FAQ по магазину разливного пива. Пивной бизнес

[XKt]

зачем мне пос, когда есть комп? что по сути одно и тоже, только комп лучше

[serp96]

Приветствую. Открыли мы тут пивной магазин, сорта нормальные подобрали на 16 кранов, третий наш объект, народу тьма ходит мимо, но это ключевое слово, пока на ум приходят только листовки в подъездах, возможно штендер, кто еще как раскручивал точку? Интернет думаю для этой цели будет не лучшим решением. На предыдущем объекте проходимость в разы хуже, а люди заходят и дела идут неплохо, целевая аудитория примерно одинаковая, район один и тот же, в первой точке аналогично.

[Shine]

а чего непонятного? все, где есть акцизная марка - фиксируется в ЕГАИС - остальное пивной чек, журнал продаж и отчет в ЕГАИС о закупке товара

Пивной журнал нужен ли есть ли учет в 1с розница? Я могу в любом момент его выгрузить по идее :) Правда не все поставщики через Егаис еще работают...

[СТРОПА]

Всем привет. Открываюсь завтра. Есть тут ООО??? И Москва??? Начиталась здесь месяца два, как будто на раз два?? У меня ушло в Москве ,новостройка  4 дома, 13 кв.м -450т. И это эконом вариант.

[XKt]

опять ооо на пиве? зачем?

[СТРОПА]

опять ооо на пиве? зачем?

 

Что сделано, то сделано!! ООО так ООО!!! Меня интересует, как у кого прошел ЕГАИС ? У меня все схлопнулось, ничего сложного.. По пиву в ЕГАИС ОТЧИТЫВАЕМСЯ ТОЛЬКО ПО ЗАКУПКЕ??? Сегодня работал с нами программист, взорвал голову, что и по продаже тоже??? Запустили кассу сегодня только, выручка 500р :1_3_2: . Хотя пиво не подключали пока, Выручка на таб-ке и Дюшесе.. Пробный шар... Еще вопрос про торговый сбор??? Вопрос опять к ООО и Москве...

[_Василий_]

Господа подскажите. Нашел место хорошее под пивной магазин но напротив Университета, в окна можно будет видеть мой магазин прямо с яркой вывеской.  По закону же возле школ запрещено торговать. Там до забора универа 20 метров посчитал. Кто знает можно так открыться или проблемы будут? Спасибо

Какой город? В каждом городе могут быть установлены свои требования

[XKt]

Что сделано, то сделано!! ООО так ООО!!! Меня интересует, как у кого прошел ЕГАИС ? У меня все схлопнулось, ничего сложного.. По пиву в ЕГАИС ОТЧИТЫВАЕМСЯ ТОЛЬКО ПО ЗАКУПКЕ??? Сегодня работал с нами программист, взорвал голову, что и по продаже тоже??? Запустили кассу сегодня только, выручка 500р :1_3_2: . Хотя пиво не подключали пока, Выручка на таб-ке и Дюшесе.. Пробный шар... Еще вопрос про торговый сбор??? Вопрос опять к ООО и Москве...

по закупке до 01.07.2016

но видимо он имел в виду журнал продаж - его надо вести с 01.01.2016

[Oldy_B]

Здравствуйте,прочитал всю ветку, и понял что 50% в этом деле это место и стоимость его аренды. Подскажите какая арендная плата является нормальной для 50-60 квадратных метров, чтобы не сьедалась вся прибыль, и какие можете дать советы по выбору места.

 

На что надо смотреть первым делом при выборе места?

 

Имеет ли смысл открываться в районе бизнес класса?

 

Монетка\Магнит\Пятерочка в одном помещении это плюс или минус?

[Oldy_B]

Также немного расскажу о своем понимании пивного магазина, и жду критики от профессионалов .

 

Планирую делать все качественно

-вложится в разработку логотипа и общего стиля магазина .

-все оборудование купить новое.

-сделать скидочные карты

-вложиться в рекламу

 

Может еще что посоветуете?

 

Также есть вопрос по оборудованию от поставщика, стоит ли связываться,и имею ли я право при планирующихся 15-20 сортах пива работать с другими поставщиками,если одни мне уже предоставили оборудование? Можно ли совместить оборудование от 2 поставщиков?

[veitik]

Также немного расскажу о своем понимании пивного магазина, и жду критики от профессионалов .

 

Планирую делать все качественно

-вложится в разработку логотипа и общего стиля магазина .

-все оборудование купить новое.

-сделать скидочные карты

-вложиться в рекламу

 

Может еще что посоветуете?

 

Также есть вопрос по оборудованию от поставщика, стоит ли связываться,и имею ли я право при планирующихся 15-20 сортах пива работать с другими поставщиками,если одни мне уже предоставили оборудование? Можно ли совместить оборудование от 2 поставщиков?

