FAQ по магазину разливного пива. Пивной бизнес

[Activist]

Ещё 2 вопроса, косвенно относящиеся к мрп:

1) много ли "теряете" клиентов, если на вид это школьник какой-нибудь, но он без паспорта??? И вообще как с этим дела обстоят? Просто последнее время в кафешках сложно! купить пиво без паспорта, в магазинах хз, не покупаю...

2) как быть с арендодателем, если мне нужна точка чисто на сезон, стоит ли этот момент обговаривать? (только серьезно отвечайте, не нужно писать, что я ничего не знаю...просто с темой аренды ниразу не сталкивался, а в интернете нет инфы..

[Ilin84]

Больше недели не стоит, если время поджимает, запускаю акцию и всё. Справедливости ради скажу, что кондёр у меня стоит, но это 15 градусов, а не 2-4)))

 

Дак кто вам не дает сделать? И у меня кондер, стоит контролер диапазон работы +4 - +9. Камера 18 кубов.

[VEDMA]

Ещё 2 вопроса, косвенно относящиеся к мрп:

1) много ли "теряете" клиентов, если на вид это школьник какой-нибудь, но он без паспорта??? И вообще как с этим дела обстоят? Просто последнее время в кафешках сложно! купить пиво без паспорта, в магазинах хз, не покупаю...

2) как быть с арендодателем, если мне нужна точка чисто на сезон, стоит ли этот момент обговаривать? (только серьезно отвечайте, не нужно писать, что я ничего не знаю...просто с темой аренды ниразу не сталкивался, а в интернете нет инфы..

у меня возникает вопрос почему новые Бизнесмены(в кавычках) даже не удосужились прочитать всю ветку!!!!!  Там все разжевано уже давно и про помещение в том числе.Почему мы должны все разжевать каждому, а вы потом откроетесь под боком и будете кака...ть мне на нервы!!!!! Предлагаю свои услуги но за денежку и гарантирую прибыль, только адресно, а то получается на чужом горбу в рай

[Рен55]

Дак кто вам не дает сделать? И у меня кондер, стоит контролер диапазон работы +4 - +9. Камера 18 кубов.

От кондера можно только наружный блок использовать, а вот внутренний не пойдет, он не охлаждает до 2-3 градусов, соты перемерзают. Нужен испаритель с редкими сотами, такой как в холодильной витрине.

[VEDMA]

в холодце, если на развес

если конечно их плохо берут, а так если у меня в сезон на 40-50 тыс уходит снеков, это более 40 видов, то в холод, а так то у меня стоят просто на ветрине

в неделю забыла написать

[Activist]

у меня возникает вопрос почему новые Бизнесмены(в кавычках) даже не удосужились прочитать всю ветку!!!!!  Там все разжевано уже давно и про помещение в том числе.Почему мы должны все разжевать каждому, а вы потом откроетесь под боком и будете кака...ть мне на нервы!!!!! Предлагаю свои услуги но за денежку и гарантирую прибыль, только адресно, а то получается на чужом горбу в рай

воу, воу...вся ветка прочитана, про аренду помещений и про продажу несовершеннолетним тут ничего нет. Если боитесь конкуренции, это не мои проблемы, тем более, что регионы разные. Если посмотреть ветку, то вами очень много букФ написано и всё про одно и тоже, что процитировано выше.

[VEDMA]

воу, воу...вся ветка прочитана, про аренду помещений и про продажу несовершеннолетним тут ничего нет. Если боитесь конкуренции, это не мои проблемы, тем более, что регионы разные. Если посмотреть ветку, то вами очень много букФ написано и всё про одно и тоже, что процитировано выше.

так зачем глупые вопросы задаете про несовершеннолетних??????????7 мозги включите закон почитайте!!!

[Activist]

так зачем глупые вопросы задаете про несовершеннолетних??????????7 мозги включите закон почитайте!!!

Вопрос был не про закон.

[мышонок]

Ещё 2 вопроса, косвенно относящиеся к мрп:

1) много ли "теряете" клиентов, если на вид это школьник какой-нибудь, но он без паспорта??? И вообще как с этим дела обстоят? Просто последнее время в кафешках сложно! купить пиво без паспорта, в магазинах хз, не покупаю...

2) как быть с арендодателем, если мне нужна точка чисто на сезон, стоит ли этот момент обговаривать? (только серьезно отвечайте, не нужно писать, что я ничего не знаю...просто с темой аренды ниразу не сталкивался, а в интернете нет инфы..

