок приболел, подруга подменила. А так как ребенок болеет 2 раза в месяц по неделе, то ничего удивительного тут нет. Ну не могу я заставить её оформиться, а так бы оформила. Главное, чтобы продавец себя "ПРОДАВЦОМ" не называл и не говорил, что за денежное вознаграждение работает.

За Вашу практику сколько раз приходили "проверяющие"?

[veitik]

За Вашу практику сколько раз приходили "проверяющие"?

У меня кроме как ценники проверять из обэп при открытии магазина никого и не было. А вот соседний магазин трясут хорошо. У них игрушки. И из инспекции по труду были, и роспотреб, и обэп. Ну у них конкуренты буйные, постоянно жалобы строчат. А так без жалобы никто и не придёт.  Единственное, что тревожит, так это участковый, в те дни, когда продажа пива запрещена.

[Ikar33]

У меня кроме как ценники проверять из обэп при открытии магазина никого и не было. А вот соседний магазин трясут хорошо. У них игрушки. И из инспекции по труду были, и роспотреб, и обэп. Ну у них конкуренты буйные, постоянно жалобы строчат. А так без жалобы никто и не придёт.  Единственное, что тревожит, так это участковый, в те дни, когда продажа пива запрещена.

Искренне желаю удачи и чтобы никто не мешал работать!

[Ikar33]

Всех коллег по цеху с наступающим Новым Годом! Удачи, достатка, здоровья и успехов в нашей работе и личной жизни! С легкостью преодолеть все трудности, которые нам благополучно готовит наше любимое правительство! 

[kimi89]

Присоединяюсь к поздравлениям! 

[VEDMA]

ну что продавцы счастья все кайфанули , выручки зашкаливают??????

[Просто_Дмитрий]

ну не то что бы прям.... но бодрее чем в первой половине Декабря! Первого числа сам отработал - всё добрые ходили, можно было что угодно в каких угодно кол-вах продавать, а вот второго уже скромнее намного

[kimi89]

особой разницы не почувствовал, не хуже не лучше. Но вот рыбу и все что в холодильнике лежит вообще не продается

[Sanchous1978]

30 декабря снял помещение 110 кВ.м......будем мутить.....

[Ikar33]

ну не то что бы прям.... но бодрее чем в первой половине Декабря! Первого числа сам отработал - всё добрые ходили, можно было что угодно в каких угодно кол-вах продавать, а вот второго уже скромнее намного

А у меня наоборот - первого народ ленивый был, видать, допивал прошлогодние запасы крепкого алкоголя. Вчера чуть повеселее. Но все равно не так оживленно, как хотелось бы.

30 декабря снял помещение 110 кВ.м......будем мутить.....

Ни хрена у тебя площадь! 

[Просто_Дмитрий]

А у меня наоборот - первого народ ленивый был, видать, допивал прошлогодние запасы крепкого алкоголя. Вчера чуть повеселее. Но все равно не так оживленно, как хотелось бы.

Ни хрена у тебя площадь! 

ну это норм, если рационально распределена площадь... у меня 93, а полезной всего в районе 45-60. влезает тока 2 дегустационных стола, перепланировку не очь охото делать.

Кто какими программами пользуется/ может посоветовать? интересует функционал:

выгрузки в интернет,

интеграции остатков с Ин.магом (что бы доступны остатки онлайн само собой, принять/оприходовать/ поставку дистанционно, списать товар и пр)

использование Дисконтных/скидочных карт (желательно гибкая настройка).

Знаю что 1с очень подходит, но есть такое понимание у меня, что понадобиться "специалист" услуги которого для меня на данный момент не приемлемо дороги. возможно есть альтернативы, с более-менее функционалом, по разумным деньгам?!

[Xacatel]

Добрый день! Хотелось бы узнать, кто на ночь по окончанию рабочего дня заливает в систему воду ? Якобы чтобы пиво не кисло в трубках. Ведь если заливать ежедневно воду слива пива будет много. Насколько это правильно и обязательно? Может например раз в 2-3 дня заливать воду, или все таки это нужно делать каждый день? 

[Просто_Дмитрий]

впервые слышу про такое, если боишся что в кеге прокиснет то просто отключай кран, а в системе и так тухнет - если не льешь сутки пиво - то обязательно нужно слить (Крафт и живое по умолчанию уже через 12-15 часов начинает кислить тот что в системе) разок забыл слить и литрок живого налил себе - пол ночи белый камень обнимал....

[kimi89]

если в помещении жарко то скиснет, если нет, то ничего не будет. опят же смотря куда шланги выходят, если под столом охладитель обставленный кегами то  скорей всего подскиснет. у меня летом в подсобке кондер стоит, работает постоянно, там около 20 градусов, трое суток не сливал со шланга ничего не скисло.

[Xacatel]

Просто_Дмитрий, kimi89, спасибо за ответы! Буду каждый день сливать.

[Ikar33]

Добрый день! Хотелось бы узнать, кто на ночь по окончанию рабочего дня заливает в систему воду ? Якобы чтобы пиво не кисло в трубках. Ведь если заливать ежедневно воду слива пива будет много. Насколько это правильно и обязательно? Может например раз в 2-3 дня заливать воду, или все таки это нужно делать каждый день? 

Замучаешься каждый день такое проделывать. Да и смысла нет - потери будут еще больше. Лучше с утра с каждого пегаса слить пива чуток (живые сорта - с пастеризованными ничего за ночь не случится). 

С Новым годом!

[Xacatel]

Ikar33, если просто сливать чуток каждый день, то щелочью как часто промывать систему? Раз в неделю?

[Ikar33]

Ikar33, если просто сливать чуток каждый день, то щелочью как часто промывать систему? Раз в неделю?

Достаточно двух раз в месяц. У меня один из поставщиков пива стабильно без приглашения два раза в месяц промывает свои системы. Остальные по приглашению приходят - обычно такая необходимость раз в месяц возникает. Здесь еще от сорта пива многое зависит. На стенках трубок, по которым нефильтровка гоняется, пивной камень быстрее образуется.