У меня оборудование как своё, так и от 3х поставщиков. Вопросов никогда не было, что, где стоит. Но у знакомых на точку приезжают менеджеры и возмущаются, если на их кранах чужое пиво, даже штрафы предусмотрены по договорам. Так что советовать тут сложно, везде по-разному. Да, и город напишите, а то везде аренда разная

[Oldy_B]

У меня оборудование как своё, так и от 3х поставщиков. Вопросов никогда не было, что, где стоит. Но у знакомых на точку приезжают менеджеры и возмущаются, если на их кранах чужое пиво, даже штрафы предусмотрены по договорам. Так что советовать тут сложно, везде по-разному. Да, и город напишите, а то везде аренда разная

На краны одних поставщиков не планирую пиво другого. Город Сургут ХМАО.

[Oldy_B]

У меня оборудование как своё, так и от 3х поставщиков. Вопросов никогда не было, что, где стоит. Но у знакомых на точку приезжают менеджеры и возмущаются, если на их кранах чужое пиво, даже штрафы предусмотрены по договорам. Так что советовать тут сложно, везде по-разному. Да, и город напишите, а то везде аренда разная

Город Сургут, аренда по цене очень разнится, вот я и не могу понять какая аренда приемлема.

[XKt]

аренда приемлема чтобы зарабатывать, а не кормить арендодателя

надо вывести для себя минимально возможную дневную выручку, при которой это все будет интересно

[Oldy_B]

Также есть вопрос по кассе, посмотрел на сайтах есть POS кассы сразу с ЕГАИС, выбор огромен и цены тоже разные. Посоветуйте оптимальный вариант, лучшее решение по цена\функционал. 

[СТРОПА]

Также есть вопрос по кассе, посмотрел на сайтах есть POS кассы сразу с ЕГАИС, выбор огромен и цены тоже разные. Посоветуйте оптимальный вариант, лучшее решение по цена\функционал. 

 

Я вляла ноутбук+фискальный регистратор+роутер +программа 1с+сопровождение= совсем недешево

[Oldy_B]

Я вляла ноутбук+фискальный регистратор+роутер +программа 1с+сопровождение= совсем недешево

я нашел POS кассу с ЕГАИС за 43к  , думаю у вас немногим дешевле вышло?

[Oldy_B]

В принципе я дешевить не хочу,возьму сразу POS с ЕГАИС, чтобы не было колхоза, а эта касса компактная и хорошо выглядит.

[z905]

может кто знает?

розничный магазин, продукты, водка, пиво розлив. 

 

На кассу поставили: комп, сканер с Qrкодом (по-моему) для водки, 1с с ассортиментом водки.

далее надо фискальный регистратор, у нас везде они стоят от 24 тр. На алиекспрессе такие же от 2,4 тр. 1с-ники сказали что надо атол-совместимые и китайские регистраторы у нас нельзя использовать. Так ли это?

 

и второй вопрос.

водка продается по лицензии поставщика, пиво по ИПушке, можно ли продажи вести с одним регистратором, 1 ПК?

[Izyum]

может кто знает?

розничный магазин, продукты, водка, пиво розлив. 

 

На кассу поставили: комп, сканер с Qrкодом (по-моему) для водки, 1с с ассортиментом водки.

далее надо фискальный регистратор, у нас везде они стоят от 24 тр. На алиекспрессе такие же от 2,4 тр. 1с-ники сказали что надо атол-совместимые и китайские регистраторы у нас нельзя использовать. Так ли это?

 

и второй вопрос.

водка продается по лицензии поставщика, пиво по ИПушке, можно ли продажи вести с одним регистратором, 1 ПК?

 

Китайский регистратор вы не сможете использовать,так же как и продажи с одного регистратора!У меня тоже ООО и ИП 2 компа

[z905]

спасибо.

[СТРОПА]

Всем привет. Прошла неделя с открытия. Срок хранения пива в открытой кеге подходит к концу. И еще не все распродала. Вопрос-ЛЮДИ!!! Что делать с непроданным пивом???? Я так поняла, по ЕГАИСу по фиг, сколько я продала, сколько не продала?? Главное отчиталась по закупкам.. Просто тупо списываю, как просроченный товар, и возвращаю типа "пустые" кеги с остатками пива??? 

[DeMarko]

Добрый вечер.

Тоже есть вопрос: ставил ли кто-нибудь в магазине разливного пива холодильник с магазинным пивом (популярные сорта)? и как шли его продажи?

[СТРОПА]

У меня помещение маленькое,я бы поставила. Там срок хранения больше,и народ вообще спрашивает...

[Евгений___25]

IMG_7910.JPGIMG_7916.JPG

вот мое новое детище на стадии ремонта

Класс