 

1, не продаем

2, ни как, на 3 месяца никто не сдаст. Ну или по заоблачным ценам. Еще и залог, и за последний месяц.

 

вообще не вижу смысла открываться только на лето.

[Activist]

1, не продаем

2, ни как, на 3 месяца никто не сдаст. Ну или по заоблачным ценам. Еще и залог, и за последний месяц.

 

вообще не вижу смысла открываться только на лето.

 

Почему не видите смысла? зимой-весной пива же меньше пьют!

 

Или вы к тому, что точку нужно прикормить и должны вас должны знать?

[veitik]

Дак кто вам не дает сделать? И у меня кондер, стоит контролер диапазон работы +4 - +9. Камера 18 кубов.

Камера входила в планы на эту осень, но теперь с установкой оборудования ЕГАИС возможно придётся и отказаться. В общем, видно будет. Сети наступают, пиво дорожает, а народ нищает. 

Почему не видите смысла? зимой-весной пива же меньше пьют!

Я зиму отстояла только ради того, чтобы клиенты не разбежались, вот и думайте))) У нас люди предпочтут свою любимую точку вместо новой (такой, как вы планируете открыть на сезон) в большинстве случаев. У меня конкурент в 150 метрах. Совпадает 6-7 позиций - поставщик по ним один. У меня пиво 125руб, у них 165+бутылка)))) Так покупают же у них, потому что привыкли, лень 150 метров пройти и т.д. и т.п. Прикормить сложно, силы - время и т.п. Зато растерять легко. 

[Sanchous1978]

Камера входила в планы на эту осень, но теперь с установкой оборудования ЕГАИС возможно придётся и отказаться. В общем, видно будет. Сети наступают, пиво дорожает, а народ нищает. 

Я зиму отстояла только ради того, чтобы клиенты не разбежались, вот и думайте))) У нас люди предпочтут свою любимую точку вместо новой (такой, как вы планируете открыть на сезон) в большинстве случаев. У меня конкурент в 150 метрах. Совпадает 6-7 позиций - поставщик по ним один. У меня пиво 125руб, у них 165+бутылка)))) Так покупают же у них, потому что привыкли, лень 150 метров пройти и т.д. и т.п. Прикормить сложно, силы - время и т.п. Зато растерять легко. 

А что за оборудование такое под ЕГАИС что теперь камеру не потянуть?

[veitik]

А что за оборудование такое под ЕГАИС что теперь камеру не потянуть?

Разброс цен от 25 до 40тыс. (касса, сканер и прочая ерунда). В прошлом году траты эти не входили в планы совершенно)))) Да и магазин у меня один, да и не в Шахтах)))) так что сверхприбылей у меня нет. Говорю же, посмотрим, что с нашим бизнесом будет дальше. Пока весёлых и радужных перспектив не вижу

[Activist]

 

Я зиму отстояла только ради того, чтобы клиенты не разбежались, вот и думайте))) У нас люди предпочтут свою любимую точку вместо новой (такой, как вы планируете открыть на сезон) в большинстве случаев. У меня конкурент в 150 метрах. Совпадает 6-7 позиций - поставщик по ним один. У меня пиво 125руб, у них 165+бутылка)))) Так покупают же у них, потому что привыкли, лень 150 метров пройти и т.д. и т.п. Прикормить сложно, силы - время и т.п. Зато растерять легко. 

 

Я ищу точку, чтобы конкурентов не было в радиусе 300-400 метров, либо 200, но через большую дорогу, расчет на человеческую лень. 

Как весомые допы - чистота на точке и обслуживание. 

 

Как-то так...Цели - окупить и заработать поверх тысяч 100, в идеале продать точку. 

[veitik]

Я ищу точку, чтобы конкурентов не было в радиусе 300-400 метров, либо 200, но через большую дорогу, расчет на человеческую лень. 

Как весомые допы - чистота на точке и обслуживание. 

 

Как-то так...Цели - окупить и заработать поверх тысяч 100, в идеале продать точку. 

Ну что ж, удачи. Тогда поторопитесь. Весна через недельку должна прийти. У нас уже шевеления начались. А там глядишь и продавать не захотите, если точка будет "золотой"). Хотя мне сейчас трудно представить, где же ещё есть такая целина непаханная, чтобы и окупить и 100к плюсом заработать. Но, наверное, кто ищет, тот найдёт

[мышонок]

да нет уже там прибылей, почти. Так на хлебушек только. Ушли времена.

Или вы к тому, что точку нужно прикормить и должны вас должны знать?

 

а то! ты думаешь толпа стоять сразу будет? Нееее.

[Activist]

Ну что ж, удачи. Тогда поторопитесь. Весна через недельку должна прийти. У нас уже шевеления начались. А там глядишь и продавать не захотите, если точка будет "золотой"). Хотя мне сейчас трудно представить, где же ещё есть такая целина непаханная, чтобы и окупить и 100к плюсом заработать. Но, наверное, кто ищет, тот найдёт

Т.е. хотите сказать, при затратах около 200к и при этом самому стоять на точке по вечерам и выходным, скажем 300к за 6 месяцев нереально заработать?

На золотую точку не надеюсь...Это только если в супермаркете пиво убрать в бутылках и конкурентов всем отдалить на км)

 

Ну, на хлебушек, тоже неполохо, мне особо много и не надо) 

да нет уже там прибылей, почти. Так на хлебушек только. Ушли времена.

 

а то! ты думаешь толпа стоять сразу будет? Нееее.

 

Ну, на хлебушек, тоже неполохо, мне особо много и не надо)  

[veitik]

Т.е. хотите сказать, при затратах около 200к и при этом самому стоять на точке по вечерам и выходным, скажем 300к за 6 месяцев нереально заработать?

На золотую точку не надеюсь...Это только если в супермаркете пиво убрать в бутылках и конкурентов всем отдалить на км)

 

 

Очень много вводных должно быть, чтобы на этот вопрос ответить.

[Sanchous1978]

Разброс цен от 25 до 40тыс. (касса, сканер и прочая ерунда). В прошлом году траты эти не входили в планы совершенно)))) Да и магазин у меня один, да и не в Шахтах)))) так что сверхприбылей у меня нет. Говорю же, посмотрим, что с нашим бизнесом будет дальше. Пока весёлых и радужных перспектив не вижу

Так а что в итоге поставили? Тирику, Фронтол, 1С?? На чем работает система?

Планшет или компьютер или POS система?

[veitik]

Так а что в итоге поставили? Тирику, Фронтол, 1С?? На чем работает система?

Планшет или компьютер или POS система?

Так не поставила ещё) Собираю инфу и отзывы. Ставить буду в мае. Буду рада, если тут кто-то поделится своим опытом, особо интересуют программы, в которых можно реализовать всяческие бонусные программы

[Sanchous1978]

Так не поставила ещё) Собираю инфу и отзывы. Ставить буду в мае. Буду рада, если тут кто-то поделится своим опытом, особо интересуют программы, в которых можно реализовать всяческие бонусные программы

я понял......

[Ilin84]

И мне очень интересно, кто чем пользуется. ))) буду очень примерно благодарен за инфу и советы.

 

Veitik, тоже звоню в разные конторы по егаис узнаю. Сказали что будут штрафовать после 20 апреля если не установите. Типа до июля можно только без сканера работать.

[veitik]

И мне очень интересно, кто чем пользуется. ))) буду очень примерно благодарен за инфу и советы.

 

Veitik, тоже звоню в разные конторы по егаис узнаю. Сказали что будут штрафовать после 20 апреля если не установите. Типа до июля можно только без сканера работать.

Джакарта у меня с декабря, я за это не переживаю, приехали, продали ключ, сделали настройки и работаю. Правда из всех поставщиков через ЕГАИС пиво только одни проводят)))))) Меня больше напрягает то, что нужно подключить к июлю. Я без кассы работаю, у меня ЕНВД,и вот спрашивается "на фига козе баян". Похоже ещё никто не придумал, что мы будем сканировать, при продаже 1 литра. Как это всё будет реализовано. Поживём-увидим

[Activist]

Джакарта у меня с декабря, я за это не переживаю, приехали, продали ключ, сделали настройки и работаю. Правда из всех поставщиков через ЕГАИС пиво только одни проводят)))))) Меня больше напрягает то, что нужно подключить к июлю. Я без кассы работаю, у меня ЕНВД,и вот спрашивается "на фига козе баян". Похоже ещё никто не придумал, что мы будем сканировать, при продаже 1 литра. Как это всё будет реализовано. Поживём-увидим

 

А вы только пивом торгуете? Если да, то фиксировать продажу не нужно. 

[XKt]

дааа..ЕГАИС шагает по стране, но никто ничего не знает про него))) как это знакомо

в результате даже при торговле только пивом журнал не ведут, софт не покупают на приемку товара, в результате с 20 апреля могут начаться проблемы повсеместно

а с 1 июля все равно пивной чек нужно пробивать, если вы не общепит